4 коктейля в минуту, или кто во Владимире лучший бармен?

8 Февраля 2018, 13:00
События
Будьте начеку с владимирскими барменами, пока вы раздумываете, что заказать, он вам уже сделает 4 коктейля. На конкурсе "Bartender never sleeps" поставили своеобразный рекорд - 16 коктейлей за 4 минуты. “Ключ-Медиа” под бульканье шейкеров и звон роксов об хайблы выяснял, кто же во Владимире самый лучший бармен.

бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Барменский турнир проводится в “Rom Room” во второй раз. Год назад на соревнование из 5 этапов собралось 14 команд по 2 человека. На этот раз задание упростили до 2-ух этапов: Speed Mix и Домашнее задание. А к жеребьевке пришли уже 15 команд. Причем, одна приехала из Коврова представлять бар “Vinnie Jones”.

Больше всего не хочется, чтобы конкурс стал местом выяснения, кто лучше, кто хуже. Мы устраиваем его в Международный день бармена специально, чтобы собрать и объединить всех представителей профессии. Второй год выступают сборные команды. Значит барменская дружба для участников важнее конкуренции. К конкурсу готовились серьезно. Учли прошлогодний опыт, когда соревнование шло 11 часов. Тогда 14 команд проходили все 5 этапов. Жюри и участники просто выдохлись. В этот раз один отборочный тур и финал. Радует, что много незнакомых барменов. Люди приходят в профессию и хотят расти. Во Владимире есть бары, владельцы которых понимают, как важно иметь серьезного взрослого компетентного бармена. Они готовы платить больше чем в офисах и на предприятиях получают начальники отделов. В ходе конкурса команды будут готовить классические коктейли на время - напитки, которые должны выглядеть одинаково на Сахалине и на Мальте. Бармен - проводник культуры потребления алкоголя. Его умение должно соответствовать определенному уровню. Как раз на это и нацелен наш конкурс. - Илья Занин, управляющий бара “Rom Room”
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Соревнование началось в 16:00. К этому времени бар заполнился под завязку. Участники в количестве 30 человек пришли со своими группами поддержки. Здесь встречались управляющие, арт-директоры, официанты и бармены, которые просто пришли посмотреть.

В отборочном конкурсе Speed Mix команды из двух человек выходили за бар. Им нужно было на скорость в двух экземплярах приготовить 8 классических коктейлей:

  • Секс на пляже
  • Лонг Айленд
  • Маргарита
  • Драй мартини
  • Куба Либре
  • Дайкири
  • Мохито
  • Б-52
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Напротив за стойкой сидело жюри из барменов, начавших карьеру еще в 80-е и 90-е годы. Они оценивали правильность приготовления и штрафовали за ошибки.

Из 15 команд в финальный конкурс Домашнее задание прошли семь:

  • Zzzed
  • Ирландский бар “Клевер”
  • Es.Co.Bar
  • Rom Room
  • Рестобар “Пятница”
  • Лосось и кофе
  • Blackwood

Самым оригинальным коктейлем признали работу барменов из “Блэквуда”, а быстрее всех напитки сделала команда “Ром Рума”. За 4 минуты два бармена изготовили 16 коктелей.

За баром мы с моим напарником стоим всего 2 года, а здесь люди с 10-летним опытом. Поэтому таким результатам не удивлены. Конкурс дал в первую очередь общение с коллегами, интересный опыт. Поэтому в следующем году непременно приедем. Моё личное мнение, что Speed Mix - не настолько актуален сейчас. Люди больше ценят уникальность коктейля, авторский вкус, нестандартные технологии. Хотя может владимирским барменам приходится работать во время большого наплыва людей. И им важен этот навык. В Коврове мы привыкли работать размеренно. - Антон Лаврищев, совладелец бара “Винни Джонс”, город Ковров
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу
бармен шоу

Призы и подарки получили 7 команд-финалистов, а отличную компанию и мощное шоу - все, кто пришел в тот вечер в “Ром Рум”. Конкретных планов на следующий конкурс организаторы пока не строят, но обещают точно, что 6 февраля 2019 года бармены Владимиры снова соберутся вместе.

бармен шоу

«Кулинарный ответ»: Зачем сказочные герои из Суздаля ели землю лопатой?
«Кулинарный ответ»: Зачем сказочные герои из Суздаля ели землю лопатой? Кулинарный ответ
Осторожно, спойлеры! Владимирцы прогнозируют финал “Игры престолов”
Осторожно, спойлеры! Владимирцы прогнозируют финал “Игры престолов” Истории
Наши регбистки отлично сыграли в Федеральной лиге в Сочи
Наши регбистки отлично сыграли в Федеральной лиге в Сочи События
Владимирский блогер о ЖЖ-вечеринке с Артемием Лебедевым и Ильей Варламовым
Владимирский блогер о ЖЖ-вечеринке с Артемием Лебедевым и Ильей Варламовым События
От блюза «в кожаных штанах» до проекта «Голос»: «Рекорд Оркестру» 10 лет!
От блюза «в кожаных штанах» до проекта «Голос»: «Рекорд Оркестру» 10 лет! Истории
Одеться в масс-маркете и выглядеть на миллион: Хитрости от стилиста
Одеться в масс-маркете и выглядеть на миллион: Хитрости от стилиста Истории
Индийское кино. Девушка из Владимира снимается в Болливуде
Индийское кино. Девушка из Владимира снимается в Болливуде Истории
5 владимирских памятников, которых ждет реставрация
5 владимирских памятников, которых ждет реставрация Истории
Наши в прайм-тайм! Владимирцы, которые работают на центральном ТВ
Наши в прайм-тайм! Владимирцы, которые работают на центральном ТВ Истории
Новый «Дом северной собаки»: Кемпинг, ферма и эко-туры под Петушками
Новый «Дом северной собаки»: Кемпинг, ферма и эко-туры под Петушками События
“Ключ на спорт” с Марией Касаткиной
“Ключ на спорт” с Марией Касаткиной Идеальное тело
Дельные советы, как не разориться из-за школьного выпускного во Владимире
Дельные советы, как не разориться из-за школьного выпускного во Владимире Истории
Подорожание парковки и перекрытые дороги. Что еще произойдет в городе?
Подорожание парковки и перекрытые дороги. Что еще произойдет в городе? События
Закрыть Большую Московскую! Известный урбанист наносит ответный удар
Закрыть Большую Московскую! Известный урбанист наносит ответный удар События
Наша блондинка - участница конкурсов «Краса России» и «Miss Maxim»
Наша блондинка - участница конкурсов «Краса России» и «Miss Maxim» События
Голос Deep Purple и Rainbow дал во Владимире первый концерт
Голос Deep Purple и Rainbow дал во Владимире первый концерт События
Тест-драйв квадроциклов: Pole-dance, салют и потрясающая техника
Тест-драйв квадроциклов: Pole-dance, салют и потрясающая техника События
Для фанатов киберпанка и «Игры престолов», или Оригинальные локации для весенней фотосессии
Для фанатов киберпанка и «Игры престолов», или Оригинальные локации для весенней фотосессии Истории
Владимирец разрабатывал сценарий сериала с участием Никиты Панфилова
Владимирец разрабатывал сценарий сериала с участием Никиты Панфилова Истории
Наш скульптор «оживил» полотна Босха в Бельгии
Наш скульптор «оживил» полотна Босха в Бельгии События