18+
flytothesky.ru

Зачем молодой предприниматель открывает и кофейню, и кафе за 2 недели

27 Июня 2018, 9:30
События

Наверное, многие помнят владимирского подростка, который задался целью открыть кофейню за 2 недели с нуля? Проект стал успешным, и теперь молодой предприниматель Владимир Сёмин поставил себе новую задачу – открыть небольшое кафе в центре Владимира. Кстати, снова за 2 недели. Мы пообщались с Владимиром и узнали все подробности нового стартапа.

Владимир Сёмин:

Владимир Сёмин

О КОНЦЕПЦИИ

“Сейчас мы с моим лицейским одногруппником делаем проект, направленный на обширную целевую аудиторию от 14 до 30 лет. Угодить всем будет очень тяжело, но мы хотим попробовать. Это будет кафе-пекарня с элементами здорового питания, вафлями, смузи и кофе. Мы хотим сделать что-то новое в формате Владимира. В начале лета мы сделали небольшой домик с похожей тематикой в сквере у Торговых рядов. Но сейчас закрыли его, чтобы все силы отдавать в создание новой точки. Такая работа требует полного погружения в дело”.

О ПОМЕЩЕНИИ

“Нас можно будет найти в самом центре города в здании Торговых рядов. Чтобы попасть сюда, нам пришлось выкупить готовый бизнес, потому что другими способами получить место в центре Владимира практически нереально”.
Кафе за 14 дней во Владимире

О ФИНАНСАХ

“Пока мы не подвели итог и не можем сказать, сколько именно средств ушло на открытие этого кафе. Приблизительная сумма - 500 тысяч. Часть денег была у нас на руках, а какую-то часть пришлось занять”.
Кафе за 14 дней во Владимире

О ЛЮБВИ К РЕСТОРАННОМУ БИЗНЕСУ

“Это очень интересная сфера. Ресторанный бизнес требует ответственного подхода со всех сторон. Кстати, так получилось, что новый проект снова делается за 2 недели. Я заметил, что когда ты ставишь себе такие ограничения, мозг начинает работать в два раза быстрее. Не остается времени думать на другие темы. Как и в прошлый раз, я веду группу ВКонтакте и стараюсь показывать каждый шаг своей работы”.
Кафе за 14 дней во Владимире

*Фото: vk.com/v.vorobey98 | vk.com/coffeeza14

О ВРЕМЕННЫХ РАМКАХ

“Мне кажется, что символично запустить новый проект 1 июля. Но, чтобы добиться этой цели, мы работаем почти круглосуточно. А благодаря разделению обязанностей, каждый занимается своей частью работ. Это эффективно. Сейчас мы вывезли из помещения почти все оборудование, которое осталось от предыдущих хозяев, перекрасили стены и начали делать косметический ремонт. Еще предстоит много работы. В том числе, доделать сердце заведения – барную стойку”.

Что ж, пожелаем удачи молодому предпринимателю. Если вас заинтересовал проект, можете продолжить следить за ним, что называется, «в прямом эфире».

Очередной эксперимент стилистов. Новый образ для бизнес-леди
Очередной эксперимент стилистов. Новый образ для бизнес-леди Истории
Папа вам не мама! Правила жизни многодетных владимирских отцов
Папа вам не мама! Правила жизни многодетных владимирских отцов Истории
Гусевской хрусталь от Александра Васильева начнут продавать в декабре
Гусевской хрусталь от Александра Васильева начнут продавать в декабре События
Недомопеды или скоростные пешеходы? Нужны ли права обладателям электротранспорта
Недомопеды или скоростные пешеходы? Нужны ли права обладателям электротранспорта Истории
Владимирский пост-панк: сюрреализм, оксюморон и осенний эмбиент
Владимирский пост-панк: сюрреализм, оксюморон и осенний эмбиент Истории
Как работает и на чем базируется первая бесплатная футбольная школа города
Как работает и на чем базируется первая бесплатная футбольная школа города События
Над клипом владимирской певицы Дарины Рудневой работал известный звукорежиссер
Над клипом владимирской певицы Дарины Рудневой работал известный звукорежиссер Истории
Новости о трассе Москва-Казань, Рпенском проезде и развязке на Пекинке
Новости о трассе Москва-Казань, Рпенском проезде и развязке на Пекинке События
Рецензия от владимирских киноманов на нового «Джокера»
Рецензия от владимирских киноманов на нового «Джокера» Истории
«Любовь и голуби», или прогулка по скверу у ДК молодежи
«Любовь и голуби», или прогулка по скверу у ДК молодежи Владимир в деталях
Названа самая красивая деревня 33-го региона
Названа самая красивая деревня 33-го региона События
Дарья Ткаченко: «Мне нравится мое тело, но увеличить грудь не откажусь»
Дарья Ткаченко: «Мне нравится мое тело, но увеличить грудь не откажусь» Ключ на спорт
Устроил монстр-трак шоу в студиях сразу двух TV программ
Устроил монстр-трак шоу в студиях сразу двух TV программ События
Владимирская модель Анатолий Маркеев о стиле «ню» и трудном детстве
Владимирская модель Анатолий Маркеев о стиле «ню» и трудном детстве Истории
Тест-драйв лодок, разработанных для Клязьмы
Тест-драйв лодок, разработанных для Клязьмы Истории
Ковровская участница «Танцев на ТНТ»: «Не ожидала, что все так гладко пройдет»
Ковровская участница «Танцев на ТНТ»: «Не ожидала, что все так гладко пройдет» События
Первый День ремесленника и 13-я Евфросиньевская ярмарка в Суздале
Первый День ремесленника и 13-я Евфросиньевская ярмарка в Суздале События
Октябрь держит оборону! Погода во Владимире на ближайшие дни
Октябрь держит оборону! Погода во Владимире на ближайшие дни События
Стильная, современная и многофункциональная квартира для молодой семьи
Стильная, современная и многофункциональная квартира для молодой семьи Интерьер недели
Дети-модели из Владимира: вся правда о подиуме, или реальная жизнь
Дети-модели из Владимира: вся правда о подиуме, или реальная жизнь Истории