18+
flytothesky.ru

Зачем молодой предприниматель открывает и кофейню, и кафе за 2 недели

27 Июня 2018, 9:30
События

Наверное, многие помнят владимирского подростка, который задался целью открыть кофейню за 2 недели с нуля? Проект стал успешным, и теперь молодой предприниматель Владимир Сёмин поставил себе новую задачу – открыть небольшое кафе в центре Владимира. Кстати, снова за 2 недели. Мы пообщались с Владимиром и узнали все подробности нового стартапа.

Владимир Сёмин:

Владимир Сёмин

О КОНЦЕПЦИИ

“Сейчас мы с моим лицейским одногруппником делаем проект, направленный на обширную целевую аудиторию от 14 до 30 лет. Угодить всем будет очень тяжело, но мы хотим попробовать. Это будет кафе-пекарня с элементами здорового питания, вафлями, смузи и кофе. Мы хотим сделать что-то новое в формате Владимира. В начале лета мы сделали небольшой домик с похожей тематикой в сквере у Торговых рядов. Но сейчас закрыли его, чтобы все силы отдавать в создание новой точки. Такая работа требует полного погружения в дело”.

О ПОМЕЩЕНИИ

“Нас можно будет найти в самом центре города в здании Торговых рядов. Чтобы попасть сюда, нам пришлось выкупить готовый бизнес, потому что другими способами получить место в центре Владимира практически нереально”.
Кафе за 14 дней во Владимире

О ФИНАНСАХ

“Пока мы не подвели итог и не можем сказать, сколько именно средств ушло на открытие этого кафе. Приблизительная сумма - 500 тысяч. Часть денег была у нас на руках, а какую-то часть пришлось занять”.
Кафе за 14 дней во Владимире

О ЛЮБВИ К РЕСТОРАННОМУ БИЗНЕСУ

“Это очень интересная сфера. Ресторанный бизнес требует ответственного подхода со всех сторон. Кстати, так получилось, что новый проект снова делается за 2 недели. Я заметил, что когда ты ставишь себе такие ограничения, мозг начинает работать в два раза быстрее. Не остается времени думать на другие темы. Как и в прошлый раз, я веду группу ВКонтакте и стараюсь показывать каждый шаг своей работы”.
Кафе за 14 дней во Владимире

*Фото: vk.com/v.vorobey98 | vk.com/coffeeza14

О ВРЕМЕННЫХ РАМКАХ

“Мне кажется, что символично запустить новый проект 1 июля. Но, чтобы добиться этой цели, мы работаем почти круглосуточно. А благодаря разделению обязанностей, каждый занимается своей частью работ. Это эффективно. Сейчас мы вывезли из помещения почти все оборудование, которое осталось от предыдущих хозяев, перекрасили стены и начали делать косметический ремонт. Еще предстоит много работы. В том числе, доделать сердце заведения – барную стойку”.

Что ж, пожелаем удачи молодому предпринимателю. Если вас заинтересовал проект, можете продолжить следить за ним, что называется, «в прямом эфире».

Призрак девушки и глухая тишина на заброшенной базе отдыха
Призрак девушки и глухая тишина на заброшенной базе отдыха Сталк по заброшкам
Новые серии проекта «Город добрых» будут посвящены проблемам экологии
Новые серии проекта «Город добрых» будут посвящены проблемам экологии События
С мечтой о доме: пять «мохнатых» претендентов на ваше сердце
С мечтой о доме: пять «мохнатых» претендентов на ваше сердце Истории
Теплее, ещё теплее: температура воздуха во Владимире немного повысится
Теплее, ещё теплее: температура воздуха во Владимире немного повысится События
Мост у ДТЮ закрывают. Как будем объезжать?
Мост у ДТЮ закрывают. Как будем объезжать? События
Смешные лозунги в баре для лузеров: Монстрация во Владимире прошла в формате вечеринки
Смешные лозунги в баре для лузеров: Монстрация во Владимире прошла в формате вечеринки События
Кира Гоголадзе о финальном выступлении в шоу «Голос. Дети» и дальнейших планах
Кира Гоголадзе о финальном выступлении в шоу «Голос. Дети» и дальнейших планах События
20 тысяч яиц украсили Пасхальное дерево у Успенского собора
20 тысяч яиц украсили Пасхальное дерево у Успенского собора События
На игле: ботокс, филлеры и другие уколы красоты, которые делают владимирцы
На игле: ботокс, филлеры и другие уколы красоты, которые делают владимирцы Истории
«Я — маленькая лошадка», или Как живется мини-пони во Владимире
«Я — маленькая лошадка», или Как живется мини-пони во Владимире Истории
Странные вещи и высокие каблуки экс-участницы «Танцев» на ТНТ
Странные вещи и высокие каблуки экс-участницы «Танцев» на ТНТ Свой стиль
ДК с 70-летней историей: вспоминаем занимательные факты
ДК с 70-летней историей: вспоминаем занимательные факты Тесты
Оркестр из Хогвартса или японский ска-панк? Афиша событий с 3 мая
Оркестр из Хогвартса или японский ска-панк? Афиша событий с 3 мая Афиша
Меланхолия-эмбиент, агрессивный рэп и поп-отчаяние в релизах владимирских музыкантов
Меланхолия-эмбиент, агрессивный рэп и поп-отчаяние в релизах владимирских музыкантов От фольклора до хардкора
78 моделей и 176 нарядов на «золотом» подиуме Vladimir Kids Fashion Day
78 моделей и 176 нарядов на «золотом» подиуме Vladimir Kids Fashion Day События
В мае на один день откроется сезон уличных кинопоказов
В мае на один день откроется сезон уличных кинопоказов События
Живописная заброшка «в 25 верстах от Владимира»
Живописная заброшка «в 25 верстах от Владимира» Сталк по заброшкам
Владимирские регбисты выходят на всероссийский уровень
Владимирские регбисты выходят на всероссийский уровень События
Улыбышевские карьеры: новая застройка и будущее любимой локации
Улыбышевские карьеры: новая застройка и будущее любимой локации Истории