“Сладкая” история парка “Липки”

16 Сентября 2016, 17:00
События
Прогуливаясь по старейшему парку города «Липки», многие вспоминают снесенное в 80-х годах прошлого столетия кафе с одноименным названием «Липки». А еще раньше, на месте этого кафе был киоск с мороженым. В начале 20-го века его готовил и продавал отдыхающим крестьянин Иван Ходов, которому управа выделила для этого около 20 квадратных метров земли.  
Липки

Инициативный “предприниматель” продавал в киоске охлажденное питье — щербет, или сорбетто, смесь из фруктовых соков — гранито, и, собственно, мороженое: сливочное с различными наполнителями. Оно пользовалось огромной популярностью у отдыхающих.

Через три года Ходов перенёс киоск на Никитскую площадь для торговли во время ярмарок. А в “Липках” поставил более красивый и большой павильон.

Приведем рецепт сливочного мороженого от Ивана Ходова:
  • 1 бутылка молока;
  • 6 желтков;
  • 170 граммов мелкого сахара;
  • 1 палочка ванили.
Желтки размешать с сахаром, после чего положить туда ваниль. Развести все это молоком и варить (чтобы не кипело) до загустения. Вылить в форму, остудить и заморозить. Мороженое готово! И никаких тебе красителей и пальмовых масел!

В эпоху СССР на месте киоска с мороженым появилось кафе «Липки». Сейчас там находится детская площадка, хотя киоск с мороженым, приготовленным с любовью по старинным рецептам, там бы явно не помешал.

Парк Липки
Парк Липки
Парк Липки
*Историческими сведениями с нами поделилась краевед Надежда Лисина
Конь педальный и другие чудо-велосипеды из семейной коллекции
Конь педальный и другие чудо-велосипеды из семейной коллекции Истории
Неон в городе. Евгения Беляк о студии света «Imagine»
Неон в городе. Евгения Беляк о студии света «Imagine» Истории
Гонки на месте съемок “Бондианы” и долгожданное “золото”. Интервью с Алексеем Слеповым
Гонки на месте съемок “Бондианы” и долгожданное “золото”. Интервью с Алексеем Слеповым Истории
Инопланетянка, кукла и радуга. Смелый боди-арт
Инопланетянка, кукла и радуга. Смелый боди-арт Истории
Наши мужчины о подарках на 23 февраля
Наши мужчины о подарках на 23 февраля Истории
Режиссерский дебют: Две актрисы сами поставили поэтический спектакль
Режиссерский дебют: Две актрисы сами поставили поэтический спектакль Истории
Вкусные. Сладкие. Твои. ПП-десерты
Вкусные. Сладкие. Твои. ПП-десерты Истории
Тест: Охота на львов во Владимире
Тест: Охота на львов во Владимире Тесты
Ретро-заезды на "Запорожцах" в Вязниках
Ретро-заезды на "Запорожцах" в Вязниках События
Накормили, прокатили. В ледовом комплексе устроили хоккейное шоу
Накормили, прокатили. В ледовом комплексе устроили хоккейное шоу События
7 премий сразу. Владимирский видеограф вошел в тройку лучших во всем мире
7 премий сразу. Владимирский видеограф вошел в тройку лучших во всем мире Партнерский материал
События недели: Новые ливневки и приближающееся повышение цен за проезд
События недели: Новые ливневки и приближающееся повышение цен за проезд События
Как же они без овсянки, сэр? Владимирец развенчал мифы об Англии
Как же они без овсянки, сэр? Владимирец развенчал мифы об Англии Истории
Снежное ралли по карьерам: Отчаянные гонщики и перевернутые авто
Снежное ралли по карьерам: Отчаянные гонщики и перевернутые авто События
Бегать по столам и снимать штаны. Будни музыкального продюсера
Бегать по столам и снимать штаны. Будни музыкального продюсера Истории
100 тысяч на «Лыковский шишак». В регионе установят новый арт-объект
100 тысяч на «Лыковский шишак». В регионе установят новый арт-объект События
Фотовыставка 18+: Стены местного кафе украсили ню-снимками моделей
Фотовыставка 18+: Стены местного кафе украсили ню-снимками моделей События
Панорамы Владимира, которым почти две сотни лет
Панорамы Владимира, которым почти две сотни лет Истории
Топ национальных блюд с «Ресторанного дня»
Топ национальных блюд с «Ресторанного дня» События