18+

7 идей для праздничного меню и напитки к ним

20 Февраля 2017, 15:17
События
Культура потребления пенных напитков - вопрос с тысячелетней историей. В разных городах и странах свои вкусы, изыски, нюансы. Во Владимире тоже достаточно мест, где следят за последними тенденциями и выстраивают свои взаимоотношения с посетителями, пришедшими провести вечерок за кружечкой вкусного пива. Речь идет прежде всего о гастрономических тонкостях, которые могут помочь сделать ваш вечер более “вкусным” - нужно знать, что подают к какому напитку, когда и как.

Щедрая, красивая, неповторимая - это о ней, о трапезе. Всем мужчинам она нравится. Даже если он говорит: “В этот раз обойдемся без застолья”, - не верьте. Накормите, напоите и … Стоп! Чем кормить и поить своего защитника 23 февраля и не только? Отправляемся в гастрономическую экспедицию! Из нее мы принесем 7 пикантных ответов на волнующий девушек вопрос. Новые рецепты впишутся в любую часть застолья - от легких закусок до десерта. А вот и обещанные 7 идей для вкусного праздничного меню.

Царь Кружка

В качестве аперитива подают гёз. Это один из сортов бельгийской школы, пожалуй, самой титулованной. Его вкус, суховатый, с кислинкой, полностью раскрывается в сочетании с нежнейшим слабосоленым филе лосося. В классическом варианте это блюдо подают на подушке из шпината или листьев салата. Натюрморт из рыбы и пива бывал на каждом столе, но часто ли он выглядел столь же ярко...

Царь Кружка

К основному блюду - фруктовые или ягодные ламбики из Бельгии. Забудьте, что эти напитки сладкие, “женские”. Их градус требует осторожности и меры! А чтобы родился неповторимый вкус, ламбики выдерживают несколько лет в больших дубовых бочках из-под бургундских вин, хереса или портвейна. Такое пиво и пьют, и готовят с ним соусы к горячим блюдам. Кстати, об угощении. Подайте с ламбиком томленую в гранатовом соусе утиную грудку с рататуем.

Царь Кружка

Отдельная песня - итальянская кухня и пицца. На Апеннинах любят контрасты. К острой пепперони наливают сладкий стаут. А к пицце по-гавайски - английский золотистый эль. Его хмель обладает легкими цитрусовыми нотками и отлично сочетается с ветчиной и ананасом. К вегетарианской пицце с её изобилием овощей и сыра подойдут сильно охмелённые индийские светлые эли.

Царь Кружка

А что взять на пикник? Об этом знают в Баварии. Традиционные шкворчащие от жара немецкие колбаски раскрывают всю гамму вкуса вайбира или дункельвайса. Эти сорта пива отлично сочетаются с блюдами-гриль!

Царь Кружка

Сырная тарелка есть практически на любом столе. Но какое пиво к ней предложить? Зависит от сорта сыра. Твердые едят с английским браун элем. Молодой козий сыр или греческая фета - с немецкими пшеничными сортами. К бри и камамберу подают вишнёвый крик. К рокфору и горгонзоле — крепкие эли с карамельными или ореховыми тонами. Отличный дуэт с пармезаном - светлые лагеры. Сложнее всего подобрать пару дор-блю. К нему подходят, разве что, хвойные нотки индийского пейл-эля.

Царь Кружка

В качестве дижестива обычно предлагают русский имперский — самую крепкую и брутальную разновидность стаута. Во вкусе и аромате этого пива есть тонкие кофейные ноты, жгучая карамельная горечь и привкус копчености. Все это достигается использованием специальных солодов. Этот напиток прекрасно сочетается с темным шоколадом или пломбиром. А сухие сорта стаута подают с брауни или шоколадными маффинами.

Крафтовое пиво

Путешествие - это поиск, приключение и эксперимент. Мы лишь предложили маршруты. Но пути выбирать вам. Множество гастрономических открытий вы сделаете сами, празднуйте культурно, правильно и с хорошим вкусом!

***В статье не указаны марки и бренды напитков в соответствии с действующим законодательством РФ.
Не баян, а классика: где во Владимире показывают старое кино?
Не баян, а классика: где во Владимире показывают старое кино? Истории
Ученый: «В Китае готовы платить миллион в месяц, а мне интереснее во Владимире»
Ученый: «В Китае готовы платить миллион в месяц, а мне интереснее во Владимире» Истории
Традиции святок: время гадать на суженого
Традиции святок: время гадать на суженого Истории
Тур выходного дня: 10 развлечений Нижнего Новгорода не дороже 500 рублей
Тур выходного дня: 10 развлечений Нижнего Новгорода не дороже 500 рублей Истории
«Хочу знаний и славы». Пятиклассник из Камешково прошел в шоу «Голос.Дети»
«Хочу знаний и славы». Пятиклассник из Камешково прошел в шоу «Голос.Дети» Истории
Мистер или Миссис мускул? Выбираем “Фитнес-тренера года”
Мистер или Миссис мускул? Выбираем “Фитнес-тренера года” Премия Ключ-Медиа 2019
Количество мест для крещенских купаний могут сократить
Количество мест для крещенских купаний могут сократить События
Без инвесторов, частников и кредитов: как реанимируют «Художку»
Без инвесторов, частников и кредитов: как реанимируют «Художку» События
Музыкант, который делает тяжелую адаптацию фольклорных мотивов
Музыкант, который делает тяжелую адаптацию фольклорных мотивов Истории
Большая Нижегородская: ветхая с момента застройки «родина» знаменитостей
Большая Нижегородская: ветхая с момента застройки «родина» знаменитостей Владимир в деталях
Экономия должна быть экономной! Кому во Владимире по скидкам жить хорошо
Экономия должна быть экономной! Кому во Владимире по скидкам жить хорошо Истории
Богатырь с подсветкой, Веризино без парковки и важная новость о Пекинке
Богатырь с подсветкой, Веризино без парковки и важная новость о Пекинке События
Контейнеры для раздельного сбора мусора исчезли. Что дальше?
Контейнеры для раздельного сбора мусора исчезли. Что дальше? События
Наиболее узнаваемый город в стране — голосуем за Владимир!
Наиболее узнаваемый город в стране — голосуем за Владимир! События
Где во Владимире устраивались самые пышные балы и читал стихи Маяковский
Где во Владимире устраивались самые пышные балы и читал стихи Маяковский Владимир в деталях
Заброшка, минимум одежды и завязанные глаза: жаркая премьера холодного клипа
Заброшка, минимум одежды и завязанные глаза: жаркая премьера холодного клипа События
Да начнется реновация! На парк “Добросельский” потратят 300 миллионов рублей
Да начнется реновация! На парк “Добросельский” потратят 300 миллионов рублей События
Александра Фадеева и ее самая большая слабость
Александра Фадеева и ее самая большая слабость Ключ на спорт
Индекс качества городской среды: только 6 городов области «похвалили»
Индекс качества городской среды: только 6 городов области «похвалили» События
Владимирский школьник запатентовал сани на все случаи жизни
Владимирский школьник запатентовал сани на все случаи жизни События