“Сладкая” история парка “Липки”

16 Сентября 2016, 17:00
487
0
Прогуливаясь по старейшему парку города «Липки», многие вспоминают снесенное в 80-х годах прошлого столетия кафе с одноименным названием «Липки». А еще раньше, на месте этого кафе был киоск с мороженым. В начале 20-го века его готовил и продавал отдыхающим крестьянин Иван Ходов, которому управа выделила для этого около 20 квадратных метров земли.  
Липки

Инициативный “предприниматель” продавал в киоске охлажденное питье — щербет, или сорбетто, смесь из фруктовых соков — гранито, и, собственно, мороженое: сливочное с различными наполнителями. Оно пользовалось огромной популярностью у отдыхающих.

Через три года Ходов перенёс киоск на Никитскую площадь для торговли во время ярмарок. А в “Липках” поставил более красивый и большой павильон.

Приведем рецепт сливочного мороженого от Ивана Ходова:
  • 1 бутылка молока;
  • 6 желтков;
  • 170 граммов мелкого сахара;
  • 1 палочка ванили.
Желтки размешать с сахаром, после чего положить туда ваниль. Развести все это молоком и варить (чтобы не кипело) до загустения. Вылить в форму, остудить и заморозить. Мороженое готово! И никаких тебе красителей и пальмовых масел!

В эпоху СССР на месте киоска с мороженым появилось кафе «Липки». Сейчас там находится детская площадка, хотя киоск с мороженым, приготовленным с любовью по старинным рецептам, там бы явно не помешал.

Парк Липки
Парк Липки
Парк Липки
*Историческими сведениями с нами поделилась краевед Надежда Лисина
Гей-кафе и алый кабриолет. Чем еще может запомниться Куба?
Гей-кафе и алый кабриолет. Чем еще может запомниться Куба? Истории
Отдохнуть в одном отеле со звездой проекта “Дом-2”
Отдохнуть в одном отеле со звездой проекта “Дом-2” События
Наши It-girls: cветские львицы Владимира
Наши It-girls: cветские львицы Владимира Истории
Гаражная распродажа: почему это уже тренд во Владимире?
Гаражная распродажа: почему это уже тренд во Владимире? События
Еще больше «More»: Владимирские музыканты сняли клип в Питере
Еще больше «More»: Владимирские музыканты сняли клип в Питере Истории
Владимирец проехал 32000 км по Европе: подробности
Владимирец проехал 32000 км по Европе: подробности События
Вишневый спас закончился ливнем и танцами
Вишневый спас закончился ливнем и танцами События
Хилякам здесь не место: чемпионат по кроссфиту во Владимире
Хилякам здесь не место: чемпионат по кроссфиту во Владимире События
«Рисовала 12 часов, не ела, у меня дрожали колени»: Настенная живопись Валентины Ивакиной
«Рисовала 12 часов, не ела, у меня дрожали колени»: Настенная живопись Валентины Ивакиной Истории
Давайте потанцуем! Как аргентинское танго изменило жизнь владимирцев
Давайте потанцуем! Как аргентинское танго изменило жизнь владимирцев Истории
Воркшоп в стиле “арт-ню” с моделью-азиаткой
Воркшоп в стиле “арт-ню” с моделью-азиаткой События
Пятница на “Ключе”: Спортсменка и танцовщица Вера Поповиченко
Пятница на “Ключе”: Спортсменка и танцовщица Вера Поповиченко Девушка года
Пельмени с британским акцентом
Пельмени с британским акцентом Истории
Владимирец заплатит 1000 рублей тем, кто уличит его в лени
Владимирец заплатит 1000 рублей тем, кто уличит его в лени Истории
От прогулок на “костях” до съемок советских фильмов: История “Владимирского Арбата”
От прогулок на “костях” до съемок советских фильмов: История “Владимирского Арбата” Истории
3 причины поехать на фестиваль воздушных шаров
3 причины поехать на фестиваль воздушных шаров События
Велопутешественники из Италии на день остановились во Владимире
Велопутешественники из Италии на день остановились во Владимире Истории
Как я побывал на кастинге «Битвы экстрасенсов»
Как я побывал на кастинге «Битвы экстрасенсов» Истории
Кино-лето: На какие фильмы сходить во время каникул?
Кино-лето: На какие фильмы сходить во время каникул? Спецпроекты
“Ну купи!” Должны ли мужчины обеспечивать женщин? Мнение владимирцев
“Ну купи!” Должны ли мужчины обеспечивать женщин? Мнение владимирцев События