Чем булки купца Седова разозлили владимирских пекарей?

Во второй половине XIX века сын бедного крестьянина из села Чурилово, Павел Трофимович Седов, стал одним из самых состоятельных купцов Владимира. Как человек, не получивший никакого образования, добился подобного успеха, и поныне остается тайной за семью печатями. Известно лишь, что свою службу он начал 20 февраля 1862 года в качестве старшины булочного цеха ремесленной управы, а уже в 1863-м перешел из крестьян в купечество. Выпечка и продажа хлебобулочной продукции превратились в дело всей его жизни. Но когда в 1905 году по России прокатилась волна стачечного движения, первыми ее застрельщиками во Владимире оказались рабочие булочной Седова. И на это у них имелись весьма серьезные причины.

Пекарня или каторга?

Знаменитая булочная Седова располагалась на Большой Московской, в доме, который купец приобрел в 1880 году. Он приносил ему 3 тысячи рублей в год. И не только благодаря хлебопечному заведению, но и за счет постоялого двора и номеров для приезжающих. Как было устроено здание? В подвале располагались пекарни. Каждые два часа оттуда поступала свежеиспеченная продукция: булочки, кондитерские изделия, продававшиеся там же, на первом этаже. Владимирские старожилы, возможно, помнят, что даже в советское время кондитерский магазин в доме № 16 назывался «седовским».

Местный краевед Михаил Косаткин в своих воспоминаниях отмечал: «...самая большая и привлекательная булочная и кондитерская Седова, славившаяся среди молодежи своими сливочными пирожными и горячими пирожками с вареньем и мясом по 5 коп. за пару». Но в юности он даже не догадывался, каким тяжким трудом давалась владимирцам сия свежая выпечка.

По данным 1885 года, в булочной Седова работали 28 человек, среди них два ребенка. Их рабочие часы, по сохранившимся сведениям, распределялись так: «булочники начинают с 6 часов вечера и продолжают до 2 часов ночи; с 2 до 6 утра отдых; затем с 6 или 7 часов утра пекари работают, что продолжается до 12 часов дня; с 12 до часа обед; с 1 до 4 снова работа, а потом с 4 до 6 вечера перерыв. Но время видоизменяется, так что определенного срока для отдыха нет». Спальни рабочих находились в нишах, устроенных в самой пекарне. Ложем служили размещенные в них палати.

Картина Бориса Кустодиева «Булочник» / mos.ru

Конечно, подобная каторжная работа велась не только в пекарне Седова. Но первым в городе забастовал трудовой люд именно этого цеха. Руководителями движения стали булочник Василий Гуреев и конторщик Петр Доронин. Всех 25 участников протеста арестовали и препроводили в участок, где их огрели нагайками и попытались узнать имена главарей стачки. Безрезультатно. На другой день пекарей отпустили из участка и они вновь приступили к своему непростому делу, добившись, к слову, некоторых послаблений. В частности, хозяева отменили производство в воскресные дни.

Позднее прошли выборы в смешанную комиссию при городской управе для нормирования графика. От булочной Седова в нее избрали того же Гуреева, от булочников Курнавина — Батаева и Глыбина, от Павлова — Левакова и Межинского. Комиссия выработала проект 12-часового рабочего дня и отдыха в праздничные дни.

Первым из предпринимателей, согласившихся на данные правила, стал владелец булочной Курнавин, распределивший производство на две смены — дневную и ночную, благодаря чему вместо прежних 20 часов в сутки люди стали работать лишь 12, причем с некоторым повышением заработной платы. Благому примеру, хоть и под нажимом, последовали владельцы и других булочных — Седов, Павлов, Ильин, перешедшие также на работу в две смены.

pastvu.com

Эксплуататор или благодетель?

Несмотря на каторжные условия в пекарне Седова, он оставался весьма уважаемым в обществе человеком. И не случайно. Павел Трофимович пожертвовал на устройство храма в родном селе Чурилово 6 тысяч рублей. А в 1893 году сестрам милосердия от купца Седова поступало по 6 белых хлебов и 20 фунтов черного хлеба ежедневно. Многим ему обязан Ризоположенский храм. Надвратная церковь Золотых ворот являлась бесприходной, то есть не имела своих прихожан и, соответственно, дополнительных доходов, а потому больше других городских храмов нуждалась в частной благотворительности и заботливых церковных старостах. Павел Седов значился старостой храма более четверти века!

В 1874 году Павел Трофимович по своей инициативе и за свой счет провел ремонт церкви. Там покрасили стены, пол, иконостас, поправили живопись. Приобрели новые подсвечники, колокол. Из собственных средств Седов платил певчим и дьякону. Несмотря на преклонные годы и болезнь ног, он мужественно преодолевал крутую лестницу Золотых ворот, чтобы отстоять службу именно в Ризоположенской церкви.

pastvu.com

Городская дума 28 октября 1893 года выразила Седову искреннюю благодарность и признательность от всего городского общества. Кроме нагрудных знаков Красного Креста, Палестинского общества и Ведомства детских приютов императрицы Марии Федоровны Павел Трофимович имел три золотые медали, ордена Св. Станислава и Св. Анны III степени, был удостоен звания потомственного почетного гражданина.

Умер Павел Седов 6 июня 1904 года, похоронен на Князь-Владимирском кладбище. На панихиде протоиерей Знаменской церкви Александр Альбицкий сказал: