18+

Анатомия пряника. Чем гордится владимирский дом-музей сладостей?

18 марта 2019, 9:45
События

Недавно дому-музею пряника исполнилось 5 лет. Первый юбилей отмечали вкусно и, конечно, масштабно - весь день проводили бесплатные мастер-классы и экскурсии. И несмотря на то, что на дворе был будний день, группы гостей сменяли одна другую. Но даже в этой кутерьме директор комплекса Ирина Жеребкина нашла время, чтобы провести уникальную экскурсию для “Ключ-Медиа”.

директор комплекса Ирина Жеребкина

“Сначала проект выглядел довольно скромно - он занимал небольшое помещение в 22 квадратных метра. Но было громадное желание достойно поучаствовать в празднике “Владимирская вишня”. Хотелось не просто продавать гостям торжества сладости, а сделать что-то запоминающееся. Так впервые состоялся мастер-класс по росписи пряников. Конечно, мы серьезно готовились: изучали вопрос, собирали информацию. И в конце концов просто влюбились в старинное русское лакомство. Уже на празднике поняли, что не только мы его обожаем. И решили проводить подобные мастер-классы постоянно, для гостей музея. А потом пошло-поехало.

Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Похожая история случилась и с шоколадом. Мы заинтересовались, отправились в библиотеку за информацией, просмотрели множество онлайн-курсов и начали творить. Так, постепенно, разрастались: дом-музей пряника, дом шоколада, мастер-классы по созданию плиток, конфет, росписи. Масштабы уже совсем другие и площади тоже - примерно 260 квадратных метров. Только по этому параметру мы выросли за 5 лет в 10 раз!”.

Мастер-класс по росписи пряников
Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире
Мастерская шоколада во Владимире
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Собственное производство

“Мы сами выпускаем шоколад и пряники. Конечно, эти вкусности у нас особенные. Так, пряники делают в Покрове, в уютной семейной пекарне. Мы очень гордимся тем, что нашли и возродили старинный рецепт традиционного лакомства. Печатные пряники такие же, как и 300 лет назад, - аналогов в магазине не купишь. И шоколад у нас необычный: все - от рецептуры до упаковки - разрабатывали сами. Детали производства держим в секрете, но скажу, что главное отличие - любовь и вдохновение, с которыми мы делаем эти сладости”.
Пряники во Владимире
Шоколад ручной работы во Владимире
Пряники во Владимире
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Социальные проекты

“Больше всего радуют не приросты площадей и прибыли. Очень ценно то, что нам помогают сами горожане. Они активно участвуют в наших социальных проектах. Самый крупный из них - “Лучший ученик” для всех начальных классов нашего города. Каждый месяц мы выдаем какое-то задание. Оно обязательно развивает хорошее качество: сострадание, тягу к знаниям, любовь к спорту… Сейчас вот ребята учатся делать добрые дела. После каждого тура подводим итоги и выбираем ребенка, который лучше всех справился, вручаем ему грамоту и бесплатно проводим экскурсии и мастер-классы. Идея оказалась настолько популярной, что сейчас в нашем соревновании участвуют не только владимирские дети, а еще и их сверстники из Радужного, Лакинска и других городов региона.

Пряники во Владимире
Пряники во Владимире

А еще я очень горжусь своими коллегами. Они попросили откладывать часть их зарплат, чтобы эти средства шли на социальные мероприятия. Это экскурсии и мастер-классы для тех, кто особенно нуждается в любви и заботе. Например, недавно к нам приезжали дети-сироты из Суздаля. И вот такое отношение, эта цепочка добра - самое дорогое из того, что мы делаем”.

Пряники во Владимире

Фестиваль

“В прошлом году, 2 июня, мы впервые провели фестиваль “День пряника” на Соборной площади. Туда пригласили всех победителей проекта “Лучший ученик”. Конечно, устроили и шоу, и конкурсы. Но, честно, не ожидали, что на торжество придут около 20 000 человек! У меня дыхание перехватило, когда я вышла на сцену и увидела сразу столько людей. Конечно, это мотивирует продолжать работу.

В этом году наш фестиваль поддержали на федеральном уровне - включили в Национальный календарь событий. Так что ждем гостей не только из Владимирского региона, но и из соседних, знаю, что туроператоры уже формируют специальные экскурсионные программы. Постараемся, чтобы всем было еще интереснее, чем в прошлом году. И так как праздник в первую очередь для детей, хотим львиную долю развлечений сделать бесплатными, благо, партнеры нас в этом поддерживают”.

Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире

Статистика

“Накануне 5-летия я провела небольшие подсчеты. Сколько людей приходили к нам? Представляете, наши экскурсии и мастер-классы посетили более 70 000 человек. По-моему, это очень здорово!”
Дом мечты во Владимирской области. Пять главных трендов 2024 года в сфере индивидуального строительства
Дом мечты во Владимирской области. Пять главных трендов 2024 года в сфере индивидуального строительства Истории
Реставрировать разрушающуюся ограду Успенского собора будут до октября
Реставрировать разрушающуюся ограду Успенского собора будут до октября События
Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки
Главный вредитель найден: островки городской зелени вырубают по вине изумрудной златки События
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством
Культурная среда. Три локации во Владимире, где можно почитать, помузицировать и насладиться искусством Истории
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля?
Занесет ли и Владимирскую область внезапным снегом под конец апреля? События
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week
Твид, органза, кружево. Новая коллекция владимирского дизайнера на Estet Fashion Week События
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского
Больницы, колокольни и ворота архитектора Алексея Вершинского Владимир в деталях
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее
Недвижимость вблизи исторического центра и в пригороде Владимира: «Уником» о главных проектах и планах на будущее Истории
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино»
«Доброе утро, последний герой»: во Владимире выступят легендарные участники группы «Кино» Афиша
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева
«Алиса, миелофон у меня!» В кино вышел фильм по мотивам книг Кира Булычева Афиша
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте
С 1 мая в городе подорожают проездные билеты в общественном транспорте События
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой
Час отчаяния на грани помешательства, а потом освобождение. «Человеческий голос» Валерии Емельяновой Истории
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина
Вокруг Земли за три минуты. Владимирец создал VR-симулятор полета Юрия Гагарина Истории
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии?
Золотые руки, или Как зарабатывали на жизнь во Владимирской губернии? Тесты
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию»
Сапы и байдарки в Боголюбове: заливной луг у Покрова на Нерли превратился в «маленькую Венецию» #безфильтров
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли
«Самый лучший Александр Сергеевич в России». Пушкин в глине готов, основание под памятник разрыли События
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты
Призовой фонд в размере 100 тысяч рублей! Владимирских студентов наградили за инновационные проекты События
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года
Детинец вокруг Успенского собора и зона отдыха на Девической: мечты горожан о Владимире 2050 года События
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес»
С начала 90-х и до наших дней. Автобиографическая история рок-группы «Акустический лес» От фольклора до хардкора
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию События