Безопасно — и точка. Владимирские шаурмичные хотят отмечать знаком качества
На точках продаж шаурмы может появиться специальный знак качества. Инициатива на данный момент прорабатывается Роспотребнадзором, о чем сообщает издание «РИА Новости» со ссылкой на ответ главы надзорного ведомства. Если идею реализуют, федеральная служба будет подтверждать стандарт приготовления популярного в стране стритфуда и его правильный состав. Но сама маркировка останется добровольной.
Предполагается, что в ближайшее время вопрос будет рассмотрен на экспертном уровне. Определены могут быть не только нормативы, но и рекомендации по рецептуре. Они позволят закрепить полезные и исключить вредные ингредиенты. Уже сейчас проект «Здоровое питание» публикует образец диетического и низкокалорийного блюда привычной формы. Для ПП-варианта потребуются куриный окорочок, огурец, помидор, болгарский перец, укроп, лаваш, сметана, соль и приправа.
Однако большинство людей предпочитают классический фастфуд покупать прямо на улице. Небольших палаток, предлагающих перекус, немало и в нашем городе. По данным статистики, спрос на шаурму всего за один год по стране вырос почти в три раза. Тенденция зафиксирована службами доставки и продуктовыми магазинами, информируют «Ведомости». Такой рост легко объяснить. Средний чек на блюдо составляет всего 171 рубль, и это меньше цены, например, за пиццу и роллы.
Cпециалисты напоминают, на что стоит обращать внимание любителям шаурмы. Их рекомендации довольно простые. Если вас смущает внешний вид или запах товара, то лучше не рискуйте. Рабочее место грязное, сотрудник готовит без перчаток? Разворачивайтесь сразу. Соус заветрен, а мясо не подогревается? Ищите другой вариант для перекуса. Помните: здоровье важнее.
