Памятник в подарок. Владимирскому хлебокомбинату исполнилось 90 лет

21 октября 2019, 13:10

Обычно юбиляры получают подарки, но в этот раз все было наоборот. Владимирскому хлебокомбинату исполнилось 90 лет. И одно из старейших предприятий региона подготовило презент горожанам. Теперь на Большой Нижегородской возле дома 80а стоит первый в России памятник хлебопекарному производству. О смысле арт-объекта рассказал Алексей Лялин, управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат»:

Владимирский хлебокомбинат отметил 90-летие. К празднику предприятие подготовило подарок для горожан - установили уникальный памятник

«Эта скульптурная группа показывает саму суть, душу нашей работы. Слева мы видим женщину с караваем. Это напоминание о тяжелых военных и послевоенных годах. Мужчины были на фронте, а женщинам в тылу пришлось освоить в том числе и нелегкую профессию пекаря.

Далее мы видим конвейер и печь. Выполнены они в немного фантастическом, жюль-верновском стиле. Ведь дотошно отобразить весь технологический процесс было бы невозможно.

Ну а справа от печи — инженер. Он следит за производственной линией, чинит ее. И это уже не прошлое, а настоящее отрасли — сейчас в нее возвращаются мужчины. У нас на предприятии их более 50%. В новом цехе рустикальных хлебов, например, трудятся именно мужчины-пекари. Ну а рядом с инженером стоит девочка. Это наше будущее, то, ради кого конвейер и работает. В руках у малышки, конечно, владимирская баранка. Да и как знать, может, через несколько лет девочка и сама станет пекарем».

КСТАТИ:Обратите внимание на колесо справа от печи. Стоит его повернуть, и конвейер придет в движение.

Интересная деталь: на открытие памятника пригласили не чиновников и знаменитостей, а людей, которые много лет проработали на предприятии. Им показали, как изменились цеха, что нового сделали на заводе. И конечно, еще раз поблагодарили за работу.

Перерезать красную ленточку попросили 95-летнюю Людмилу Лебедеву, которая весь стаж ветерана труда заработала на хлебокомбинате.

«Я очень благодарна, что меня не забывают. И на праздник пригласили, и поздравили, и все внимание мне. Спасибо огромное!»

Конечно, говорили не только о прошлом — Алексей Лялин, управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат», рассказал, как сейчас развивается предприятие и что его ждет в будущем:

«Мы открыли единственное в регионе промышленное производство замороженных хлебобулочных изделий. Тщательно следим и за тем, как выпекается наша продукция, и из чего она делается. Какие полезные вещества, микроэлементы входят в ее состав. Нам важно, чтобы все изделия вне зависимости от стоимости были высочайшего качества.

Для этого тщательно отбираем сырье, часть его производим сами. Например, не так давно запустили проект „Малина в шоке“ — сами выращиваем ягоды для начинок. И оборудование для цехов закупаем у лучших европейских производителей. Это позволяет нам выпекать в том числе рустикальные хлеба, которые по качеству даже превосходят те, что могут испечь хозяйки в домашних условиях.

И в планах у нас еще немало интересных и важных преобразований, например, запуск новых производственных линий по изготовлению мелкоштучных изделий. В них мы интегрируем опыт швейцарских, итальянских и российских конструкторов».

Праздновали юбилей предприятия с размахом — в ОДК устроили шоу-программу. Ну и, конечно, получали множество поздравлений. У предприятия в копилке около 300 российских и международных наград. А к празднику список пополнили еще и грамоты от Министра сельского хозяйства.