18+

7 идей для праздничного меню и напитки к ним

20 Февраля 2017, 15:17
События
Культура потребления пенных напитков - вопрос с тысячелетней историей. В разных городах и странах свои вкусы, изыски, нюансы. Во Владимире тоже достаточно мест, где следят за последними тенденциями и выстраивают свои взаимоотношения с посетителями, пришедшими провести вечерок за кружечкой вкусного пива. Речь идет прежде всего о гастрономических тонкостях, которые могут помочь сделать ваш вечер более “вкусным” - нужно знать, что подают к какому напитку, когда и как.

Щедрая, красивая, неповторимая - это о ней, о трапезе. Всем мужчинам она нравится. Даже если он говорит: “В этот раз обойдемся без застолья”, - не верьте. Накормите, напоите и … Стоп! Чем кормить и поить своего защитника 23 февраля и не только? Отправляемся в гастрономическую экспедицию! Из нее мы принесем 7 пикантных ответов на волнующий девушек вопрос. Новые рецепты впишутся в любую часть застолья - от легких закусок до десерта. А вот и обещанные 7 идей для вкусного праздничного меню.

Царь Кружка

В качестве аперитива подают гёз. Это один из сортов бельгийской школы, пожалуй, самой титулованной. Его вкус, суховатый, с кислинкой, полностью раскрывается в сочетании с нежнейшим слабосоленым филе лосося. В классическом варианте это блюдо подают на подушке из шпината или листьев салата. Натюрморт из рыбы и пива бывал на каждом столе, но часто ли он выглядел столь же ярко...

Царь Кружка

К основному блюду - фруктовые или ягодные ламбики из Бельгии. Забудьте, что эти напитки сладкие, “женские”. Их градус требует осторожности и меры! А чтобы родился неповторимый вкус, ламбики выдерживают несколько лет в больших дубовых бочках из-под бургундских вин, хереса или портвейна. Такое пиво и пьют, и готовят с ним соусы к горячим блюдам. Кстати, об угощении. Подайте с ламбиком томленую в гранатовом соусе утиную грудку с рататуем.

Царь Кружка

Отдельная песня - итальянская кухня и пицца. На Апеннинах любят контрасты. К острой пепперони наливают сладкий стаут. А к пицце по-гавайски - английский золотистый эль. Его хмель обладает легкими цитрусовыми нотками и отлично сочетается с ветчиной и ананасом. К вегетарианской пицце с её изобилием овощей и сыра подойдут сильно охмелённые индийские светлые эли.

Царь Кружка

А что взять на пикник? Об этом знают в Баварии. Традиционные шкворчащие от жара немецкие колбаски раскрывают всю гамму вкуса вайбира или дункельвайса. Эти сорта пива отлично сочетаются с блюдами-гриль!

Царь Кружка

Сырная тарелка есть практически на любом столе. Но какое пиво к ней предложить? Зависит от сорта сыра. Твердые едят с английским браун элем. Молодой козий сыр или греческая фета - с немецкими пшеничными сортами. К бри и камамберу подают вишнёвый крик. К рокфору и горгонзоле — крепкие эли с карамельными или ореховыми тонами. Отличный дуэт с пармезаном - светлые лагеры. Сложнее всего подобрать пару дор-блю. К нему подходят, разве что, хвойные нотки индийского пейл-эля.

Царь Кружка

В качестве дижестива обычно предлагают русский имперский — самую крепкую и брутальную разновидность стаута. Во вкусе и аромате этого пива есть тонкие кофейные ноты, жгучая карамельная горечь и привкус копчености. Все это достигается использованием специальных солодов. Этот напиток прекрасно сочетается с темным шоколадом или пломбиром. А сухие сорта стаута подают с брауни или шоколадными маффинами.

Крафтовое пиво

Путешествие - это поиск, приключение и эксперимент. Мы лишь предложили маршруты. Но пути выбирать вам. Множество гастрономических открытий вы сделаете сами, празднуйте культурно, правильно и с хорошим вкусом!

***В статье не указаны марки и бренды напитков в соответствии с действующим законодательством РФ.
Наука всегда кстати! Рекомендации врачей перед отпуском
Наука всегда кстати! Рекомендации врачей перед отпуском События
Ограничение движения и запрет на парковку: дорожные нововведения во Владимире
Ограничение движения и запрет на парковку: дорожные нововведения во Владимире События
«50 оттенков сырости». Захватывающие путевые заметки автора фильма о ВТЗ
«50 оттенков сырости». Захватывающие путевые заметки автора фильма о ВТЗ Везде свои
«Сели Да Поели»: «Мегачебурек» и другие креативные блюда от шеф-повара Сарвара Зарипова
«Сели Да Поели»: «Мегачебурек» и другие креативные блюда от шеф-повара Сарвара Зарипова Партнерский материал
Круто они попали на TV. Владимирцы в программах «Поле чудес» и «Давай поженимся»
Круто они попали на TV. Владимирцы в программах «Поле чудес» и «Давай поженимся» Истории
«Прорвёмся!» Zero People раскачали маятник и в очередной раз влюбили в себя Владимир
«Прорвёмся!» Zero People раскачали маятник и в очередной раз влюбили в себя Владимир От фольклора до хардкора
Путь без искушений: владимирец о работе на командном судне и постройке нового морского порта
Путь без искушений: владимирец о работе на командном судне и постройке нового морского порта Везде свои
Проекты благоустройства: новая ВДНХ во Владимире, экопарк в Александрове и каток в Муроме
Проекты благоустройства: новая ВДНХ во Владимире, экопарк в Александрове и каток в Муроме События
Honda Steed 600 Наталии Дикой – модернизированный чоппер по имени Цветочек
Honda Steed 600 Наталии Дикой – модернизированный чоппер по имени Цветочек Тюнинг-обзор
Владимирцев в следующем году ждет меньше праздничных выходных дней
Владимирцев в следующем году ждет меньше праздничных выходных дней События
В чемпионате области по бодибилдингу приняло участие рекордное количество наших спортсменов
В чемпионате области по бодибилдингу приняло участие рекордное количество наших спортсменов События
Дожди и пасмурная погода как предвестники золотой осени во Владимире
Дожди и пасмурная погода как предвестники золотой осени во Владимире События
Интерьерный проект «Антея» с Джимом Керри, или Буйство красок для любимой жены
Интерьерный проект «Антея» с Джимом Керри, или Буйство красок для любимой жены Интерьер недели
Съемки для COSMOPOLITAN и бой с медведем: где еще «засветились» владимирцы?
Съемки для COSMOPOLITAN и бой с медведем: где еще «засветились» владимирцы? #безфильтров
IT-холивар, или Бесплатная digital-конференция с полезными кейсами и крутыми спикерами
IT-холивар, или Бесплатная digital-конференция с полезными кейсами и крутыми спикерами События
Во Владимире на улице Музейная прошел фестиваль «Лица улиц»
Во Владимире на улице Музейная прошел фестиваль «Лица улиц» События
Первый романист 33-го региона: что вы помните о владимирском писателе?
Первый романист 33-го региона: что вы помните о владимирском писателе? Тесты
Местный производитель кофе запустил собственный бренд и открыл во Владимире заведение
Местный производитель кофе запустил собственный бренд и открыл во Владимире заведение Партнерский материал
Заброшенная детская здравница в сосновом бору под Владимиром
Заброшенная детская здравница в сосновом бору под Владимиром Сталк по заброшкам
Латино-треш-угар от владимирской группы Salvador
Латино-треш-угар от владимирской группы Salvador От фольклора до хардкора