Carlson Veranda: новое место на высоте
Проект “Инста-ужин” вновь посетил кафе Carlson Veranda. На этот раз мы отправились на летнюю веранду дегустировать новое меню. В состав добровольцев вошли уже знакомые вам Мила Абрикосова, Роман Омельченко и Алесия Мохова.
Как вы обычно представляете себе летнюю веранду? Пара столиков у кафе, прямо за спиной тротуар, а от рева проезжающих машин приходится почти кричать. В Carlson Veranda все иначе! Вы находитесь в самом центре города, но рядом не паркуются чадящие автомобили и не снуют назойливые прохожие.
Чтобы попасть в это чудесное место, мы проходим через основной зал кафе. Вечером тут шумно и весело, дети и родители, очевидно, очень любят здесь бывать. Мы же отправляемся дальше, за столик под тентом, откуда открывается шикарный вид на закатное небо Владимира.
Алесия Мохова:
Здесь почти все из натурального дерева – столы, перегородки, кадки с живыми растениями. Если вы забыли, Carlson – это первый во Владимире кафе-сад. Да, вся веранда как бы говорит нам, что пришла пора расслабиться, отдохнуть и выпить пару коктейлей. Вот, кстати, и они. Нам принесли «Жажду» со спрайтом, апельсиновым соком, Блю Кюрасао, лаймом и мятой, «Майорку» с похожим составом, мятный смузи с маршмеллоу и какао бум – единственный горячий коктейль.
Мила Абрикосова:
Следом за коктейлями нам подают легкие летние салаты. Жареная куриная грудка с огурцом, черносливом, грецкими орехами и перепелиными яйцами оказалась неплохой. А вот салата из помидоров со свеклой под острым соусом могло быть и побольше. Впрочем, насчет свеклы мнения разделились – Роману все понравилось, а Мила предложила ее запечь, чтобы было вкуснее.
Зато утиная грудка с цитрусовыми отлично зашла блогерам - это действительно интересное сочетание продуктов. Единственный нюанс – подача салатов отличается от картинки в меню.
Роман Омельченко:
Аналогичная история с супами. Оба они были с морепродуктами, но на поверхности их не видно. С другой стороны, как еще показать на картинке ингредиенты супа? В любом случае на вкус это никак не повлияло – лосось получился отменным, креветки мы вылавливали чуть не на перегонки.
Зато пицца с копченостями выглядит аппетитно и в меню, и на столе. В составе венгерские колбаски, бекон, ветчина, салями – может показаться, что сейчас будет переизбыток копченостей. Но нет, повар смог добиться идеального вкусового баланса. Кроме того, он добавил сюда рукколу. Это вообще одна из фишек кафе Carlson – добавлять ее во многие блюда. Приверженцы здорового питания категорически поддерживают такую идею.
Алесия Мохова:
После пиццы горячие блюда стали подавать одно за другим. Это просто какое-то великолепие и радость гурмана. Тут вам и паста с пармской ветчиной, и цуккини в сливочном соусе,
И рис с креветками, салатом Корн и лаймом,
И гречетто с белыми грибами и индейкой.
Даже очень притязательная Мила Абрикосова оценила горячее:
Алесия похвалила рис, но отметила, что не стала бы поливать его лаймом.
Только мы подумали, что удивить нас больше ничем не удастся, как на столе появилась утиная грудка с грушей в карамели и ножка кролика под сливочно-горчичным соусом.
Мила незамедлительно выразила свое восхищение аппетитным кроликом:
На десерт блогерам подали чернично-ананасовый пирог. Строго говоря, он из детского меню, но взрослые тоже с удовольствием уплетали его за обе щеки.
Насчет теста у нас возникли разногласия, но зато начинка понравилась каждому! С этим сладким десертом под облепиховый чай и завершился наш Инста-ужин.
Новое летнее меню кафе Carlson блогеры в целом похвалили и одобрили. Прохладные напитки и легкие салаты – то, что нужно жаркими летними вечерами, а блюда погорячее идеально зайдут гурманам.
