Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервисы Яндекс.Метрика и LiveInternet. Продолжая работу с сайтом, вы даете разрешение на использование cookie-файлов и согласие на обработку данных сервисами Яндекс.Метрика и LiveInternet.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках браузера.
«Барный театр»! Во Владимире прошел первый объединенный конкурс Bartender-2022
6 февраля, в свой международный праздник, владимирские бармены собрались вместе, чтобы посоревноваться в мастерстве приготовления коктейлей и напитков.
Стоит отметить, что в этом году впервые в нашем городе конкурс стал объединённым. Он состоялся при поддержке областной Ассоциации рестораторов и отельеров, владимирского отделения Барменской Ассоциации России, а также сети заведений «Monicagroup», баров «Rom-Room», «Bourbon» и «Лаки-Лаки».
«Очень важно, что в эти нелёгкие времена мы смогли объединиться и сделать поистине крутой праздник. Даже не соревнования, а именно праздник, шоу. Показать настоящий уровень барного мастерства во Владимире», — поделился впечатлениями Андрей Зуев, один из организаторов мероприятия.
В итоге, в рестобаре «Пятница» собрались более 20 барменов из трех городов (Владимир, Иваново и Санкт-Петербург) и около сотни зрителей, которые могли насладиться самыми разнообразными напитками: от классических всем известных коктейлей до уникальных авторских миксов и настоек.
Стоит отметить, что за счёт объединения усилий конкурс собрал невиданный ранее призовой фонд — более 100 000 рублей и жемчужина призового фонда — поездка в Абрау-Дюрсо.
«Несмотря на то, что мы из Питера, где барные конкурсы проводятся постоянно, здесь мы были приятно удивлены высоким уровнем подготовки и проведения мероприятия, — говорит участник из Санкт-Петербурга Егор Мышинкин. — Мощные бармены, очень серьезное судейство и настоящее шоу. А призовой фонд и вовсе самый большой в ЦФО».
«Такие мероприятия очень помогают расти бармену как профессионалу, — делится дебютант конкурса Кирилл Кирпаль. — Круто, когда ты можешь посмотреть, как работают и как ставят себя коллеги из других заведений и даже городов».
Сам конкурс традиционно проходил в несколько этапов. Сначала была «импровизация» — творческая часть, где бармены презентовали свои авторские коктейли, причем иногда даже из приготовленных по собственной технологии ингредиентов.
Следом шёл этап по приготовлению авторских настоек. Здесь мастерство миксологии проявляется во всей своей красе: судьям и зрителям были представлены почти 20 видов уникальных настоек, среди которых цветочная, на гречке, клубничная ратафия и множество других невероятных вкусов.
Ну а напоследок организаторы оставили самую зрелищную часть — «спидмикс», или командный зачет, где заклинатели шотов и лонгов создают 10 классических коктейлей на скорость.
«Адреналин зашкаливает. Это уже не барный конкурс, а „барный театр“. Здесь и актерское мастерство, и костюмы, и постановка. И все это надо успеть за минимальное время», — прокомментировал этап ведущий мероприятия Андрей Козочкин.
В номинации «Авторский коктейль» победу завоевал участник из города Иваново Михаил Занин.
В номинации «Лучшая настойка» самый крутой рецепт и подачу жюри увидело у героя владимирской публики Василия Хромова, представляющего «Rom-Room Bar» и авторский бренд «Ne Da Barmen».
А в номинации «Speed Mix» победила женская команда «Пятница Bar & Kitchen». На постановку известного всем «Бумажного дома» и приготовление 10 коктейлей им понадобилось менее 2 минут. Именно они завоевали главный приз и, вероятно, уже готовятся к поездке в Абрау-Дюрсо.
Все победители и участники получили подарки и сертификаты от партнеров конкурса.
Фото предоставлены «Monicagroup»
