18+

7 идей для праздничного меню и напитки к ним

20 Февраля 2017, 15:17
События
Культура потребления пенных напитков - вопрос с тысячелетней историей. В разных городах и странах свои вкусы, изыски, нюансы. Во Владимире тоже достаточно мест, где следят за последними тенденциями и выстраивают свои взаимоотношения с посетителями, пришедшими провести вечерок за кружечкой вкусного пива. Речь идет прежде всего о гастрономических тонкостях, которые могут помочь сделать ваш вечер более “вкусным” - нужно знать, что подают к какому напитку, когда и как.

Щедрая, красивая, неповторимая - это о ней, о трапезе. Всем мужчинам она нравится. Даже если он говорит: “В этот раз обойдемся без застолья”, - не верьте. Накормите, напоите и … Стоп! Чем кормить и поить своего защитника 23 февраля и не только? Отправляемся в гастрономическую экспедицию! Из нее мы принесем 7 пикантных ответов на волнующий девушек вопрос. Новые рецепты впишутся в любую часть застолья - от легких закусок до десерта. А вот и обещанные 7 идей для вкусного праздничного меню.

Царь Кружка

В качестве аперитива подают гёз. Это один из сортов бельгийской школы, пожалуй, самой титулованной. Его вкус, суховатый, с кислинкой, полностью раскрывается в сочетании с нежнейшим слабосоленым филе лосося. В классическом варианте это блюдо подают на подушке из шпината или листьев салата. Натюрморт из рыбы и пива бывал на каждом столе, но часто ли он выглядел столь же ярко...

Царь Кружка

К основному блюду - фруктовые или ягодные ламбики из Бельгии. Забудьте, что эти напитки сладкие, “женские”. Их градус требует осторожности и меры! А чтобы родился неповторимый вкус, ламбики выдерживают несколько лет в больших дубовых бочках из-под бургундских вин, хереса или портвейна. Такое пиво и пьют, и готовят с ним соусы к горячим блюдам. Кстати, об угощении. Подайте с ламбиком томленую в гранатовом соусе утиную грудку с рататуем.

Царь Кружка

Отдельная песня - итальянская кухня и пицца. На Апеннинах любят контрасты. К острой пепперони наливают сладкий стаут. А к пицце по-гавайски - английский золотистый эль. Его хмель обладает легкими цитрусовыми нотками и отлично сочетается с ветчиной и ананасом. К вегетарианской пицце с её изобилием овощей и сыра подойдут сильно охмелённые индийские светлые эли.

Царь Кружка

А что взять на пикник? Об этом знают в Баварии. Традиционные шкворчащие от жара немецкие колбаски раскрывают всю гамму вкуса вайбира или дункельвайса. Эти сорта пива отлично сочетаются с блюдами-гриль!

Царь Кружка

Сырная тарелка есть практически на любом столе. Но какое пиво к ней предложить? Зависит от сорта сыра. Твердые едят с английским браун элем. Молодой козий сыр или греческая фета - с немецкими пшеничными сортами. К бри и камамберу подают вишнёвый крик. К рокфору и горгонзоле — крепкие эли с карамельными или ореховыми тонами. Отличный дуэт с пармезаном - светлые лагеры. Сложнее всего подобрать пару дор-блю. К нему подходят, разве что, хвойные нотки индийского пейл-эля.

Царь Кружка

В качестве дижестива обычно предлагают русский имперский — самую крепкую и брутальную разновидность стаута. Во вкусе и аромате этого пива есть тонкие кофейные ноты, жгучая карамельная горечь и привкус копчености. Все это достигается использованием специальных солодов. Этот напиток прекрасно сочетается с темным шоколадом или пломбиром. А сухие сорта стаута подают с брауни или шоколадными маффинами.

Крафтовое пиво

Путешествие - это поиск, приключение и эксперимент. Мы лишь предложили маршруты. Но пути выбирать вам. Множество гастрономических открытий вы сделаете сами, празднуйте культурно, правильно и с хорошим вкусом!

***В статье не указаны марки и бренды напитков в соответствии с действующим законодательством РФ.
Ковровские реконструкторы сняли мини-фильм об учениях Красной армии
Ковровские реконструкторы сняли мини-фильм об учениях Красной армии События
Выживать на 140 рублей в день и не сойти с ума: эксперимент Федора Никулина
Выживать на 140 рублей в день и не сойти с ума: эксперимент Федора Никулина Истории
Многослойность, задающая тон образу: look скромного бизнесмена и писателя
Многослойность, задающая тон образу: look скромного бизнесмена и писателя Свой стиль
Сталкерский starter pack и заброшенные деревни глазами московских тревел-блогеров
Сталкерский starter pack и заброшенные деревни глазами московских тревел-блогеров Сталк по заброшкам
Немного поэзии, ноу-хау и горы снега. Подборка новостей о дорогах и транспорте
Немного поэзии, ноу-хау и горы снега. Подборка новостей о дорогах и транспорте События
Дома знаменитостей и знаменитые дома. Суздаль, который стоит увидеть
Дома знаменитостей и знаменитые дома. Суздаль, который стоит увидеть Истории
Острова сокровищ, или Необычные коллекции горожан
Острова сокровищ, или Необычные коллекции горожан Истории
Гик из «золотой клетки»: Ланна Вревская о саунд-дизайне и озвучании видеоигр
Гик из «золотой клетки»: Ланна Вревская о саунд-дизайне и озвучании видеоигр Истории
Лучшая баскетболистка MVP и борцы-чемпионы: как молодые владимирцы начали спортивный год
Лучшая баскетболистка MVP и борцы-чемпионы: как молодые владимирцы начали спортивный год События
Дуся-агрегат да батяня-комбат! Афиша событий недели с 25 января
Дуся-агрегат да батяня-комбат! Афиша событий недели с 25 января Афиша
На конкурсе в Лондоне он главный экспонат! Гоблин, покоривший иностранное жюри
На конкурсе в Лондоне он главный экспонат! Гоблин, покоривший иностранное жюри События
Обзор музыкальных новинок: техно, лайвы и обман
Обзор музыкальных новинок: техно, лайвы и обман События
Геральдика с юмором. У владимирских улиц появились гербы
Геральдика с юмором. У владимирских улиц появились гербы События
Музей непридуманных историй: каким он будет?
Музей непридуманных историй: каким он будет? Истории
Место, где играет цивильный андеграунд: эклектика универсальной репбазы во Владимире
Место, где играет цивильный андеграунд: эклектика универсальной репбазы во Владимире Истории
Модель Александра Фадеева и ее страсть к кроссовкам и массивным цепям
Модель Александра Фадеева и ее страсть к кроссовкам и массивным цепям Свой стиль
Поездка на сафари к вязниковским зубрам
Поездка на сафари к вязниковским зубрам Тур выходного дня
Афрокосы, брейды, куриная лапка, или Как изменились дреды в 2к21
Афрокосы, брейды, куриная лапка, или Как изменились дреды в 2к21 Истории
Серенада балконам: 9 примечательных конструкций
Серенада балконам: 9 примечательных конструкций Тесты