18+

4 коктейля в минуту, или кто во Владимире лучший бармен?

8 Февраля 2018, 13:00
События
Будьте начеку с владимирскими барменами, пока вы раздумываете, что заказать, он вам уже сделает 4 коктейля. На конкурсе "Bartender never sleeps" поставили своеобразный рекорд - 16 коктейлей за 4 минуты. “Ключ-Медиа” под бульканье шейкеров и звон роксов об хайблы выяснял, кто же во Владимире самый лучший бармен.

бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Барменский турнир проводится в “Rom Room” во второй раз. Год назад на соревнование из 5 этапов собралось 14 команд по 2 человека. На этот раз задание упростили до 2-ух этапов: Speed Mix и Домашнее задание. А к жеребьевке пришли уже 15 команд. Причем, одна приехала из Коврова представлять бар “Vinnie Jones”.

Больше всего не хочется, чтобы конкурс стал местом выяснения, кто лучше, кто хуже. Мы устраиваем его в Международный день бармена специально, чтобы собрать и объединить всех представителей профессии. Второй год выступают сборные команды. Значит барменская дружба для участников важнее конкуренции. К конкурсу готовились серьезно. Учли прошлогодний опыт, когда соревнование шло 11 часов. Тогда 14 команд проходили все 5 этапов. Жюри и участники просто выдохлись. В этот раз один отборочный тур и финал. Радует, что много незнакомых барменов. Люди приходят в профессию и хотят расти. Во Владимире есть бары, владельцы которых понимают, как важно иметь серьезного взрослого компетентного бармена. Они готовы платить больше чем в офисах и на предприятиях получают начальники отделов. В ходе конкурса команды будут готовить классические коктейли на время - напитки, которые должны выглядеть одинаково на Сахалине и на Мальте. Бармен - проводник культуры потребления алкоголя. Его умение должно соответствовать определенному уровню. Как раз на это и нацелен наш конкурс. - Илья Занин, управляющий бара “Rom Room”
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Соревнование началось в 16:00. К этому времени бар заполнился под завязку. Участники в количестве 30 человек пришли со своими группами поддержки. Здесь встречались управляющие, арт-директоры, официанты и бармены, которые просто пришли посмотреть.

В отборочном конкурсе Speed Mix команды из двух человек выходили за бар. Им нужно было на скорость в двух экземплярах приготовить 8 классических коктейлей:

  • Секс на пляже
  • Лонг Айленд
  • Маргарита
  • Драй мартини
  • Куба Либре
  • Дайкири
  • Мохито
  • Б-52
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Напротив за стойкой сидело жюри из барменов, начавших карьеру еще в 80-е и 90-е годы. Они оценивали правильность приготовления и штрафовали за ошибки.

Из 15 команд в финальный конкурс Домашнее задание прошли семь:

  • Zzzed
  • Ирландский бар “Клевер”
  • Es.Co.Bar
  • Rom Room
  • Рестобар “Пятница”
  • Лосось и кофе
  • Blackwood

Самым оригинальным коктейлем признали работу барменов из “Блэквуда”, а быстрее всех напитки сделала команда “Ром Рума”. За 4 минуты два бармена изготовили 16 коктелей.

За баром мы с моим напарником стоим всего 2 года, а здесь люди с 10-летним опытом. Поэтому таким результатам не удивлены. Конкурс дал в первую очередь общение с коллегами, интересный опыт. Поэтому в следующем году непременно приедем. Моё личное мнение, что Speed Mix - не настолько актуален сейчас. Люди больше ценят уникальность коктейля, авторский вкус, нестандартные технологии. Хотя может владимирским барменам приходится работать во время большого наплыва людей. И им важен этот навык. В Коврове мы привыкли работать размеренно. - Антон Лаврищев, совладелец бара “Винни Джонс”, город Ковров
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Призы и подарки получили 7 команд-финалистов, а отличную компанию и мощное шоу - все, кто пришел в тот вечер в “Ром Рум”. Конкретных планов на следующий конкурс организаторы пока не строят, но обещают точно, что 6 февраля 2019 года бармены Владимиры снова соберутся вместе.

бармен шоу

Эксперты «Гастрономической карты России» оценили рестораны 33-го региона
Эксперты «Гастрономической карты России» оценили рестораны 33-го региона События
Владимирские спортсмены покорили Первенство России и взяли рекордное количество медалей
Владимирские спортсмены покорили Первенство России и взяли рекордное количество медалей Истории
По-апрельскому теплое завершение ноября: Владимир накроет оттепель
По-апрельскому теплое завершение ноября: Владимир накроет оттепель События
Убирают снег с улиц и «зебры» с Пекинки. Обзор дорожных новостей
Убирают снег с улиц и «зебры» с Пекинки. Обзор дорожных новостей События
Всегда говори «да», или Философия доверия Андрея Николаева
Всегда говори «да», или Философия доверия Андрея Николаева Истории
Укрепляемся и расслабляемся, прервав «сезон больной спины» чудодейственным массажем
Укрепляемся и расслабляемся, прервав «сезон больной спины» чудодейственным массажем Истории
Продюсер Сабина Удальцова: миллионные контракты и 2020-й, который не дал переехать в Италию
Продюсер Сабина Удальцова: миллионные контракты и 2020-й, который не дал переехать в Италию Истории
«Пусть все будет так, как ты захочешь». Афиша событий на неделю с 23 ноября
«Пусть все будет так, как ты захочешь». Афиша событий на неделю с 23 ноября Афиша
Особенности владимирской звукозаписи: от чужих аранжировок до хитов «Рекорд Оркестра»
Особенности владимирской звукозаписи: от чужих аранжировок до хитов «Рекорд Оркестра» Истории
Владимирский образовательный дистанс: полный онлайн или микс?
Владимирский образовательный дистанс: полный онлайн или микс? События
Арт-парк, зона барбекю и памп-трек. Новые зеленые зоны 33-го региона
Арт-парк, зона барбекю и памп-трек. Новые зеленые зоны 33-го региона События
«Самая яркая эмоция — всегда страх». Владимирский скалолаз о подъемах и спусках
«Самая яркая эмоция — всегда страх». Владимирский скалолаз о подъемах и спусках Истории
Владимирцы стали героями YouTube-каналов «Аркадий Гершман» и «Кураж-Бамбей»
Владимирцы стали героями YouTube-каналов «Аркадий Гершман» и «Кураж-Бамбей» События
Тест со вкусом вишни. Что вы знаете про Старые сады?
Тест со вкусом вишни. Что вы знаете про Старые сады? Тесты
Певица из Владимира борется за симпатии Киркорова, Баскова и Михайлова
Певица из Владимира борется за симпатии Киркорова, Баскова и Михайлова Истории
«Эстетика муромских дворов» как эталон провинциального творчества
«Эстетика муромских дворов» как эталон провинциального творчества Истории
60 000 рублей за 60 секунд. Вас ждет кулинарный корпоратив «под ключ»!
60 000 рублей за 60 секунд. Вас ждет кулинарный корпоратив «под ключ»! Партнерский материал
Сексуальная форма и ошибки новичков. Анализируем формулы похудения с владимирским тренером
Сексуальная форма и ошибки новичков. Анализируем формулы похудения с владимирским тренером Истории
«Выхожу из палатки, а катамарана нет». Приключения владимирцев на Оке
«Выхожу из палатки, а катамарана нет». Приключения владимирцев на Оке Истории
Модный манифест учителя русского языка и литературы
Модный манифест учителя русского языка и литературы Свой стиль