18+

Анатомия пряника. Чем гордится владимирский дом-музей сладостей?

18 Марта 2019, 9:45
События

Недавно дому-музею пряника исполнилось 5 лет. Первый юбилей отмечали вкусно и, конечно, масштабно - весь день проводили бесплатные мастер-классы и экскурсии. И несмотря на то, что на дворе был будний день, группы гостей сменяли одна другую. Но даже в этой кутерьме директор комплекса Ирина Жеребкина нашла время, чтобы провести уникальную экскурсию для “Ключ-Медиа”.

директор комплекса Ирина Жеребкина

“Сначала проект выглядел довольно скромно - он занимал небольшое помещение в 22 квадратных метра. Но было громадное желание достойно поучаствовать в празднике “Владимирская вишня”. Хотелось не просто продавать гостям торжества сладости, а сделать что-то запоминающееся. Так впервые состоялся мастер-класс по росписи пряников. Конечно, мы серьезно готовились: изучали вопрос, собирали информацию. И в конце концов просто влюбились в старинное русское лакомство. Уже на празднике поняли, что не только мы его обожаем. И решили проводить подобные мастер-классы постоянно, для гостей музея. А потом пошло-поехало.

Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Похожая история случилась и с шоколадом. Мы заинтересовались, отправились в библиотеку за информацией, просмотрели множество онлайн-курсов и начали творить. Так, постепенно, разрастались: дом-музей пряника, дом шоколада, мастер-классы по созданию плиток, конфет, росписи. Масштабы уже совсем другие и площади тоже - примерно 260 квадратных метров. Только по этому параметру мы выросли за 5 лет в 10 раз!”.

Мастер-класс по росписи пряников
Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире
Мастерская шоколада во Владимире
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Собственное производство

“Мы сами выпускаем шоколад и пряники. Конечно, эти вкусности у нас особенные. Так, пряники делают в Покрове, в уютной семейной пекарне. Мы очень гордимся тем, что нашли и возродили старинный рецепт традиционного лакомства. Печатные пряники такие же, как и 300 лет назад, - аналогов в магазине не купишь. И шоколад у нас необычный: все - от рецептуры до упаковки - разрабатывали сами. Детали производства держим в секрете, но скажу, что главное отличие - любовь и вдохновение, с которыми мы делаем эти сладости”.
Пряники во Владимире
Шоколад ручной работы во Владимире
Пряники во Владимире
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников
Мастер-класс по росписи пряников

Социальные проекты

“Больше всего радуют не приросты площадей и прибыли. Очень ценно то, что нам помогают сами горожане. Они активно участвуют в наших социальных проектах. Самый крупный из них - “Лучший ученик” для всех начальных классов нашего города. Каждый месяц мы выдаем какое-то задание. Оно обязательно развивает хорошее качество: сострадание, тягу к знаниям, любовь к спорту… Сейчас вот ребята учатся делать добрые дела. После каждого тура подводим итоги и выбираем ребенка, который лучше всех справился, вручаем ему грамоту и бесплатно проводим экскурсии и мастер-классы. Идея оказалась настолько популярной, что сейчас в нашем соревновании участвуют не только владимирские дети, а еще и их сверстники из Радужного, Лакинска и других городов региона.

Пряники во Владимире
Пряники во Владимире

А еще я очень горжусь своими коллегами. Они попросили откладывать часть их зарплат, чтобы эти средства шли на социальные мероприятия. Это экскурсии и мастер-классы для тех, кто особенно нуждается в любви и заботе. Например, недавно к нам приезжали дети-сироты из Суздаля. И вот такое отношение, эта цепочка добра - самое дорогое из того, что мы делаем”.

Пряники во Владимире

Фестиваль

“В прошлом году, 2 июня, мы впервые провели фестиваль “День пряника” на Соборной площади. Туда пригласили всех победителей проекта “Лучший ученик”. Конечно, устроили и шоу, и конкурсы. Но, честно, не ожидали, что на торжество придут около 20 000 человек! У меня дыхание перехватило, когда я вышла на сцену и увидела сразу столько людей. Конечно, это мотивирует продолжать работу.

В этом году наш фестиваль поддержали на федеральном уровне - включили в Национальный календарь событий. Так что ждем гостей не только из Владимирского региона, но и из соседних, знаю, что туроператоры уже формируют специальные экскурсионные программы. Постараемся, чтобы всем было еще интереснее, чем в прошлом году. И так как праздник в первую очередь для детей, хотим львиную долю развлечений сделать бесплатными, благо, партнеры нас в этом поддерживают”.

Музей пряника во Владимире
Музей пряника во Владимире

Статистика

“Накануне 5-летия я провела небольшие подсчеты. Сколько людей приходили к нам? Представляете, наши экскурсии и мастер-классы посетили более 70 000 человек. По-моему, это очень здорово!”
Нежно-бирюзовая Toyota Celica и другие тюнинг-номинанты AutoFest 2021
Нежно-бирюзовая Toyota Celica и другие тюнинг-номинанты AutoFest 2021 События
Создатель сообщества, которое уже 10 лет стоит на страже владимирского рока
Создатель сообщества, которое уже 10 лет стоит на страже владимирского рока От фольклора до хардкора
Церкви села Сима Юрьев-Польского района и их историческая связь с Багратионом
Церкви села Сима Юрьев-Польского района и их историческая связь с Багратионом Места надо знать!
Гастрономические боксы для эстетов: прошутто с персиком и разноцветные бургеры
Гастрономические боксы для эстетов: прошутто с персиком и разноцветные бургеры Партнерский материал
Афро-дэнс и танец богомола. Простые движения в Instagram владимирских красавиц
Афро-дэнс и танец богомола. Простые движения в Instagram владимирских красавиц #безфильтров
Локдаун или QR-коды – к каким ограничениям готовиться жителям 33-го региона?
Локдаун или QR-коды – к каким ограничениям готовиться жителям 33-го региона? События
Хештег #october: созерцаем владимирские красоты и прощаемся с «золотой» порой
Хештег #october: созерцаем владимирские красоты и прощаемся с «золотой» порой Истории
Память на лица: узнаете ли вы владимирцев, которыми можно гордиться?
Память на лица: узнаете ли вы владимирцев, которыми можно гордиться? Тесты
Выбирайте лучший ресторан, кафе, бар и сетевое заведение во Владимире
Выбирайте лучший ресторан, кафе, бар и сетевое заведение во Владимире События
Всем по шапке: топ-7 самых модных головных уборов этого сезона
Всем по шапке: топ-7 самых модных головных уборов этого сезона Истории
Встречаем настоящий октябрь. На Владимирскую область надвигаются дожди и похолодание
Встречаем настоящий октябрь. На Владимирскую область надвигаются дожди и похолодание События
Раскрутка от лейбла Басты и новые песни дуэта Тимофея Копылова и Сергея Мезенцева
Раскрутка от лейбла Басты и новые песни дуэта Тимофея Копылова и Сергея Мезенцева От фольклора до хардкора
Обзор за неделю: рост цен в транспорте, велодорожка в Добром и новые камеры видеофиксации
Обзор за неделю: рост цен в транспорте, велодорожка в Добром и новые камеры видеофиксации События
Колокольня - речной маяк, или Выездная презентация книги о погосте Венец
Колокольня - речной маяк, или Выездная презентация книги о погосте Венец События
В коттеджах осенью и на Новый год: Суздаль в топ-10 популярных направлений для отдыха
В коттеджах осенью и на Новый год: Суздаль в топ-10 популярных направлений для отдыха События
Арт-объект жителя Коврова могут признать самым необычным в России
Арт-объект жителя Коврова могут признать самым необычным в России События
Селебрити на Шалопаевке. Серия открыток о городе с изображением известных владимирцев
Селебрити на Шалопаевке. Серия открыток о городе с изображением известных владимирцев События
Большие победы в четырех дисциплинах! Октябрьские медали владимирских спортсменов
Большие победы в четырех дисциплинах! Октябрьские медали владимирских спортсменов События
Перспективы «Лыбеди» и территории у ДТЮ: смотрим новые концепты благоустройств
Перспективы «Лыбеди» и территории у ДТЮ: смотрим новые концепты благоустройств События
Винтажный десант «барахольщиков» встряхнул древний Суздаль
Винтажный десант «барахольщиков» встряхнул древний Суздаль Истории