Десерты, которые удивляют! Lucky Duck объявили о запуске своей кондитерской линейки

На прошлой неделе у заведения Lucky Duck появилась еще одна фишка — собственная кондитерская линейка. 29 августа в стенах бистро состоялась ивент-презентация долгожданных десертов с уникальными ингредиентами.

Для начала гостям предложили создать свою десертную тарелку из глины, а приятным завершением творческого экспириенса стала дегустация сладких шедевров, которые шеф-кондитер Lucky Duck Екатерина Ионова разрабатывала совместно с кондитером, проходившим стажировку в ресторане со звездой Мишлен.

По ее словам, при изготовлении десертов используются локальные сезонные фрукты и ягоды, натуральное фруктовое пюре, итальянский шоколад, бурбонская ваниль и мука с высоким содержанием белка. Все позиции выполнены из высококачественных ингредиентов, а часть из них совершенно уникальные.

Например, фисташковый мадлен покрыт элитным шоколадом Те Гуань Инь, который делается по особенному рецепту с использованием листьев чая. Как утверждает Екатерина, такого во Владимире больше не встретишь. Также десерт украшен морской солью, а именно кристаллами Флер де сель. Их добывают только в трех странах мира: Англии, Франции и Португалии.

На витрине красуются и другие десерты, за которыми обязательно стоит вернуться: миндально-фисташковый рулет с малиной, эклер «Сникерс», украшенный золотой пылью, тарт с малиной, тарталетка «Роза», малиновое печенье с фисташковой пастой и хрустящее печенье с соленой карамелью, орехами пекан и кешью. В Lucky Duck уверяют: это далеко не весь сладкий ассортимент, он будет постоянно расширяться и обновляться. А скоро гости смогут попробовать фирменное изделие, соответствующее названию бистро. Проект решительно настроен удивлять город Владимир!

Гастробистро Lucky Duck

Адрес: Девическая, 11

Телефон: +7 (920) 940-57-57

Соцсети: vk.com/luckyduck_bistro