Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
7000 бусин и 2 месяца работы: наш кондитер получила золото за сладкий бюст женщины акха
В мае Москва стала столицей мирового кондитерского искусства: там прошла международная выставка «Престиж. Восьмое чудо света». Мероприятие собрало элиту сладкого мира, а свои шедевры продемонстрировали участники из порядка 40 стран, как очно, так и офлайн. Владимирская область тоже не осталась без представителя: среди изделий конкурсантов была работа Елены Сорокиной из Александрова. Бюст женщины акха покорил жюри и взял заслуженное золото.
«Так кого же я сделала? Объясняю. Акха — это малочисленный народ Юго-Восточной Азии, живущий в горных районах Тибета. В начале XX века из провинции Юньнань (Китай) стал расселяться на запад: в Таиланд, Лаос, Мьянму. Существует три подгруппы: ломи-акха, пами-акха и уло-акха. Моя бабушка из первой. Одежда местных отличается яркостью, а характерные головные уборы ни с чем не спутаешь. Девочки их носят с юных лет, постепенно добавляя новые элементы. По ним можно определить возраст, семейное положение, статус обладательницы. Убор никогда не снимают, даже во время полевых работ в жару», — объясняет кондитер.
Конструкция получилась чрезвычайно сложная, со множеством мелких деталей. Бюст украшают четыре сотни монет и маленьких заклепок, семь тысяч вручную скатанных и поштучно приклеенных бусин. Трудилась Елена более двух месяцев.
«Категория „Бюст“ очень непростая. В ней уделяется особое внимание анатомии человека. Важно сделать образ реалистичным, выразить эмоции персонажа. Я всегда стараюсь выполнять технически сложные проекты. Мне это интересно. Необходимо тщательно продумать композицию, ведь каждая деталь должна нести смысловую нагрузку и усиливать визуальное восприятие. Тем более работаем с пищевым материалом, ему не всё подвластно.
Фото Эдварда Еременко
Мастер редко полностью доволен результатом. Всегда кажется, что можно было лучше. И у меня возникали такие мысли. Но итог — золото — показал, что я справилась. Впрочем, это не значит, что пора успокоиться и выдохнуть. Ведь такая награда накладывает ответственность. Необходимо подтверждать свой уровень, много трудиться, повышать профессиональное мастерство».
Кондитер-декоратор из Александрова Елена Сорокина не первый раз участвует в таких мероприятиях. На этот раз ей даже выпала честь находиться в судейской команде на позиции стажера в своей категории.
Фото Эдварда Еременко
На выставке были представлены проекты в разных категориях: пряники, сахарная флористика, изомальт, декоративный экспонат, бюст. Сложно вообразить, что все они сделаны вручную из пищевых материалов. Хотя не стоит забывать, для еды данные шедевры не предназначены! «Живых» тортов там нет, ведь участники везут свои работы издалека. Однозначно, судьям пришлось нелегко. Учитывались сложность, реалистичность, качество исполнения. Ни одна, даже самая мелкая, деталь не осталась без внимания. В результате 48 участников получили золотые награды, 51 — серебряные, а 86 уехали с бронзой на шее.
НАПОМНИМ!У нашего интернет-журнала есть телеграм-канал и группа во «ВКонтакте». Обязательно подписывайтесь и следите за новостями от «Ключ-Медиа».
Фото предоставлены Еленой Сорокиной
