Музей хлеба и планы на будущее Вязниковского хлебокомбината
А вы знали, что во Владимирской области есть музей хлеба? Его создали в 2018 году. Экспонаты собирают и любовно хранят работники Вязниковского хлебокомбината. Здесь и ретро-оборудование, и подлинные фотографии, и биографии прославленных сотрудников, и самые почетные награды — за более чем 90 лет истории накопилось немало интересных фактов и артефактов.
Но мы побывали в музее не только для того, чтобы узнать больше об истории знаменитого предприятия (по статистике, оно занимало второе место в регионе по объемам производства). Наша цель — посмотреть и послушать, чем сегодня живет комбинат. Особенно актуален этот вопрос на волне корона-кризиса. Время подвести предварительный итог и узнать, как хлебопеки выдержали удар. Подробностями поделился Алексей Лялин, управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат»:
«Вязниковский хлебокомбинат находится на границе Владимирской и Нижегородской областей. Это и преимущество, и дополнительная трудность. С одной стороны, нашей продукции проще выйти на рынок соседней области. С другой стороны, и конкуренция выше. Мы делаем все возможное, чтобы Вязниковский хлебокомбинат динамично развивался. Сюда сейчас направлены большие инвестиционные потоки, происходит модернизация.
Мы рассматриваем возможность развития здесь линий по производству долгосрочной продукции, заморозки. Да, в конце 2019 года мы озвучивали планы по выходам с данной линейкой на европейские рынки. И нашим зарубежным партнерам очень понравился владимирский хлеб. Но Европа пострадала не меньше, чем Владимирская область. И первостепенная задача сегодня все же работа на внутренний рынок — улучшение процессов производства, повышение качества продукции, расширение ассортимента.
Какими новинками будет удивлять группа компаний DeLavant? Готовим к выпуску детский хлеб — это будет очень интересный продукт. Также предложим различные слойки и пирожки. Причем не только с новыми видами сладких начинок, но и с сытными. Нас ждет немало интересных и вкусных сюрпризов!
Модернизация предприятия, расширение ассортимента — все это стало возможным в том числе и благодаря тому, что во время самоизоляции работа шла непрерывно. Из 1500 человек ни один не отказался от труда в это непростое время. И я благодарю коллег за смелость и ответственный подход к делу!»
На Вязниковском хлебокомбинате есть добрая традиция — в конце квартала награждать лучших сотрудников. Как раз этот позитивный момент мы и увидели, когда прибыли на предприятие.
Но сюрприз ждал и Алексея Лялина. Ему, как представителю группы компаний, вручили награду от Совета Федерации. Такое внимание, безусловно, лестно. Но дело не в «показухе» — сенатор Ольга Хохлова работала в тесной связке с хлебопеками в самое трудное, карантинное, время. И сейчас приехала, чтобы поблагодарить за добросовестный труд и ответственное отношение к делу.
«Во время эпидемии предприятиям нужно было соблюсти большой перечень требований безопасности: и уберечь своих сотрудников от болезни, и не прерывать выпуск столь важного продукта, хлеба. Порадовало то, что во Владимирской области производства не пострадали. Был один сбой на Александровском хлебокомбинате, к счастью, удалось быстро вырулить ситуацию. А все остальные хлебопеки продолжали непрерывную работу в этот непростой период. Более того: при помощи волонтеров Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты помогали пожилым людям — доставляли им продукты домой. И за это стоит сказать отдельные слова благодарности!
Не менее важны и вопросы качества выпускаемой продукции. Мы всегда уделяем им особое внимание. И здесь Вязниковскому и Владимирскому хлебокомбинату есть, чем гордиться. Мне сегодня вручили подарок — корзину с продукцией. Первыми в нее заглянут мои внуки — они обожают такие гостинцы и всегда находят для себя вкусняшки. Для меня лично это показатель любви и доверия к предприятию».
Игорь Зинин, глава администрации Вязниковского района, рассказал о роли, которое предприятие играет, назвал его градообразующим:
