«Барный театр»! Во Владимире прошел первый объединенный конкурс Bartender-2022
6 февраля, в свой международный праздник, владимирские бармены собрались вместе, чтобы посоревноваться в мастерстве приготовления коктейлей и напитков.
Стоит отметить, что в этом году впервые в нашем городе конкурс стал объединённым. Он состоялся при поддержке областной Ассоциации рестораторов и отельеров, владимирского отделения Барменской Ассоциации России, а также сети заведений «Monicagroup», баров «Rom-Room», «Bourbon» и «Лаки-Лаки».
В итоге, в рестобаре «Пятница» собрались более 20 барменов из трех городов (Владимир, Иваново и Санкт-Петербург) и около сотни зрителей, которые могли насладиться самыми разнообразными напитками: от классических всем известных коктейлей до уникальных авторских миксов и настоек.
Стоит отметить, что за счёт объединения усилий конкурс собрал невиданный ранее призовой фонд — более 100 000 рублей и жемчужина призового фонда — поездка в Абрау-Дюрсо.
Сам конкурс традиционно проходил в несколько этапов. Сначала была «импровизация» — творческая часть, где бармены презентовали свои авторские коктейли, причем иногда даже из приготовленных по собственной технологии ингредиентов.
Следом шёл этап по приготовлению авторских настоек. Здесь мастерство миксологии проявляется во всей своей красе: судьям и зрителям были представлены почти 20 видов уникальных настоек, среди которых цветочная, на гречке, клубничная ратафия и множество других невероятных вкусов.
Ну а напоследок организаторы оставили самую зрелищную часть — «спидмикс», или командный зачет, где заклинатели шотов и лонгов создают 10 классических коктейлей на скорость.
В номинации «Авторский коктейль» победу завоевал участник из города Иваново Михаил Занин.
В номинации «Лучшая настойка» самый крутой рецепт и подачу жюри увидело у героя владимирской публики Василия Хромова, представляющего «Rom-Room Bar» и авторский бренд «Ne Da Barmen».
А в номинации «Speed Mix» победила женская команда «Пятница Bar & Kitchen». На постановку известного всем «Бумажного дома» и приготовление 10 коктейлей им понадобилось менее 2 минут. Именно они завоевали главный приз и, вероятно, уже готовятся к поездке в Абрау-Дюрсо.
Все победители и участники получили подарки и сертификаты от партнеров конкурса.
