Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
Нагулять аппетит! Владимирские рестораторы презентовали новый формат гастрономического тура
Владимирские рестораторы предложили своим гостям в буквальном смысле слова «нагулять аппетит». Новый гастрономический тур презентовал «Питейный дом купца Андреева». Мероприятие завершилось дегустацией блюд русской кухни, и это вполне соответствует представлениям о формате. Но стартовали участники встречи в месте, в котором нет ни поваров, ни столиков.
Козлов вал не просто историческое пространство. Примерно здесь проходила граница города еще пару веков назад. И выбран временной отрезок не рандомно. Именно в этот период во Владимире жил и работал предприниматель, в честь которого и назван ресторан с трехколесным арт-объектом у входа. 15 июня Елисею Терентьевичу Андрееву исполнилось бы 203 года. По этому случаю и был организован медиа-день с тематической экскурсией и посещением заведения.
— Каюсь, что до этого дня о купце Андрееве ничего не знала от слова совсем, поэтому мне было очень интересно послушать. Кроме того, я люблю гулять по городу, но это редко удается сделать, большую часть дня приходится проводить за компьютером. И вдруг появилась такая возможность. Как ей не воспользоваться? К тому же маршрут был разработан необычно, по таким тропам, которые скрыты от глаз. По улочкам со старинными строениями, которые я обожаю рассматривать, — рассказала «Ключ-Медиа» Ольга Куликова.
Например, группе показали, где жил предприниматель, много сделавший для Владимира.
— Я даже не представляла, что у нас есть такой дом. Его точно стоит увидеть. Это любовь с первого взгляда, — искренне делилась своими впечатлениями Ольга.
— Моя специальность связана с недвижимостью, поэтому мне нравится архитектура. Многие здания в центре имеют кирпичный низ и деревянный верх. Нам объяснили, почему раньше так строили. Была удивлена, что сохранился дом купца Андреева, о котором, если честно, до этой экскурсии тоже не имела никакого представления, — с улыбкой призналась Анюта Миронова.
При этом в областном центре есть много строений, которые тоже связаны с купцом Андреевым. Так, например, завод, который ему принадлежал и располагался за Юрьевской заставой, в свое время поставлял кирпичи для возведения родильного приюта. И остановка группы рядом со зданием с буквой «М» на фасаде совсем не случайна.
— Этот вензель официально принадлежал Марии Федоровне, супруге Павла I. У них было много детей. И жена императора прекрасно представляла, в каких муках они рождаются. Именно поэтому она была инициатором обустройства в крупных городах таких вот приютов. Здесь женщины не только рожали, но и оставляли младенцев, — пояснила экскурсовод Марина Евсюкова. — Любопытный факт, что всех малышей по православному обычаю должны были крестить. И для каждого нужен был папа... На эту роль звали пожарных, потому что их станция располагалась напротив.
Однако основным занятием Елисея Андреева была торговля лесом и пиломатериалами. В 1893 году он попросил у губернатора землю под аренду склада. Рядом располагался пиво-медоваренный завод, чья продукция не выдержала конкуренции с импортными аналогами, поэтому он упоминался в документах как «бывший». Но предприниматель сумел перезапустить производство. И сегодня в городе есть те, кто продолжает дело купца.
— В конце ХIХ века во Владимире было 110 мест питейной торговли, одно на 164 жителя, тогда как по всей России этот показатель казался куда скромнее — одно на 1200 человек. За 1876 — 1877 годы продали 110 180 ведер хмельного напитка, а в городе проживало 18 тысяч человек. Получается, что на каждого приходилось по 6 ведер пива в год. И это, конечно, благодаря Елисею Андрееву, чье имя не должно быть забыто, — рассказала управляющая рестораном «Питейный дом купца Андреева» Елена Серопахова уже в самом заведении.
В общей сложности экскурсия по купеческим местам Владимира заняла у группы примерно два часа. Шагать участникам познавательной прогулки пришлось то вниз, то вверх, но ни один человек на усталость не пожаловался.
— У нас есть привычный маршрут по Большой Московской, например. А до этих улочек редко кто спускается. Я бы с удовольствием такой гастрономический тур всем рекомендовала, — говорит Ольга Горелина.
— Получается, ты не просто приходишь отдохнуть в заведение, а сначала посещаешь экскурсию. Подобного формата я еще не встречала. Думаю, устроить такую прогулку можно даже в качестве подарка на день рождения. Мне очень понравилась сама идея, — хвалит задумку организаторов Радмила Жихаревич.
Завершился необычный вечер за столиками ресторана. В этом здании на Большой Московской в свое время располагались трактир, булочная и пекарня. Поэтому даже пару веков назад люди приходили сюда вкусно поесть. Кто знает, может быть, тут бывал и сам купец Андреев, который мог бы порекомендовать сегодня, например, уху с раками.
— Здорово сначала узнать историю предпринимателя, с чего он начинал и к чему в итоге пришел, а потом отправиться на дегустационный сет, чтобы когда-нибудь вернуться сюда и заказать то, что понравилось, — отметил Антон Воронков.
Все блюда, которые были представлены в зале, авторские, от шеф-повара ресторана Артема Куклева. Для этой встречи он специально выбрал исключительно русскую кухню. Каша из полбы и морковник на десерт с ягодами не оставили никого равнодушными.
— Мы много путешествуем, и такой формат раньше нам нигде не встречался. А он очень интересный. После прогулки все проголодались, поэтому прекрасным завершением экскурсии стал ужин в ресторане. Чудесный получился вечер! Спасибо! — поблагодарила организаторов медиа-дня Дарья Воронкова.
Первый гастрономический тур с экскурсией по купеческим местам был проведен в качестве эксперимента специально ко дню рождения Елисея Андреева. И, судя по отзывам участников, можно не сомневаться, что он удался!
Ресторан «Питейный дом купца Андреева»
Адрес: г. Владимир, ул. Большая Московская, д. 16
Телефон: +7 (4922) 32-65-45
Сайт: питейныйдом.рф
Реклама. ООО «Проспект»
erid:LdtCK7EVx
