Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Изысканная Япония и эстетичная Грузия — гастрономическая кругосветка владимирского фотографа
5 ноября 2025, 17:30
Истории
Когда слышишь «суши», на ум приходят Страна восходящего солнца, гора Фудзи на гравюрах Кацусики Хокусая и прекрасные гейши. А если речь зашла о круассанах? Или блинчиках с медом? Новый проект владимирского фотографа Влада Бирюкова «Съедобная нация» стал отражением невидимой, но очень крепкой связи между страной и ее гастрономическими традициями.
Идея родилась случайно. Влад проходил обучение у известного фотографа. Итоговым домашним заданием интенсива стала серия работ, объединенных одной темой. Пришлось хорошенько подумать. Раскрыть особенности той или иной страны через кухню предложила жена Дарья. Нейросеть помогла создать референсы. Так образы приобрели реальные очертания.
«В этих фото через еду, одежду и атмосферу я хотел передать образ страны — глазами модели, камерой и светом. Особенно важно было показать эмоции, которые мы испытываем во время еды. Это наслаждение национальным блюдом своей страны, вкусами, знакомыми с детства. Ведь кухня — часть культурного кода, она может многое рассказать об истории и традициях каждой страны, позволяет лучше понять друг друга», — объяснил идею фотограф.
НАПОМНИМ!У нашего интернет-журнала есть телеграм-канал и группа во «ВКонтакте». Обязательно подписывайтесь и следите за новостями от «Ключ-Медиа».
Быстро подобралась заряженная команда. Список стран в обсуждении легко вырос до полноценного проекта.
«Создание образов для каждой страны началось с погружения в ее традиции. Мы изучали национальные цвета, орнаменты, характерные ткани и формы одежды, обращали внимание на настроение, которое передает каждая культура, — рассказала стилист проекта Наташа Гаваза. — После формировалась цветовая палитра. Она должна была не просто отражать характер страны, но и гармонировать с блюдом, выбранным для съемки. Для нас важно, чтобы еда и наряд модели „говорили“ на одном языке: если блюдо теплое и пряное — то появлялись насыщенные, глубокие тона и плотные ткани; если легкое и свежее — наоборот, в ход шли полупрозрачные текстуры, мягкие силуэты и светлые оттенки. В итоге каждый образ получился не просто визуальным дополнением к блюду, а отдельной историей — отражением души страны через цвет, фактуру и вкус».
Элегантная Франция
Начало большой гастрономической кругосветке положила полная истинного гедонизма Франция. Ее легкий, радостный и открытый характер продемонстрировала Милена Пимонова. Рассказывая о съемках, модель поделилась, что открывать проект было очень приятно, но волнительно: первая серия фото задавала тон следующим сюжетам.
Франция, проект «Съедобная нация»
В качестве национального блюда выбрали гигантский круассан. Официальный статус выпечка в форме полумесяца получила в 1920 году и стала таким же символом Франции, как и Эйфелева башня или лавандовые поля Прованса.
«Я хотела подчеркнуть идею, что кухня — это не только гастрономия, но и культура жизни. И неспешный завтрак на одной из улиц Парижа, где витает запах свежей выпечки, состоящий из круассана с кофе, олицетворяет эту идею, — рассказала Милена. — Мой образ — легкий текстиль, красный берет, улыбка, открытость миру — отражает желание насладиться моментом. Головной убор, кстати, стал одним из ключевых элементов. Мне понравился этот аксессуар: он добавляет визуального вкуса и той легкой артистичности и французской элегантности, которую я стремилась передать. Стиль француженок, я считаю, прежде всего базируется на простоте и уверенности в себе. То есть не обязательно использовать кричащие цвета или яркие логотипы. Качественные материалы, хорошая посадка, минимализм с изюминкой, внимание к деталям — вот что действительно важно».
Франция, проект «Съедобная нация»
Душевная Россия
После очевидного успеха Франции с ее круассанами команда взялась за очень знакомый, но потому сложный образ России. Модель Дарья Лапина испекла блины, Влад принес мед — студия мгновенно наполнилась любимым многими ароматом. По секрету участники проекта рассказали, сразу после окончания съемок национальное русское блюдо было мгновенно опробовано!
«Это символ не только русской кухни, но и отражение гостеприимства, щедрости, душевности, присущих русскому характеру, умение сочетать простоту с изобилием, скромность с размахом. Мы долго думали над блюдом и, считаю, сделали правильный выбор. Блины в России присутствуют на многих праздниках, они олицетворяют солнце, весну, что-то родное и близкое. Сама люблю как готовить их, так и есть. Больше всего, конечно, по душе бабушкины, они особенно вкусные!» — поделилась Дарья.
Россия стала и одним из любимых образов стилиста проекта. Наташа Гаваза считает, что он словно соткан из теплых, душевных оттенков — от золотистого сияния меда до нежного цвета топленого молока.
«В моем восприятии наша Родина — страна с большой, открытой душой. Ее тепло ощущается даже сквозь холод — в домашнем уюте, добром слове, неспешных разговорах за чаем. Блинчики здесь стали не просто угощением, а символом заботы и сердечности, того особого света, который живет в людях, — рассказала Наташа. — Если посмотреть на этот образ в тканях, то он собран из разных фактур: мягкий, как шерсть, и с легким блеском шелка. В нем есть и плотность, и нежность, как и в самой России, где рядом живут сила духа и доброта, строгость и ласка. Мне этот образ близок сердцу, потому что он о доме, корнях и душевном тепле, которое невозможно подделать».
Россия, проект «Съедобная нация»
Эстетичная Грузия
Грузию представила хозяйка ресторана национальной кухни. Майе удалось создать по-настоящему эстетский образ: утонченный, строгий и вместе с тем невероятно женственный. Остается открытым вопрос, как можно настолько изысканно есть хинкали?
«Россия и Грузия — в самое сердце! — вспомнила визажист проекта Алена Егорова. — Задачи перед каждым образом стояли разные. Я всегда отталкиваюсь от стилизации костюмов и самой модели, плюс профессиональное художественное и дизайнерское, помимо визажного, образования помогают ориентироваться в стилях. Все фотосессии совершенно разные, но все прекрасны. И мы, как команда, от раза к разу только набираем обороты, входим во вкус еще больше, у нас появляется азарт сделать еще круче, чем было!»
Грузия, проект «Съедобная нация»
Изысканная Япония
Одна из последних серий посвящена Японии. Она получилась очень цельной и продуманной — у команды Влада было время, чтобы найти новые направления для развития проекта и усложнить подход. Здесь усилен акцент на костюм и очевидна роль аксессуаров. Модель Александра Казанская оказалась поклонницей Страны восходящего солнца.
«В Японии соединяются технологии и традиции прошлого. С одной стороны, футуристичные города, робототехника, здания без использования гвоздей. С другой — история: чайная церемония, бонсай, оригами, гончарное дело, каллиграфия и живопись. Все это и многое другое определяет эту страну и людей, живущих в ней», — рассказала Александра.
Для нее Япония неразрывно связана с Хаяо Миядзаки и его студией Gibli. Говорит, что в его работах много природы, фольклора и мифологии. А еще они буквально пронизаны символами. Свой образ модель начала создавать с мудборда в Pinterest. В его основу легли цвета: белый — символ чистоты и истины, черный — просветления, красный — цвет, отпугивающий злых духов. В результате, говорит Александра, ее наряд смог передать глубокие смыслы, свойственные японской культуре.
Япония, проект «Съедобная нация»
«Кимоно предполагает элегантную осанку и плавные движения, как показатель дисциплины и сдержанности японских женщин. В этом есть свой шарм, и соответствовать подобным стандартам сможет далеко не каждый. Ношение кимоно было для меня своего рода испытанием: я не столько почувствовала себя кем-то другим, сколько стала лучше понимать, насколько сложно быть японкой», — поделилась модель.
Свежие лепестки роз, красный веер и даже палочки для суши — каждый элемент передает характер героини и раскрывает нюансы традиций, в том числе кулинарных.
«Еда питает не только тело, но и дух — это основа японской кухни, — подчеркнула Александра. — В ней изящность, простота, естественность и гармония с самой природой. Через еду японцы передают свои чувства, вкладывая глубокие смыслы в изысканность и красоту подачи блюд. Я считаю, что еда напрямую олицетворяет культуру людей в любой стране, и Япония — яркий тому пример».
Япония, проект «Съедобная нация»
На карте проекта «Съедобная нация» уже четыре страны. В планах рассказать об Узбекистане, Австралии, Мексике. Список может расширяться — всё зависит только от фантазии и возможностей команды. А какие страны вы бы хотели видеть в качестве продолжения этой серии? Пишите в комментариях к материалу во «ВКонтакте»!
Фото Влада Бирюкова
