18+

Замороженный «Берти боттс»: владимирцы попробовали мороженое со странными вкусами

31 Января 2020, 11:00
События

«Научный холодильник», проводимый Информационным Центром Атомной Энергии, обычно представляет собой научно-популярное ток-шоу со вкусом — центральной темой дискуссии становится гастрономический изыск. Например, кофе или даже снег. Да, часть сугроба тоже можно есть во время закалки. Главное, чтоб он не был желтым, как верно подметил один из спикеров очередного «Научного холодильника».

Знакомство со снегом и его производной, то есть мороженым, владимирцы начали с теории. 

Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным

Физик-лазерщик Антон Бурцев, уже полюбившийся нам своими историями об ученых и приведениях, рассказал и показал гостям ток-шоу долгожданные снежинки. Пока еврозима отступила, можно поставить небольшой эксперимент: выйти на улицу и разглядывать их. Ну, что, нашли идентичные?

«При кристаллизации молекулы кислорода и водорода, входящие в состав воды, притягиваются друг к другу в некоторой последовательности, в идеале образуя каноничную снежинку. Но зачастую из-за дефектов и условий среды, в том числе температуры воздуха и состава жидкости, образуются дендриты, то есть не имеющие строгой формы».
Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным

Мировые ученые выделяют аж 7 видов снежинок, среди которых встречаются даже иглы и цельные пластины. Двух одинаковых в природе вы не встретите, только в лабораторных условиях. Кстати, еще один интересный факт, который можно проверить в домашних условиях: лед легче воды. А еще насквозь сырую одежду можно сушить на морозе, главное — не забывать периодически стряхивать с нее наледь. 

Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным

Вторая часть научно-популярного ток-шоу коснулась самых животрепещущих материй: быта и здоровья. Медики Алена Осипова и Дмитрий Нечитайло помогли владимирцам избавиться от предрассудков, развеяли мифы о холоде. Оказывается, выйдя зимой на улицу, не закутавшись по уши, можно заболеть в одном случае — поймав вирус. И бегать по парку, любуясь снежными пейзажами, вполне себе безопасно:

«Организм всеми возможными способами согревает поступающий воздух, в дыхательных путях температура его сравнивается с температурой тела. Резкие глубокие вдохи на холоде вредны только астматикам — могут вызвать приступ. Остальным же важно перед тренировкой на зимнем воздухе хорошенько размяться, это поможет мышцам справиться с физической нагрузкой».
Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным

Для модников, модниц и тех, кто всегда хотел, но стеснялся: солнцезащитные очки зимой в порядке нормы. Солнечный свет отражается от снега и дезориентирует, поэтому полярники всегда в специальных масках. 

Теперь поговорим о вкусненьком холодненьком мороженом. Оказывается, родители были неправы, из-за него нельзя заболеть:

«Только если съесть его целиком и сразу. Скорее всего, это будет не простуда, а изжога, так как желудок отреагирует на перепад температуры. А если есть мороженое не торопясь, то вы получите своеобразную закалку, и со временем слизистая оболочка станет неуязвимой для болезнетворных микробов».
ДЕТАЛЬ:лакомство содержит в себе витамины A, B, D, E и другие полезные вещества. И, вопреки злым языкам, не так уж оно и полнит! Например, в куске торта содержится около 450 килокалорий, а в стаканчике мороженого всего 200.

Пора переходить к десерту! Управляющий кофейного бара «План Б» Дмитрий Баринов молча вышел в центр зала, достал миксер и стал колдовать. Спустя две минуты креманки наполнились клубничным мороженым и разошлись по гостям.

Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным
Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным

Секрет приготовления мороженого в домашних условиях остался раскрытым не до конца. Дмитрий уверен, что рецепты из интернета нерабочие, а более приемлемые схемы окутаны тайной. Известно вот что: сливки, холодный джем, третий закон термодинамики. 

«Изначально мороженым называлось замороженное молоко с фруктами и сахаром. Если говорить о современности, сейчас есть два основных направления: советское производство Микояна, которое за границей котировалось как премиум-мороженое, и джелато, придуманное итальянцами. Оно не совсем является мороженым и всегда готовится только из натуральных ингредиентов, оно тягучее и медленнее тает».
Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным
Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным
Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным

Успех советского мороженого был в ГОСТах, сейчас с ними, по опыту Дмитрия и гостей ток-шоу, сравниться не может ничто. Зато удивить необычными вкусами может джелато, так впечатлившее спикера, попробовавшего холодный итальянский десерт на его жаркой родине. В городе Тропеа есть «Джелатерия Тонино», названная именем основателя, любящего собирать необычные сочетания вкусов. Луковое мороженое вы рискнули бы попробовать?

Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным
Ток-шоу «Научный холодильник» посвящено вкусняшкам, но так как от одного вида долгожданного снега у владимирцев текут слюнки, ИЦАЭ пошли на хитрость — совместили приятное с интересным

Владимирцам же прямо во время дегустации удалось познакомиться с экстравагантными видами мороженого, среди которых были молочный улун, вино и даже трубочный табак. Угадывая составляющие странных десертов, гости ток-шоу смеялись и продолжали есть — непривычно, но вкусно!

В 2022 году Владимир может стать «Городом трудовой доблести»
В 2022 году Владимир может стать «Городом трудовой доблести» События
Печать времени: разгадайте загадки газетных публикаций XIX века
Печать времени: разгадайте загадки газетных публикаций XIX века Тесты
Рисунки иллюстратора из Мурома вошли в шорт-лист ведущей ярмарки детских книг в мире
Рисунки иллюстратора из Мурома вошли в шорт-лист ведущей ярмарки детских книг в мире События
Любовь, которую видно с неба! Самые романтичные предложения руки и сердца от владимирцев
Любовь, которую видно с неба! Самые романтичные предложения руки и сердца от владимирцев Истории
Подготовка к открытию музея: во Владимире собирают экспозицию советских панно, табличек и плакатов
Подготовка к открытию музея: во Владимире собирают экспозицию советских панно, табличек и плакатов События
В этому году в области планируют благоустроить 32 общественных пространства
В этому году в области планируют благоустроить 32 общественных пространства События
Тигры, Емеля на печи да медведь с бочонком. Снежные работы скульпторов-любителей
Тигры, Емеля на печи да медведь с бочонком. Снежные работы скульпторов-любителей Истории
Без Вудстока, ретро и комиксов: каких проектов лишается Владимир?
Без Вудстока, ретро и комиксов: каких проектов лишается Владимир? События
«Хогвартс-экспресс» из Владимира, или Волшебная поездка на поезде с героями «Гарри Поттера»
«Хогвартс-экспресс» из Владимира, или Волшебная поездка на поезде с героями «Гарри Поттера» События
Чемпион мира по русскому жиму Ярослав Холод: «Это коварный спорт!»
Чемпион мира по русскому жиму Ярослав Холод: «Это коварный спорт!» Истории
«Снег для души» в романтической истории зимней любви от Екатерины Лебедь
«Снег для души» в романтической истории зимней любви от Екатерины Лебедь От фольклора до хардкора
Как стать успешным и богатым в 2022 году? Советы от таролога, астролога и финансового нумеролога
Как стать успешным и богатым в 2022 году? Советы от таролога, астролога и финансового нумеролога Истории
Придут ли к нам, наконец, крещенские морозы?
Придут ли к нам, наконец, крещенские морозы? События
От молекулы до байка. Мастер-стеклодув о своем ремесле и самых оригинальных работах
От молекулы до байка. Мастер-стеклодув о своем ремесле и самых оригинальных работах Истории
Первая выставка начинающих дизайнеров: необычный взгляд на обычные предметы
Первая выставка начинающих дизайнеров: необычный взгляд на обычные предметы Истории
Долой неграмотный фитнес! Избавляемся от опасных ошибок под руководством тренера Ольги Новиковой
Долой неграмотный фитнес! Избавляемся от опасных ошибок под руководством тренера Ольги Новиковой Истории
Отказ от всех ограничений. Наступит ли в 33-м регионе QR-свобода?
Отказ от всех ограничений. Наступит ли в 33-м регионе QR-свобода? События
Как встречали Новый год в бьюти-сфере: праздник всех оттенков красного для друзей Cesare
Как встречали Новый год в бьюти-сфере: праздник всех оттенков красного для друзей Cesare Партнерский материал
Активная стадия строительства М-12 и пауза на Рпенском проезде. Дорожные новости недели
Активная стадия строительства М-12 и пауза на Рпенском проезде. Дорожные новости недели События
Журналист из Владимира: «Чтобы работать на НТВ, мне пришлось сбрить бороду»
Журналист из Владимира: «Чтобы работать на НТВ, мне пришлось сбрить бороду» Истории