Три национальных ресторана Владимира: путешествуем, не покидая города

Я очень люблю вкусно поесть, но вынуждена отметить, что во Владимире неприлично много скучных мест. Отличный способ выделиться из обилия типовых кафе и ресторанов – перенять зарубежную культуру. Сейчас я вам расскажу об одних из самых самобытных на мой взгляд заведениях во Владимире, где я не только провела свои лучшие вечера, но и испытала максимальное количество гастрономических оргазмов.

Островок Нью-Йорка

• глубокие кожаные диваны
• плакаты Pin Up
• маленькие деревянные столики
• большие окна

Ко мне часто приезжают друзья из разных городов, и я всегда веду их именно в «Между булок» - милое местечко с американским колоритом. Боюсь, очаровательные официантки уже считают меня профессиональной разводилой на бургеры. Даже если бы так оно и было, такая игра не стоит свеч: перекусить в «Между булок» может позволить себе любой скряга, в том числе провинциальная журналистка. Большой бургер с сочной котлетой обойдется в районе 250 рублей, чайник чая на любой вкус – 130 рублей, а бокал разливного и вовсе может достаться бесплатно при заказе бургера.


Я не была в Нью-Йорке, но атмосфера американской закусочной хорошо знакома нам по кинолентам. Глубокие кожаные диваны, плакаты в стиле Pin Up, маленькие деревянные столики, много естественного света за счет больших окон днем и неоновый полумрак вечером.


Находясь в «Между булок», чувствуешь себя героем фильма Тарантино или Гая Ричи. Поэтому в любой момент может возникнуть внезапное желание начать планировать ограбление или цитировать библейские тексты.

Один из моих столичных друзей отметил, что заведений в американском стиле в Москве пруд пруди, но от всех них попахивает сетевой искусственностью: начиная поведением официантов и заканчивая столами из ДСП. Ну а мне сравнивать особо не с чем, поэтому если уж искушенные москвичи высоко оценивают сие заведение, то я и подавно.

Итальяно веро

• массивные деревянные двери
• зеленые изгороди
• скатерти в клетку

Италия подарила человечеству лучшее, что у него сейчас есть – пицца. И я не преувеличиваю! Для меня пицца – это настоящий шедевр кулинарного искусства. Как говорил Маршалл из моего любимого сериала, «Откусывая ее, ты понимаешь, что эта пицца – твой дом». Но во Владимире катастрофически мало мест, где «маринара, томатная лава и орегано переполняют тебя… и ты утопаешь в них».
Как я уже говорила, мне чертовски скучно в сетевых кафе и ресторанах, но так уж вышло, что доступный итальянский колорит можно найти разве что в «То-то». Здесь собраны все клише, которые мы знаем о маленьких итальянских провинциях: зеленые изгороди, массивные деревянные двери и оконные рамы, красно-белые клетчатые скатерти и фотографии Челентано на стенах. В любом случае, это не просто стереотипы. Если из интереса погуглить, как выглядят пиццерии в Риме, можно наткнуться на множество заведений, очень похожих на нашу «То-то». Вернее, «То-то» похожа на них.


Но стоит официанту принести заказ, как мы понимаем: вся эта итальянская мишура не более, чем маркетинг для привлечения широкой аудитории. Пицца здесь действительно вкусная, но не итальянская. Толстое тесто и обилие начинки определенно привлечет русских гурманов, которые предпочитают всего и побольше, но к настоящей итальянской пицце это никакого отношения не имеет. Тончайшее хрустящее тесто и минимум ингредиентов – такой пицца была придумана в Италии много лет назад, но «То-то» не дает гостям возможности попробовать это блюдо в своем традиционном исполнении.


Несмотря на это, «То-то» я считаю весьма уютным и приятным заведением, а их пицца числится в моем личном топе лучших в городе. Но ужин здесь совсем не похож на путешествие в Италию. Хорошо это или плохо, но «То-то» - это красивая итальянская обертка и исконно русское содержание.

Мясное безумие по-английски

• массивная деревянная мебель
• кожаные диваны
• охотничий интерьер

Сразу отмечу, что речь пойдет о моем любимейшем ресторане во Владимире. Я большой ценитель английской культуры, поэтому «Блэквуд» - это настоящая находка для меня. Здесь мне одинаково по кайфу как читать Диккенса за чашечкой чая, так и отдыхать в компании друзей, вкушая идеально приготовленное мясо и изысканные сорта солодовых напитков.


«Блэквуд» очаровывает своей аутентичностью. Роскошным залам свойственны те же солидность и лоск, которыми пропитаны английские интерьеры. Здесь нет ощущения дешевой претензии на британскую культуру. У ресторана есть свой характер, стержень. Здесь все натуральное, массивное, живое. В «Блэквуд» приходишь, как в гости к английскому лорду, а не в тематическое заведение. Кстати, я слышала, что декоративные элементы были привезены хозяином ресторана со всех уголков земного шара. В этом есть колониальные нотки, свойственные британскому стилю.


Говорить о разнообразии меню в «Блэквуде» равносильно пересчету песчинок в пустыне. Возможно, в этом его недостаток – глаза просто разбегаются! Я не знаю другого места во Владимире, где можно попробовать мясо лося, кабана и северного оленя, и где еще так же искусно готовят рыбу. Английский лорд, в гости к которому мы будто бы пришли, представляется все более реальным: заядлый охотник, готовый в любое время порадовать гостей добытой дичью.


Эти путешествие может стать для вас разочарованием только на одно мгновение – когда выйдете из «Блэквуда» или «То-То» и вспомните, что все это время были не в Лондоне или Неаполе, а все в том же Владимире. Хотя с такими местами, может и Владимир не так уж плох?