18+

Три заведения с азиатской кухней во Владимире, которые закрыли или выставили на продажу

20 марта 2024, 12:00
События

Только месяц назад мы рассказали о заведениях, чьи вывески исчезли с фасадов в центре города, как на гастрономическом рынке Владимира вновь зафиксирован движ. Появились новости сразу о трех проектах с азиатской кухней: какие-то закрыли свои двери навсегда, другие же точки решили продать. Что изменилось в сфере городского общепита за последние дни, разбирался «Ключ-Медиа».

Корнер «Узбекистан»

«Рынок на Студеной» собрал на своей площадке множество разнообразных корнеров, и одним из самых традиционных был «Узбекистан» с национальной кухней. Стильно оформленная лавка, оснащенная тандыром, потчевала гостей пловом и мантами. Увы, на данный момент проект перестал существовать. Закрытие прокомментировал его основатель Павел Петрашкевич, которому также принадлежит сеть Ramen Roll.

Они приходят и уходят. Это мы сейчас о гастропроектах. На рынке Владимира постоянно какой-то движ, только успевай следить. Так, за последний месяц появились не слишком приятные новости сразу о трех азиатских заведениях. Что-то уже закрыли, другие же точки пока лишь выставили на продажу. Горячие подробности снял с огня «Ключ-Медиа».
«Корнер работал год, причем с первого до последнего месяца в плюс. С этим проблем не возникало. Использовал хорошую модель, не закапывался в номенклатуре — было несколько позиций, и мы их держали на уровне. Но я понял, что из-за новой точки встал на месте в плане развития своего основного заведения, которое мне важнее. Долго думал, и в итоге отказался от „Узбекистана“. Продавать локацию не стал, чтобы избежать путаницы. Просто закрыл и сосредоточился на ключевом проекте».

Кафе «Вьетнамская душа»

А вот владелец другого азиатского заведения решил передать свое детище в другие руки, потому продал кафе с вьетнамской кухней и душой, расположенное в самом сердце города. Пока на его дверях нет замка. Оно работает в прежнем режиме и даже планирует обзавестись летней верандой. Однако у руководителя не хватает времени на фуд-проект именно в данном районе Владимира.

«Локация на Тракторной никуда не денется: там процесс налажен. А вот точку на Гагарина, 5 выставили на продажу. Впрочем, даже если желающих не найдется, отказываться от нее не будем. Можем отметить, что у нас полностью аутентичная кухня, а блюда готовят вьетнамцы из традиционных продуктов», — отметило руководство кафе в беседе с журналистом нашего издания.
Они приходят и уходят. Это мы сейчас о гастропроектах. На рынке Владимира постоянно какой-то движ, только успевай следить. Так, за последний месяц появились не слишком приятные новости сразу о трех азиатских заведениях. Что-то уже закрыли, другие же точки пока лишь выставили на продажу. Горячие подробности снял с огня «Ключ-Медиа».
Они приходят и уходят. Это мы сейчас о гастропроектах. На рынке Владимира постоянно какой-то движ, только успевай следить. Так, за последний месяц появились не слишком приятные новости сразу о трех азиатских заведениях. Что-то уже закрыли, другие же точки пока лишь выставили на продажу. Горячие подробности снял с огня «Ключ-Медиа».
Они приходят и уходят. Это мы сейчас о гастропроектах. На рынке Владимира постоянно какой-то движ, только успевай следить. Так, за последний месяц появились не слишком приятные новости сразу о трех азиатских заведениях. Что-то уже закрыли, другие же точки пока лишь выставили на продажу. Горячие подробности снял с огня «Ключ-Медиа».
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

K-pop пространство «Розовый дракон»

Похожая ситуация и с третьим в нашем списке азиатским местечком. Несколько месяцев назад первое во Владимире k-pop пространство с корейским стритфудом «Розовый дракон» произвело фурор своим розовым обликом и общей концепцией. Однако теперь ему тоже ищут нового хозяина.

«Заведение было популярно с первого месяца и сейчас сохраняет актуальность, — уверяет его основательница Анастасия Жердева. — Мы делаем новое меню, развиваем проект. Он не закрывается. Почему все-таки решила выставить его на продажу? По личным причинам. Это даже был некий эксперимент — будет ли отклик, не знаю. В любом случае кафе не бросаю, хочу, чтобы оно продолжало жить».
Они приходят и уходят. Это мы сейчас о гастропроектах. На рынке Владимира постоянно какой-то движ, только успевай следить. Так, за последний месяц появились не слишком приятные новости сразу о трех азиатских заведениях. Что-то уже закрыли, другие же точки пока лишь выставили на продажу. Горячие подробности снял с огня «Ключ-Медиа».

Что сделает новый собственник с существующей локацией, покажет время. Возможно, все останется по-прежнему, но не исключено, что после ребрендинга владимирцы не узнают привычную точку в розовых тонах. Впрочем, без экзотики город все равно не останется. Например, почувствовать вкус Кореи теперь можно и в новом месте, открытом в рамках известной франшизы CHICKO, где «Ключ-Медиа» побывал на закрытой дегустации.

Реставрировать разрушающуюся ограду Успенского собора будут до октября
Реставрировать разрушающуюся ограду Успенского собора будут до октября События
Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки
Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки События
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством Истории
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля?
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля? События
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week События
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского Владимир в деталях
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее Истории
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино»
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино» Афиша
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева Афиша
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте События
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой Истории
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина Истории
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии?
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии? Тесты
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию»
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию» #безфильтров
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли События
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты События
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года События
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес»
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес» От фольклора до хардкора
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию События
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович События