«УНО» представил во Владимире авторский десерт, созданный по мотивам Екатерининских казарм

Иногда история города оживает не только в архитектуре, но... и на десертной тарелке. Именно такой неожиданный ход выбрали создатели Живого квартала «УНО», превратив фрагмент исторической постройки в изысканное кондитерское произведение. Попробовать необычное пирожное можно в гастробистро Lucky Duck.

С чего все началось

Идея создания авторского десерта была навеяна историей самого места. Напомним, что на территории Октябрьского военного городка, где сегодня активно возводится современный Живой квартал «УНО», располагались знаменитые Екатерининские казармы, построенные еще в 1880 году. Начиная с 1890-х годов их занимал прославленный 9-й гренадерский Сибирский полк — воинское подразделение с богатой боевой историей. Полк участвовал в Северной войне и Полтавской битве, сыграл важную роль в русско-турецких войнах, а одной из самых значимых страниц его летописи стала героическая оборона страны в Бородинском сражении. Однако с 2015 года исторические постройки находились в состоянии «консервации» и постепенно приходили в упадок.

По личной инициативе застройщика две казармы решили сохранить, воссоздав их исторический облик с помощью наиболее оптимального решения — демонтажно-восстановительного метода.

Как кондитеры искали баланс

А пока идёт восстановление казарм, застройщик воплотил символ краснокаменных стен в десерте, представив своё авторское пирожное. Кондитеры гастробистро Lucky Duck совместно с «УНО» работали над его созданием несколько месяцев. Команда искала баланс между внешним сходством и гастрономической привлекательностью: рассматривались муссовые и творожные варианты, но в итоге выбрали классический вкус в стилистике тирамису. Внешний вид десерта максимально приблизили к оригиналу — сохранив пористую структуру красного кирпича и саму форму.

Не ешь пока не сфотографируешь!

Чтобы память о легендарных Екатерининских казармах шагнула далеко за пределы Владимира, создатели Живого квартала «УНО» придумали оригинальный ход — розыгрыш-флешмоб*.

Условия участия предельно просты: достаточно заказать фирменный десерт в гастробистро Lucky Duck, сделать яркий кадр или короткое видео с пирожным и опубликовать его в посте или сторис, отметив аккаунты Живого квартала «УНО» и гастробистро Lucky Duck во «ВКонтакте».

Итоги будут подводится ежемесячно, а победителя ждёт приятный приз — денежный сертификат на маркетплейс.

Узнать все подробности о розыгрыше можно в социальных сетях Живого квартала «УНО», а также непосредственно в гастробистро Lucky Duck, где десерт всегда есть в наличии.

Соцсети проекта:

Группа ВК

ТГ

MAX