Ассоциация кулинаров проводит конкурс на звание лучшего владимирского заведения

1 октября 2020, 17:17

Жители региона смогут поддержать свое любимое предприятие общественного питания — с 5 по 19 октября 2020 года на «Владимирском гастропортале» пройдет голосование, где будут представлены 23 ресторана, 39 кафе и 12 баров. Список участников уже размещен на сайте.

Владимирцы смогут проголосовать за свой любимый ресторан, бар или кафе. По результатам будет составлен народный рейтинг лучших заведений 33-го региона

ДЕТАЛЬ:владимирский гастропортал — это проект Владимирской ассоциации кулинаров, которую возглавляет ресторатор Анна Жукова. Его цель — «популяризация русской национальной кухни, гастрономической культуры и традиций владимирских поваров и предприятий общественного питания». У проекта большие амбиции — по задумке организаторов, он призван стать навигатором для любителей кулинарных впечатлений, а также хорошим подспорьем для продвижения ведущих предприятий общественного питания.

Александр Болонин, член правления Владимирской ассоциации кулинаров:

«Эта идея возникла достаточно давно — хотелось понимать, кто лидеры, участникам тоже нужно на кого-то ориентироваться. У нас подобные конкурсы обычно проводятся в очном формате — формируется некая комиссия из экспертов и тех же рестораторов, они приезжают в какое-то заведение или собирают заведения на какой-то площадке, после чего начинают оценивать, как они работают. Еще один способ — это тайный посетитель. Когда те же самые эксперты, никому ничего не говоря, приходят в ресторан, заказывают блюдо и по своей анкете оценивают качество сервиса, еды и так далее.

В очных форматах есть много моментов, которые можно счесть за манипуляции. Может быть такое, что член экспертной комиссии является сотрудником другого ресторана и специально ставит низкие оценки или по каким-то причинам их завышает. И мы пришли к выводу, что самую объективную отметку любому предприятию общественного питания может поставить только сам гость, который голосует рублем, поэтому для подобного голосования была выбрана онлайн-форма. Человек, зайдя на сайт, может поставить не только высокий балл, но и низкий в том числе».

После закрытия голосования комиссия проанализирует полученные данные и выявит победителей в трех категориях по самому высокому среднему баллу. Но если возникнет ситуация, когда у нескольких заведений окажется одинаковое количество баллов, в таком случае организаторы будут смотреть, за кого проголосовало больше участников. Каждый лауреат получит символический памятный подарок и статус лучшего заведения на один год. Кроме того, предприятие получит символику конкурса, которую сможет использовать для своего продвижения.

Если наши читатели не увидели любимых локаций в списке, они могут прислать название ресторана, кафе или бара на почту info@gastromap33.ru. Также организаторам можно сообщить информацию о предприятиях общественного питания, которые были включены в перечень, но на текущий момент по тем или иным причинам приостановили свою работу, — гастрономический портал сразу внесет коррективы.