4 коктейля в минуту, или кто во Владимире лучший бармен?

8 Февраля 2018, 13:00
События
Будьте начеку с владимирскими барменами, пока вы раздумываете, что заказать, он вам уже сделает 4 коктейля. На конкурсе "Bartender never sleeps" поставили своеобразный рекорд - 16 коктейлей за 4 минуты. “Ключ-Медиа” под бульканье шейкеров и звон роксов об хайблы выяснял, кто же во Владимире самый лучший бармен.

бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Барменский турнир проводится в “Rom Room” во второй раз. Год назад на соревнование из 5 этапов собралось 14 команд по 2 человека. На этот раз задание упростили до 2-ух этапов: Speed Mix и Домашнее задание. А к жеребьевке пришли уже 15 команд. Причем, одна приехала из Коврова представлять бар “Vinnie Jones”.

Больше всего не хочется, чтобы конкурс стал местом выяснения, кто лучше, кто хуже. Мы устраиваем его в Международный день бармена специально, чтобы собрать и объединить всех представителей профессии. Второй год выступают сборные команды. Значит барменская дружба для участников важнее конкуренции. К конкурсу готовились серьезно. Учли прошлогодний опыт, когда соревнование шло 11 часов. Тогда 14 команд проходили все 5 этапов. Жюри и участники просто выдохлись. В этот раз один отборочный тур и финал. Радует, что много незнакомых барменов. Люди приходят в профессию и хотят расти. Во Владимире есть бары, владельцы которых понимают, как важно иметь серьезного взрослого компетентного бармена. Они готовы платить больше чем в офисах и на предприятиях получают начальники отделов. В ходе конкурса команды будут готовить классические коктейли на время - напитки, которые должны выглядеть одинаково на Сахалине и на Мальте. Бармен - проводник культуры потребления алкоголя. Его умение должно соответствовать определенному уровню. Как раз на это и нацелен наш конкурс. - Илья Занин, управляющий бара “Rom Room”
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Соревнование началось в 16:00. К этому времени бар заполнился под завязку. Участники в количестве 30 человек пришли со своими группами поддержки. Здесь встречались управляющие, арт-директоры, официанты и бармены, которые просто пришли посмотреть.

В отборочном конкурсе Speed Mix команды из двух человек выходили за бар. Им нужно было на скорость в двух экземплярах приготовить 8 классических коктейлей:

  • Секс на пляже
  • Лонг Айленд
  • Маргарита
  • Драй мартини
  • Куба Либре
  • Дайкири
  • Мохито
  • Б-52
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Напротив за стойкой сидело жюри из барменов, начавших карьеру еще в 80-е и 90-е годы. Они оценивали правильность приготовления и штрафовали за ошибки.

Из 15 команд в финальный конкурс Домашнее задание прошли семь:

  • Zzzed
  • Ирландский бар “Клевер”
  • Es.Co.Bar
  • Rom Room
  • Рестобар “Пятница”
  • Лосось и кофе
  • Blackwood

Самым оригинальным коктейлем признали работу барменов из “Блэквуда”, а быстрее всех напитки сделала команда “Ром Рума”. За 4 минуты два бармена изготовили 16 коктелей.

За баром мы с моим напарником стоим всего 2 года, а здесь люди с 10-летним опытом. Поэтому таким результатам не удивлены. Конкурс дал в первую очередь общение с коллегами, интересный опыт. Поэтому в следующем году непременно приедем. Моё личное мнение, что Speed Mix - не настолько актуален сейчас. Люди больше ценят уникальность коктейля, авторский вкус, нестандартные технологии. Хотя может владимирским барменам приходится работать во время большого наплыва людей. И им важен этот навык. В Коврове мы привыкли работать размеренно. - Антон Лаврищев, совладелец бара “Винни Джонс”, город Ковров
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Призы и подарки получили 7 команд-финалистов, а отличную компанию и мощное шоу - все, кто пришел в тот вечер в “Ром Рум”. Конкретных планов на следующий конкурс организаторы пока не строят, но обещают точно, что 6 февраля 2019 года бармены Владимиры снова соберутся вместе.

бармен шоу

Конкуренция, безработица, переезд. Трудовые реалии владимирской молодежи
Конкуренция, безработица, переезд. Трудовые реалии владимирской молодежи События
Владимирские дачи, которые стоят как 10 райских островов
Владимирские дачи, которые стоят как 10 райских островов Истории
Француз катал шары на музыкальном фестивале во Владимире
Француз катал шары на музыкальном фестивале во Владимире События
Убрали мусор и спасли карасей. В парке “Дружба” наводят порядок
Убрали мусор и спасли карасей. В парке “Дружба” наводят порядок События
Айда на «Зарядку с чемпионом»!
Айда на «Зарядку с чемпионом»! События
Музы в кадре: Владимирские художницы в образах богинь вдохновения
Музы в кадре: Владимирские художницы в образах богинь вдохновения События
Ломая амортизаторы. Под Суздалем прошла баха «Мономах»
Ломая амортизаторы. Под Суздалем прошла баха «Мономах» События
Самые экстраординарные татуировки владимирцев
Самые экстраординарные татуировки владимирцев Истории
Футбольная солянка! Во Владимире разыграли Кубок Африки
Футбольная солянка! Во Владимире разыграли Кубок Африки События
Не летняя погода: Синоптики обещают горожанам сентябрь в конце июня
Не летняя погода: Синоптики обещают горожанам сентябрь в конце июня События
«Золотой поцелуй». Репродукции великих художников во Владимире
«Золотой поцелуй». Репродукции великих художников во Владимире События
Тест: Знакома ли вам областная геральдика?
Тест: Знакома ли вам областная геральдика? Тесты
Захар Усенко теперь не только “Юный Кипелов”, но и “Второй Юрий Дудь”
Захар Усенко теперь не только “Юный Кипелов”, но и “Второй Юрий Дудь” События
Парящая мебель, невероятные фактуры и 3D-рисунки. Чем еще удивляет “WOODBERRY”?
Парящая мебель, невероятные фактуры и 3D-рисунки. Чем еще удивляет “WOODBERRY”? Истории
«Гарики» от Гарика: Игорь Губерман рассмешил владимирскую публику афоризмами
«Гарики» от Гарика: Игорь Губерман рассмешил владимирскую публику афоризмами События
Начало: Владимирский и Суздальский музеи
Начало: Владимирский и Суздальский музеи Истории
Владимирская сакура или вишня? Новые арт-объекты спровоцировали скандал
Владимирская сакура или вишня? Новые арт-объекты спровоцировали скандал События
Дюймовочка со штангой: Владимирская студентка установила рекорд на первенстве мира по пауэрлифтингу
Дюймовочка со штангой: Владимирская студентка установила рекорд на первенстве мира по пауэрлифтингу События
Каким должно быть современное жилье. Мнение владимирского архитектора
Каким должно быть современное жилье. Мнение владимирского архитектора События
В Суздале снимут фильм про золотую лихорадку в Сибири
В Суздале снимут фильм про золотую лихорадку в Сибири События