18+

7 идей для праздничного меню и напитки к ним

20 Февраля 2017, 15:17
События
Культура потребления пенных напитков - вопрос с тысячелетней историей. В разных городах и странах свои вкусы, изыски, нюансы. Во Владимире тоже достаточно мест, где следят за последними тенденциями и выстраивают свои взаимоотношения с посетителями, пришедшими провести вечерок за кружечкой вкусного пива. Речь идет прежде всего о гастрономических тонкостях, которые могут помочь сделать ваш вечер более “вкусным” - нужно знать, что подают к какому напитку, когда и как.

Щедрая, красивая, неповторимая - это о ней, о трапезе. Всем мужчинам она нравится. Даже если он говорит: “В этот раз обойдемся без застолья”, - не верьте. Накормите, напоите и … Стоп! Чем кормить и поить своего защитника 23 февраля и не только? Отправляемся в гастрономическую экспедицию! Из нее мы принесем 7 пикантных ответов на волнующий девушек вопрос. Новые рецепты впишутся в любую часть застолья - от легких закусок до десерта. А вот и обещанные 7 идей для вкусного праздничного меню.

Царь Кружка

В качестве аперитива подают гёз. Это один из сортов бельгийской школы, пожалуй, самой титулованной. Его вкус, суховатый, с кислинкой, полностью раскрывается в сочетании с нежнейшим слабосоленым филе лосося. В классическом варианте это блюдо подают на подушке из шпината или листьев салата. Натюрморт из рыбы и пива бывал на каждом столе, но часто ли он выглядел столь же ярко...

Царь Кружка

К основному блюду - фруктовые или ягодные ламбики из Бельгии. Забудьте, что эти напитки сладкие, “женские”. Их градус требует осторожности и меры! А чтобы родился неповторимый вкус, ламбики выдерживают несколько лет в больших дубовых бочках из-под бургундских вин, хереса или портвейна. Такое пиво и пьют, и готовят с ним соусы к горячим блюдам. Кстати, об угощении. Подайте с ламбиком томленую в гранатовом соусе утиную грудку с рататуем.

Царь Кружка

Отдельная песня - итальянская кухня и пицца. На Апеннинах любят контрасты. К острой пепперони наливают сладкий стаут. А к пицце по-гавайски - английский золотистый эль. Его хмель обладает легкими цитрусовыми нотками и отлично сочетается с ветчиной и ананасом. К вегетарианской пицце с её изобилием овощей и сыра подойдут сильно охмелённые индийские светлые эли.

Царь Кружка

А что взять на пикник? Об этом знают в Баварии. Традиционные шкворчащие от жара немецкие колбаски раскрывают всю гамму вкуса вайбира или дункельвайса. Эти сорта пива отлично сочетаются с блюдами-гриль!

Царь Кружка

Сырная тарелка есть практически на любом столе. Но какое пиво к ней предложить? Зависит от сорта сыра. Твердые едят с английским браун элем. Молодой козий сыр или греческая фета - с немецкими пшеничными сортами. К бри и камамберу подают вишнёвый крик. К рокфору и горгонзоле — крепкие эли с карамельными или ореховыми тонами. Отличный дуэт с пармезаном - светлые лагеры. Сложнее всего подобрать пару дор-блю. К нему подходят, разве что, хвойные нотки индийского пейл-эля.

Царь Кружка

В качестве дижестива обычно предлагают русский имперский — самую крепкую и брутальную разновидность стаута. Во вкусе и аромате этого пива есть тонкие кофейные ноты, жгучая карамельная горечь и привкус копчености. Все это достигается использованием специальных солодов. Этот напиток прекрасно сочетается с темным шоколадом или пломбиром. А сухие сорта стаута подают с брауни или шоколадными маффинами.

Крафтовое пиво

Путешествие - это поиск, приключение и эксперимент. Мы лишь предложили маршруты. Но пути выбирать вам. Множество гастрономических открытий вы сделаете сами, празднуйте культурно, правильно и с хорошим вкусом!

***В статье не указаны марки и бренды напитков в соответствии с действующим законодательством РФ.
Черное солнце и ледниковый период. Как астрономические явления изменят нашу жизнь?
Черное солнце и ледниковый период. Как астрономические явления изменят нашу жизнь? События
Такого историки балета не ожидали: «Матильда» и «Павлова» подружились на владимирской кухне
Такого историки балета не ожидали: «Матильда» и «Павлова» подружились на владимирской кухне Кулинарный ответ
«Да, это не Рио-де-Жанейро». Один день в Юрьев-Польском
«Да, это не Рио-де-Жанейро». Один день в Юрьев-Польском Тур выходного дня
Лофт, камерная сцена и френдли-подход: во Владимире откроется новая «Студия 4:33»
Лофт, камерная сцена и френдли-подход: во Владимире откроется новая «Студия 4:33» Партнерский материал
Владимирцы о премии Муз ТВ, сумасшедших нарядах и выходках звезд поколения хайпа
Владимирцы о премии Муз ТВ, сумасшедших нарядах и выходках звезд поколения хайпа События
Владимирская комикесса стала финалисткой шоу «Всероссийская лига юмора»
Владимирская комикесса стала финалисткой шоу «Всероссийская лига юмора» События
Один из самых масштабных балов в мире глазами дебютантки из Владимира
Один из самых масштабных балов в мире глазами дебютантки из Владимира Истории
Помятые вагоны посреди леса, или Таинственная стоянка за Черным мостом
Помятые вагоны посреди леса, или Таинственная стоянка за Черным мостом Сталк по заброшкам
7 вопросов о владимирском кокошнике
7 вопросов о владимирском кокошнике Тесты
Грозовой бум: Владимир на этой неделе в эпицентре непогоды
Грозовой бум: Владимир на этой неделе в эпицентре непогоды События
«От безделья»: владимирский инженер своими руками собрал 3D-принтер
«От безделья»: владимирский инженер своими руками собрал 3D-принтер Истории
Набережная или сквер? 5 конкурсных проектов благоустройства для городов 33-го региона
Набережная или сквер? 5 конкурсных проектов благоустройства для городов 33-го региона События
Многосерийная драма. В Суздале вновь снимают кино
Многосерийная драма. В Суздале вновь снимают кино События
Место силы! Где во Владимире можно загадать желание, которое сбудется
Место силы! Где во Владимире можно загадать желание, которое сбудется События
Создавать арт-объекты и стритфуд: чему летом научатся дети в Доброграде
Создавать арт-объекты и стритфуд: чему летом научатся дети в Доброграде Партнерский материал
«Зеленый марафон», «танец скорпиона», прыжок с парашютом: активные выходные владимирцев
«Зеленый марафон», «танец скорпиона», прыжок с парашютом: активные выходные владимирцев #безфильтров
Субботник и BBQ-вечеринка на берегу Запольского: как прошел фестиваль «Чистое озеро»
Субботник и BBQ-вечеринка на берегу Запольского: как прошел фестиваль «Чистое озеро» Партнерский материал
Чемпионка по пауэрлифтингу — в топ-50 самых красивых женщин на «Миссис России Мира»
Чемпионка по пауэрлифтингу — в топ-50 самых красивых женщин на «Миссис России Мира» События
Фейковая попа и бриллиант на полмиллиона: владимирские актрисы об участии в шоу Иды Галич
Фейковая попа и бриллиант на полмиллиона: владимирские актрисы об участии в шоу Иды Галич События
Вязаная ракета и другие экспонаты в доме, который превратился в большую инсталляцию
Вязаная ракета и другие экспонаты в доме, который превратился в большую инсталляцию События