4 коктейля в минуту, или кто во Владимире лучший бармен?

8 Февраля 2018, 13:00
События
Будьте начеку с владимирскими барменами, пока вы раздумываете, что заказать, он вам уже сделает 4 коктейля. На конкурсе "Bartender never sleeps" поставили своеобразный рекорд - 16 коктейлей за 4 минуты. “Ключ-Медиа” под бульканье шейкеров и звон роксов об хайблы выяснял, кто же во Владимире самый лучший бармен.

бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Барменский турнир проводится в “Rom Room” во второй раз. Год назад на соревнование из 5 этапов собралось 14 команд по 2 человека. На этот раз задание упростили до 2-ух этапов: Speed Mix и Домашнее задание. А к жеребьевке пришли уже 15 команд. Причем, одна приехала из Коврова представлять бар “Vinnie Jones”.

Больше всего не хочется, чтобы конкурс стал местом выяснения, кто лучше, кто хуже. Мы устраиваем его в Международный день бармена специально, чтобы собрать и объединить всех представителей профессии. Второй год выступают сборные команды. Значит барменская дружба для участников важнее конкуренции. К конкурсу готовились серьезно. Учли прошлогодний опыт, когда соревнование шло 11 часов. Тогда 14 команд проходили все 5 этапов. Жюри и участники просто выдохлись. В этот раз один отборочный тур и финал. Радует, что много незнакомых барменов. Люди приходят в профессию и хотят расти. Во Владимире есть бары, владельцы которых понимают, как важно иметь серьезного взрослого компетентного бармена. Они готовы платить больше чем в офисах и на предприятиях получают начальники отделов. В ходе конкурса команды будут готовить классические коктейли на время - напитки, которые должны выглядеть одинаково на Сахалине и на Мальте. Бармен - проводник культуры потребления алкоголя. Его умение должно соответствовать определенному уровню. Как раз на это и нацелен наш конкурс. - Илья Занин, управляющий бара “Rom Room”
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Соревнование началось в 16:00. К этому времени бар заполнился под завязку. Участники в количестве 30 человек пришли со своими группами поддержки. Здесь встречались управляющие, арт-директоры, официанты и бармены, которые просто пришли посмотреть.

В отборочном конкурсе Speed Mix команды из двух человек выходили за бар. Им нужно было на скорость в двух экземплярах приготовить 8 классических коктейлей:

  • Секс на пляже
  • Лонг Айленд
  • Маргарита
  • Драй мартини
  • Куба Либре
  • Дайкири
  • Мохито
  • Б-52
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Напротив за стойкой сидело жюри из барменов, начавших карьеру еще в 80-е и 90-е годы. Они оценивали правильность приготовления и штрафовали за ошибки.

Из 15 команд в финальный конкурс Домашнее задание прошли семь:

  • Zzzed
  • Ирландский бар “Клевер”
  • Es.Co.Bar
  • Rom Room
  • Рестобар “Пятница”
  • Лосось и кофе
  • Blackwood

Самым оригинальным коктейлем признали работу барменов из “Блэквуда”, а быстрее всех напитки сделала команда “Ром Рума”. За 4 минуты два бармена изготовили 16 коктелей.

За баром мы с моим напарником стоим всего 2 года, а здесь люди с 10-летним опытом. Поэтому таким результатам не удивлены. Конкурс дал в первую очередь общение с коллегами, интересный опыт. Поэтому в следующем году непременно приедем. Моё личное мнение, что Speed Mix - не настолько актуален сейчас. Люди больше ценят уникальность коктейля, авторский вкус, нестандартные технологии. Хотя может владимирским барменам приходится работать во время большого наплыва людей. И им важен этот навык. В Коврове мы привыкли работать размеренно. - Антон Лаврищев, совладелец бара “Винни Джонс”, город Ковров
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Призы и подарки получили 7 команд-финалистов, а отличную компанию и мощное шоу - все, кто пришел в тот вечер в “Ром Рум”. Конкретных планов на следующий конкурс организаторы пока не строят, но обещают точно, что 6 февраля 2019 года бармены Владимиры снова соберутся вместе.

бармен шоу

Полетаем? Панорамные аэроэкскурсии над Владимиром и Суздалем
Полетаем? Панорамные аэроэкскурсии над Владимиром и Суздалем События
Больше кино и меньше ссор. Хорошие новости про Владимирскую область
Больше кино и меньше ссор. Хорошие новости про Владимирскую область События
Нам подложили хрустальную свинью
Нам подложили хрустальную свинью События
Кулинарный ответ: Где в Новый год раки зимуют?
Кулинарный ответ: Где в Новый год раки зимуют? Кулинарный ответ
Пятница на “Ключе”: Ранимая Виктория Куликова
Пятница на “Ключе”: Ранимая Виктория Куликова Девушка года
Свадьба цвета фуксии по сценарию перфекционистки
Свадьба цвета фуксии по сценарию перфекционистки Истории
Это рекорд! Владимирский музей могут признать самым “богатым” в стране
Это рекорд! Владимирский музей могут признать самым “богатым” в стране События
Последние из могикан. Обзор владимирских антикафе
Последние из могикан. Обзор владимирских антикафе Истории
Всегда в топе, или В каких рейтингах участвуют город и 33-й регион
Всегда в топе, или В каких рейтингах участвуют город и 33-й регион События
Модные и не очень. Образы для встречи Нового года
Модные и не очень. Образы для встречи Нового года Истории
Владимирский харассмент: Реальные истории сексуальных домогательств на работе
Владимирский харассмент: Реальные истории сексуальных домогательств на работе Истории
Кукольный карнавал: 80 коллекционных Барби во Владимире
Кукольный карнавал: 80 коллекционных Барби во Владимире События
Охота на меленковскую чупакабру
Охота на меленковскую чупакабру Истории
Где, если не во Владимире? Провести 31 декабря в других городах
Где, если не во Владимире? Провести 31 декабря в других городах Истории
Премия “Ключ-Медиа”: Выбираем “Кафе года”
Премия “Ключ-Медиа”: Выбираем “Кафе года” Премия Ключ-Медиа 2018
Советы мастера. Выбираем средства для ухода за волосами в зимний период
Советы мастера. Выбираем средства для ухода за волосами в зимний период Истории
Наши дети просят у Деда Мороза айфон и рваные джинсы
Наши дети просят у Деда Мороза айфон и рваные джинсы События
Тест: Хорошо ли вы знаете маршруты городских автобусов?
Тест: Хорошо ли вы знаете маршруты городских автобусов? Тесты
Театральные зарисовки: Во Владимир привезли подлинники знаменитых художников
Театральные зарисовки: Во Владимир привезли подлинники знаменитых художников События
Герой шоу “Женись на мне”: “Я был в шоке от ее предложения”
Герой шоу “Женись на мне”: “Я был в шоке от ее предложения” Истории