18+

7 идей для праздничного меню и напитки к ним

20 Февраля 2017, 15:17
События
Культура потребления пенных напитков - вопрос с тысячелетней историей. В разных городах и странах свои вкусы, изыски, нюансы. Во Владимире тоже достаточно мест, где следят за последними тенденциями и выстраивают свои взаимоотношения с посетителями, пришедшими провести вечерок за кружечкой вкусного пива. Речь идет прежде всего о гастрономических тонкостях, которые могут помочь сделать ваш вечер более “вкусным” - нужно знать, что подают к какому напитку, когда и как.

Щедрая, красивая, неповторимая - это о ней, о трапезе. Всем мужчинам она нравится. Даже если он говорит: “В этот раз обойдемся без застолья”, - не верьте. Накормите, напоите и … Стоп! Чем кормить и поить своего защитника 23 февраля и не только? Отправляемся в гастрономическую экспедицию! Из нее мы принесем 7 пикантных ответов на волнующий девушек вопрос. Новые рецепты впишутся в любую часть застолья - от легких закусок до десерта. А вот и обещанные 7 идей для вкусного праздничного меню.

Царь Кружка

В качестве аперитива подают гёз. Это один из сортов бельгийской школы, пожалуй, самой титулованной. Его вкус, суховатый, с кислинкой, полностью раскрывается в сочетании с нежнейшим слабосоленым филе лосося. В классическом варианте это блюдо подают на подушке из шпината или листьев салата. Натюрморт из рыбы и пива бывал на каждом столе, но часто ли он выглядел столь же ярко...

Царь Кружка

К основному блюду - фруктовые или ягодные ламбики из Бельгии. Забудьте, что эти напитки сладкие, “женские”. Их градус требует осторожности и меры! А чтобы родился неповторимый вкус, ламбики выдерживают несколько лет в больших дубовых бочках из-под бургундских вин, хереса или портвейна. Такое пиво и пьют, и готовят с ним соусы к горячим блюдам. Кстати, об угощении. Подайте с ламбиком томленую в гранатовом соусе утиную грудку с рататуем.

Царь Кружка

Отдельная песня - итальянская кухня и пицца. На Апеннинах любят контрасты. К острой пепперони наливают сладкий стаут. А к пицце по-гавайски - английский золотистый эль. Его хмель обладает легкими цитрусовыми нотками и отлично сочетается с ветчиной и ананасом. К вегетарианской пицце с её изобилием овощей и сыра подойдут сильно охмелённые индийские светлые эли.

Царь Кружка

А что взять на пикник? Об этом знают в Баварии. Традиционные шкворчащие от жара немецкие колбаски раскрывают всю гамму вкуса вайбира или дункельвайса. Эти сорта пива отлично сочетаются с блюдами-гриль!

Царь Кружка

Сырная тарелка есть практически на любом столе. Но какое пиво к ней предложить? Зависит от сорта сыра. Твердые едят с английским браун элем. Молодой козий сыр или греческая фета - с немецкими пшеничными сортами. К бри и камамберу подают вишнёвый крик. К рокфору и горгонзоле — крепкие эли с карамельными или ореховыми тонами. Отличный дуэт с пармезаном - светлые лагеры. Сложнее всего подобрать пару дор-блю. К нему подходят, разве что, хвойные нотки индийского пейл-эля.

Царь Кружка

В качестве дижестива обычно предлагают русский имперский — самую крепкую и брутальную разновидность стаута. Во вкусе и аромате этого пива есть тонкие кофейные ноты, жгучая карамельная горечь и привкус копчености. Все это достигается использованием специальных солодов. Этот напиток прекрасно сочетается с темным шоколадом или пломбиром. А сухие сорта стаута подают с брауни или шоколадными маффинами.

Крафтовое пиво

Путешествие - это поиск, приключение и эксперимент. Мы лишь предложили маршруты. Но пути выбирать вам. Множество гастрономических открытий вы сделаете сами, празднуйте культурно, правильно и с хорошим вкусом!

***В статье не указаны марки и бренды напитков в соответствии с действующим законодательством РФ.
Международный турнир и именитый тренер: Муром станет центром развития кёрлинга в регионе
Международный турнир и именитый тренер: Муром станет центром развития кёрлинга в регионе События
Коллекция владимирского дизайнера признана «Самой смелой» на престижной премии детской моды
Коллекция владимирского дизайнера признана «Самой смелой» на престижной премии детской моды События
Насколько вы феминист/ка?
Насколько вы феминист/ка? Тесты
Эко-электроника и лаундж в весеннем звучании владимирских музыкантов
Эко-электроника и лаундж в весеннем звучании владимирских музыкантов От фольклора до хардкора
Разноцветный микс молекул красоты, или Рецепт вечной молодости
Разноцветный микс молекул красоты, или Рецепт вечной молодости Кулинарный ответ
Из офиса - в кругосветку, из программиста - в путешественники
Из офиса - в кругосветку, из программиста - в путешественники Везде свои
Ковровская «Ырыска» выступит в четвертьфинале шоу «Детский КВН» на СТС
Ковровская «Ырыска» выступит в четвертьфинале шоу «Детский КВН» на СТС События
Квартира в «гусарских казармах»: каково жить в доме, которому больше 130 лет
Квартира в «гусарских казармах»: каково жить в доме, которому больше 130 лет Я тут живу
Джентльмены в городе. Максим Большаков о своих аутфитах
Джентльмены в городе. Максим Большаков о своих аутфитах Свой стиль
К Маргулису как на праздник: «Рекорд Оркестр» устроит нам космический сюрприз
К Маргулису как на праздник: «Рекорд Оркестр» устроит нам космический сюрприз От фольклора до хардкора
Владимирский фитнес-клуб теперь платит резидентам за физическую активность
Владимирский фитнес-клуб теперь платит резидентам за физическую активность Истории
«Чипированные» или ответственные? Владимирцы, сделавшие прививку от коронавируса
«Чипированные» или ответственные? Владимирцы, сделавшие прививку от коронавируса Истории
Рекорды чемпионата по жиму: пятилетняя девочка VS тяжелоатлет
Рекорды чемпионата по жиму: пятилетняя девочка VS тяжелоатлет События
Artist-talk с уральскими художниками: о выставке на владимирской заброшенной водокачке
Artist-talk с уральскими художниками: о выставке на владимирской заброшенной водокачке Истории
Окололитературная губерния: каким видели наш край Чехов, Дюма и Горький?
Окололитературная губерния: каким видели наш край Чехов, Дюма и Горький? Владимир в деталях
Между огненным «фроло» и лиричным соло. «Мельница» раздавала долги во Владимире
Между огненным «фроло» и лиричным соло. «Мельница» раздавала долги во Владимире От фольклора до хардкора
Грядущие выходные во Владимире станут началом фенологической весны
Грядущие выходные во Владимире станут началом фенологической весны События
Бывшая заводчанка стала «Женщиной года» и вошла в список «Ста успешных людей»
Бывшая заводчанка стала «Женщиной года» и вошла в список «Ста успешных людей» События
Мужчина «должен»? Разговор о невнятных гендерных стереотипах современного общества
Мужчина «должен»? Разговор о невнятных гендерных стереотипах современного общества Истории
Эстетика советского классицизма во Владимире: 7 зданий в духе сталинского ампира
Эстетика советского классицизма во Владимире: 7 зданий в духе сталинского ампира Владимир в деталях