Владимирцы вновь засветились на кулинарном шоу «Молодые ножи». В третьем сезоне проекта свои силы под руководством знаменитого шефа Константина Ивлева уже испытывал прежде Александр Сердюк, в четвертом за победу поборолся Никита Коротков. К сожалению, дойти до финальной дегустации блюд молодому человеку, как и его предшественнику, не удалось. Хотя, стоит отметить, начал 24-летний повар отлично. Например, с повязкой на глазах без труда угадал истинно английский завтрак: бекон, колбаски, яйцо, фасоль, грибы, тосты и мозговую кость. Подробнее о своих приключениях в эфире телеканала «Пятница» юноша поведал нашему изданию.
«Я два года работаю в одном из городских кафе, су-шеф порекомендовал мне принять участие в проекте. Для этого записал видеовизитку, ответ ждал примерно пару недель. Потом меня пригласили на съемки, — рассказал Никита „Ключ-Медиа“. — Понимал, что шанс выиграть небольшой, да и не рвался за победой, больше хотелось показать себя на всю страну. Хотя, конечно, все равно я готовился к участию, пересмотрел много программ с Константином Ивлевым. Запомнил, какие ингредиенты в блюдах ему нравятся, а какие нет. Когда одному из участников досталась шакшука, понял, нужно добавить в нее кориандр. Шеф его всегда требует. Мой вариант завтрака тоже не стал сюрпризом».
Правда, повторить блюдо один в один у Никиты не получилось. Бекон не походил на мясные чипсы, а яйцо и вовсе запеклось. На это и обратил внимание знаменитый шеф, которого Никита пригласил к столу по-английски: This is your breakfast («Это ваш завтрак». — Прим. ред.).
«За 60 минут ты не смог нормально сделать глазунью, посмотри, что у тебя получилось! На будущее: внимание к деталям — это стремление к идеалу», — отметил Константин Ивлев.
«Я с легкостью угадал состав завтрака, который следовало скопировать, но второпях не все удалось. Например, не успел найти сковороду-гриль, пришлось жарить на обычной, — признал свою ошибку Никита. — Жаль, что Ивлев даже не попробовал угощение, мне было интересно его мнение».
В итоге Константин Ивлев тоже ответил юноше на языке Шекспира. Goodbye, Goodbye («До свидания, до свидания». — Прим. ред.) услышал от шефа владимирский кулинар и покинул проект. Говорит, обиду или разочарование не испытывает, напротив, появился стимул совершенствовать свои навыки. Тем более что после съемки профессионал его поддержал.
«Он сказал, что иногда лучше немного отступить, чтобы потом сделать два шага вперед. Я полностью с ним согласен. Планирую сниматься дальше, чтобы все же забрать приз на подобном шоу, — поделился планами Никита Коротков. — Понял, что могу спокойно работать на камеру, не стесняясь. Медийный опыт мне еще пригодится. В будущем хочу испытать себя, например, на „Адской кухне“».
Фото из личного архива Никиты Короткова
Кулинария для молодого человека сродни искусству, а сковорода и нож будто кисточка в руках художника. Так что, уверены, мы про него еще услышим!
В материале использованы скриншоты шоу «Молодые ножи»
