Во Владимире впервые пройдет гастрофестиваль «Держи краба!»
С 15 по 30 октября на территории переехавшего на новое место и обновленного паназиатского ресторана «Кабуки 2.0» пройдет тот самый знаменитый гастрофестиваль камчатских крабов «Держи краба!». В чем особенность? В продукте. Синий краб с западных берегов Камчатки по вкусу и качеству сравним с омаром. Это один из самых крупных видов краба, вес его достигает 3 кг. И вот этого красавчика (правда, лишь частями) можно будет поймать на протяжении всех двух недель только в «Кабуки 2.0».
Впервые гастрономический фестиваль «Держи краба!» состоялся в 2016 году во Владивостоке, и сразу же стал одним из самых вкусных событий города. Всего за неделю гости мероприятия съели несколько тонн краба! А в некоторых заведениях из-за повышенного спроса пришлось даже ввести ограничения — подавали не больше краба на компанию.
В 2017 году фестиваль набрал в объемах: охватил еще 4 города Приморья, разросся на две недели. Туристов из Китая и Кореи он так впечатлил, что столики в заведениях-участниках они начали бронировать еще зимой. К 2018 году мероприятие стало общероссийским, в нем приняли участие 30 ресторанов из 10 городов страны. Теперь к счастливчикам присоединился и Владимир.
Меню фестиваля зависит от города-участника и его заведений. По традиции, главные мероприятия «Держи краба!» пройдут во Владивостоке. Деликатес обойдется гостям в 1400 рублей за килограмм и будет подаваться к столу живьем, а после знакомства с посетителем взвешиваться и отправляться в руки к повару. В других городах России, в том числе и во Владимире и только в «Кабуки 2.0», по специальной цене можно будет попробовать клешни — 300 г за 1400 рублей. Кроме того, любые блюда из синего камчатского краба обойдутся гурманам не более чем в 700 рублей*.
Но и это еще не все. В фестивальном меню «Кабуки 2.0», кроме клешней, будут три вкусных позиции: легкий салат из крабового мяса с ананасом и медово-горчичным соусом, холодная закуска из краба с авокадо и обжаренные морепродукты под сливочно-крабовым соусом. Насладиться ими можно уже сегодня. Главное — успеть до конца месяца!
Ну и в рамках этого фестиваля в «Кабуки 2.0» состоится еще одно яркое гастрономическое событие: званый ужин в 4 руки, на котором будут одновременно готовить сразу два шеф-повара: шеф ресторана Александр Цой и приглашенный шеф Пол Кэрролл из Ирландии, который долгое время работал с известным шеф-поваром Гордоном Рамзи в его, в том числе и 3-звездных мишленовских ресторанах. Это будет уникальный сет из 6 блюд (по 3 блюда от каждого из шефов), которые были специально разработаны ими исключительно для этого вечера! Успейте попробовать синего камчатского краба, приготовленного настоящими мастерами своего дела. Обязательно забронируйте столик, желающих опередить вас много!
*Организатор акции паназиатский ресторан «Кабуки 2.0». Акция проводится с 15 по 30 октября, подробности по телефону 8 (492) 232-38-98.
