18+

Вдарим по рульке:
немецкая кухня во Владимире

19 Января 2017, 12:30
События
Когда мы слышим словосочетание “немецкая кухня”, то представляем себе огромное количество разного вида мяса, закусок и рыбных блюд. Мы подобрали для вас заведения во Владимире, в которых вы можете оценить всю прелесть немецкой кухни.

Питейный дом купца Андреева

Несмотря на фамилию купца, в этом заведении предлагают немалый список немецких блюд.

Для большой компании советуют взять “Истерику” - это микс из двух мюнхенских колбасок, колец кальмаров, луковых колечек, куриных крылышек, картофеля фри и чесночных гренков. Подается с 4 видами соусов.

Также есть традиционный салат «Мюнхенский». Поистине мужское блюдо! Сочетание баварских колбасок, картофельных долек, лесных грибов и овощей под медово-
горчичной заправкой никого не оставит равнодушным.

Баварская рулька - сочная свиная рулька, запеченная с кореньями, подается с деревенской капустой и тремя видами соусов.

Ну и, конечно, огромное разнообразие немецких колбасок!
Питейный дом купца Андреева
Питейный дом купца Андреева
Питейный дом купца Андреева
*фото взяты из группы vk.com/andreevbeer

Адрес: ул. Большая Московская, д. 16
Подробности по телефону: +7 (4922)32-65-45

Пивной ресторан “Бюргер”

Здесь душенька любителя немецкой кухни разыграется на славу. Меню просто ломится от традиционных для Германии блюд.

“Баварская закуска” - это охотничьи колбаски и пивчики, сосиски пряные с сыром, колбаса конская и из оленины, колбаса “Бородинская”, уши свиные копченые, колбаски пражские и домашнее сало.

“Любимый салат Густава” - традиционный баварский рецепт. Отварная говядина, нарезанная тонкой соломкой, смешивается с маринованным белым луком и заправляется майонезом. Салат украшается помидорами черри, розмарином и орегано.

Настоящий немецкий суп во Владимире найти сложно, но здесь он есть:

“Швабский суп” - традиционное блюдо баварской кухни. Обжаренный свиной бекон, лук и картофель заливаются сливками. Добавляем плавленный сыр и обжаренную томатную пасту. Готово. Подаем блюдо с гренками, беконом и тимьяном.

Также здесь не обойдется без традиционных немецких колбасок и свиной рульки, так что заходите - не пожалеете.
Пивной ресторан Бюргер
Пивной ресторан Бюргер
Пивной ресторан Бюргер
Пивной ресторан Бюргер
Пивной ресторан Бюргер
*фото взяты из группы vk.com/bjurger33

Адрес: Октябрьский проспект, 22а
Подробности по телефону: +7 (4922) 47-20-19

Ресторан - пивоварня “Блеквуд”

Этот ресторан не специализируется на немецкой кухне, но здесь тоже есть чем нас удивить.

Блюдо из классической немецкой кухни - “Айсбайн”. Это килограммовая свиная рулька, с которой трудно справиться даже вдвоем. Рецептов приготовления этого сытного блюда множество в каждой из земель Германии. Хозяева ресторана предлагают посетителям два вида этого блюда: копченый и маринованный в темном пиве. В качестве гарнира традиционно выступают квашеная капуста и горчица.
Ресторан-пивоварня Блеквуд
Ресторан-пивоварня Блеквуд
Ресторан-пивоварня Блеквуд
Ресторан-пивоварня Блеквуд
Ресторан-пивоварня Блеквуд
Ресторан-пивоварня Блеквуд
*фото взяты из группы vk.com/blackwood_club

Адрес: ул. Б.Нижегородская, д. 11
Подробности по телефону: +7 (4922)323-777

Ресторан “Чески Крумлов”

Хотя это ресторан совсем не немецкой кухни, здесь также предлагают отведать немецких колбасок. А конкретно блюдо “Братвурст” - это вид немецких колбасок, приготовленных из свинины, говядины или телятины.
Ресторан Чески Крумлов
Ресторан Чески Крумлов
Ресторан Чески Крумлов
Ресторан Чески Крумлов
Ресторан Чески Крумлов
*фото взяты с сайта крумлов33.рф

Адрес: ул. Студеная гора, д. 36а
Подробности по телефону: +7 (4922) 47-22-02,
+7 (904) 251-90-14

Ресторан - пивоварня “Max Brau”

Со всех сторон истинно немецкое место! Здесь море традиционных закусок, но это место выделяется среди других наличием нестандартных немецких блюд.

“Холодный ужин по-немецки” - традиционный холодный немецкий ужин, состоящий из мясной, сырной и овощной нарезок. Подается с куриным яйцом, обацдой, творожной пастой, сливочным хреном и дижонской горчицей.

“Шницель по-баварски” - традиционный баварский шницель с ветчиной, сыром и корнишоном. Подается со специальным салатом от шеф-повара, картофелем фри и дижонской горчицей.

“Братвурст с картофельным салатом” - колбаски из свинины с телятиной. Подаются с пикантным картофельным салатом, маринованными овощами и горчично-медовым соусом.
Ресторан-пивоварня Max Brau
Ресторан-пивоварня Max Brau
Ресторан-пивоварня Max Brau
Ресторан-пивоварня Max Brau
*фото взяты из группы vk.com/maxbrau_vladimir

Адрес: ул. Дзержинского, 11,
Подробности по телефону: 8 (492) 232-32-53

В общем, с немецкой кухней во Владимире все в порядке. Конечно, любители поесть все это на улицах Мюнхена могут возразить, что это не совсем то, что подают в настоящих немецких заведениях, но мы же всегда берем в расчет наши национальные вкусы и предпочтения. Это хорошо понимают и шефы владимирских ресторанов, поэтому в блюдах немецкой кухни и способах их подачи есть немало “отечественных” нюансов. Впрочем, так дело обстоит в любой стране.

Приятного аппетита, уважаемые любители поесть!!!
Ассоциация кулинаров проводит конкурс на звание лучшего владимирского заведения
Ассоциация кулинаров проводит конкурс на звание лучшего владимирского заведения События
Алена Маркелова повалялась в грязи и загорела по налокотники в шоу «Золото Геленджика»
Алена Маркелова повалялась в грязи и загорела по налокотники в шоу «Золото Геленджика» События
Долгожданный момент настал: фото в осенних листьях - done
Долгожданный момент настал: фото в осенних листьях - done #безфильтров
Где в 33-м регионе можно повторить популярный кадр с Пизанской башней?
Где в 33-м регионе можно повторить популярный кадр с Пизанской башней? Истории
Владимирская танцовщица про girly hip-hop и каблуки для мужчин
Владимирская танцовщица про girly hip-hop и каблуки для мужчин Истории
Спорт, мехенди и фото, как у Хадид, — идеи для съемок в положении
Спорт, мехенди и фото, как у Хадид, — идеи для съемок в положении Истории
По волнам памяти. Заброшенная турбаза под Владимиром
По волнам памяти. Заброшенная турбаза под Владимиром Истории
Культурный центр «Стрелецкая25»: закрытие или ребрендинг?
Культурный центр «Стрелецкая25»: закрытие или ребрендинг? События
Зачем идти в новый мясной бар VLADBEEF BAR
Зачем идти в новый мясной бар VLADBEEF BAR События
Праздники-2021: изменения в календаре и мнение владимирцев
Праздники-2021: изменения в календаре и мнение владимирцев События
Реинкарнация «бабьего лета»: сентябрь передаст эстафету октябрю
Реинкарнация «бабьего лета»: сентябрь передаст эстафету октябрю События
Проект #городдобрых на финишной прямой
Проект #городдобрых на финишной прямой Истории
Travel заметки 1860 года: Ж/Д путешествие из Владимира тогда и сегодня
Travel заметки 1860 года: Ж/Д путешествие из Владимира тогда и сегодня Владимир в деталях
Владимирский бизнесмен выделил три главных качества девушек, на которых стоит жениться
Владимирский бизнесмен выделил три главных качества девушек, на которых стоит жениться Истории
«Гудтаймс» про традиции владимирского слэма и фиты с местными музыкантами
«Гудтаймс» про традиции владимирского слэма и фиты с местными музыкантами События
Актуальная повестка: ремонт на М7, строительство велодорожек и рост цен на проезд
Актуальная повестка: ремонт на М7, строительство велодорожек и рост цен на проезд События
«Окаянный»: владимирские рэперы презентовали клип, снятый в Сочи
«Окаянный»: владимирские рэперы презентовали клип, снятый в Сочи Истории
«Давай мы с тобой сыграем в счастье». Афиша событий на неделю с 28 сентября
«Давай мы с тобой сыграем в счастье». Афиша событий на неделю с 28 сентября События
Коллаборация уличного художника и стрит-арт фотографа — выставка «Мимо»
Коллаборация уличного художника и стрит-арт фотографа — выставка «Мимо» События