18+

Есть торты и не толстеть: 5 ПП-десертов

15 Мая 2017, 9:30
События

Есть торты и худеть - голубая мечта каждой женщины. В наши дни она стала реальностью. Шоколадный бисквит, медовик, сметанник, конфеты и капкейки - минимум калорий и максимум удовольствия. Диетолог и владелица мастерской полезного питания во Владимире Дарья Сидорова расскажет из каких продуктов и по каким технологиям изготавливаются эти десерты. А эксперт “Ключ-Медиа” фитнес-тренер и диетолог Дарья Жичкина оценит рецепты и скажет, насколько это возможно.

Дарья Сидорова

- Даша, ни в одном торте нет сахара?

“В таких рецептах не используются сахар, мука и жирные продукты, т.е. все, что может пойти во вред нашей фигуре и здоровью. Вместо этого берем натуральный сахарозаменитель, различные ароматизаторы и продукты определенной жирности. Возможно сделать даже диетическую вареную сгущенку”- говорит Дарья Сидорова, диетолог и владелица мастерской полезного питания во Владимире”

- Допустим, что низкую калорийность блюда мы соблюли. А как же вкус? Диетический медовик от натурально будет отличаться?

“Если говорить на примере медовика, то от меда в рецепте только ароматизатор. Но вкус приближен. Все, кто пробуют, говорят, что очень вкусно, даже не отличить”.

При виде аппетитных коржей, густо политых шоколадом, совершенно не создается впечатления, что блюдо диетическое. Но заглянем “внутрь” этой ПП выпечки. Из чего состоят спасительные десерты.

Торт "Воздушный шоколад"

торт Воздушный шоколад

Этот легкий тортик приготовлен без муки и сахара.

Состав: отруби овсяные, банан, миндаль, протеин, кокосовая стружка, яичные белки, натуральный йогурт, обезжиренное какао, агар-агар, протеин, обезжиренное молоко, мед, кофе.

Калории на 100 г - 110 ккал, Белки - 7; Жиры - 2; Углеводы - 12

Торт "Kinder" с высоким содержанием белка и клетчатки

торт Kinder

Состав: отруби пшеничные и овсяные, клетчатка, кероб, сахарозаменитель, яичные белки, творог, агар-агар.

Калории на 100 г - 130 ккал; Белки - 11; Жиры - 6,5; Углеводы - 6,5

“Медовик” без муки и сахара

Медовик

Состав: отруби овсяные, отруби пшеничные, сухое обезжиренное молоко, яичные белки, кефир, обезжиренное молоко, кукурузный крахмал, натуральный сахарозаменитель «стевия», ароматизатор меда.

Калории на 100 г - 108 ккал; Жиры - 4,9; Углеводы - 7,6; Белки - 8,2

Диетические кексы

диетические кексы

Состав: тыква, протеин, обезжиренное какао, овсяные хлопья, яичные белки, натуральный сахарозаменитель «стевия».

Калории 1 шт - 65 ккал; Белки - 7,5; Жиры - 5; Углеводы - 1,5

Полезный “Сникерс”

Сникерс
Сникерс

Состав: отруби пшеничные, отруби овсяные, обезжиренное какао, СОМ, обезжиренное молоко, яйца, обезжиренный мягкий творог, агар-агар, сахарозаменитель.

Для украшения: шоколад без сахара, какао, йогурт, орешки.

Калории на 100 г - 130 ккал; Белки - 11; Жиры - 6,5; Углеводы - 6,5

- Дарья, наверное, я задам вопрос от лица всех женщин: а можно похудеть, сидя только на такой диете, день за днем поглощая вкусные тортики?

“Похудеть можно, но рацион все же должен быть сбалансированным. То есть для правильной работы вашего организма и для здорового похудения вам понадобятся белки, жиры и углеводы, которые содержатся в других продуктах. А такие диетические торты можно есть каждый день и даже на ночь”.

- Дома можно приготовить эту выпечку?

“Да, конечно. Любая хозяйка, в принципе, может это сделать и дома. Но в нашей мастерской мы делаем это определенным способом. Если не придерживаться технологии, то вряд ли получится правильно. Хотя, рецепты довольно простые”.

За объективным мнением о ПП-выпечке мы обратились к персональному фитнес тренеру и диетологу Дарье Жичкиной.

Дарья Жичкина

- Даша, веришь ли ты в существование диетические тортов?

“Да, верю, пробовала, проверяла на вкус и мало того, сама готовлю и могу поделиться рецептами (улыбается). На самом деле правильно питаться, позволяя себе полезные десерты вполне реально! Самое главное - желание и знать, что и в каких количествах употреблять. Признаюсь, есть мечта и цель так же заняться доставкой полезных здоровых рационов для активных людей, ведущих здоровый образ жизни”.

- Даша, а где же обещанный рецепт?

"Ловите рецепт творожных роллов в моем исполнении.
Творожные роллы

Ингредиенты:

  • Творог 0-5% (в брикете) - 200 г
  • Натуральный йогурт (мягкий творог) - 2 ч. л.
  • Чернослив - 7-8 шт.
  • Кокосовая стружка - 1 ст. л.
  • Горький шоколад - 10 г
  • Миндаль - 8-10 шт.
  • Кунжут - 1 ч. л.
  • Стевия, корица, ванилин-по вкусу

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с подсластителем и натуральным йогуртом. Если творог неоднородный, надо его сначала пробить блендером.
  2. Чернослив режем как можно мельче.
  3. На пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.
  4. Сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.
  5. На творог раскладываем чернослив.
  6. И, приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко!
  7. Ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.
  8. Перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху украшаем рублеными орешками.

Приятного аппетита!”

Главная проблема всей женской половины человечества решена. Можно есть сладкое и не толстеть. Закажете ли вы десерты в мастерской или будете экспериментировать дома - главное, ешьте сладкое в удовольствие и исключительно на пользу своему организму.

Трэш-арт: сердце из мусора в центре города и «подарок будущим детям»
Трэш-арт: сердце из мусора в центре города и «подарок будущим детям» События
Виртуальная «валентинка» для людей с добрыми сердцами
Виртуальная «валентинка» для людей с добрыми сердцами Партнерский материал
Пробудит ли точечный проект с велодорожками Доброе ото сна?
Пробудит ли точечный проект с велодорожками Доброе ото сна? События
«Зебра» в Юрьевце «под прицелом» и другие дорожные новости
«Зебра» в Юрьевце «под прицелом» и другие дорожные новости События
Владимирский селфи-таксист в противогазе на страже здоровья горожан
Владимирский селфи-таксист в противогазе на страже здоровья горожан События
Второй сезон проекта «Имя. Символ 33» закончен. О ком 20-й фильм?
Второй сезон проекта «Имя. Символ 33» закончен. О ком 20-й фильм? Истории
Боязнь любви и радиоволн. Новая партия научных страшилок
Боязнь любви и радиоволн. Новая партия научных страшилок Истории
«Тихий час» для владимирцев: «за» и «против»
«Тихий час» для владимирцев: «за» и «против» События
Ностальгические портреты глазами фэшн-фотографа из Владимира
Ностальгические портреты глазами фэшн-фотографа из Владимира Истории
Мудборд: маникюр на февральские праздники
Мудборд: маникюр на февральские праздники Истории
Владимир лишится белокаменной «визитки»?
Владимир лишится белокаменной «визитки»? События
Футбольный видеоблог владимирского «диванного эксперта»
Футбольный видеоблог владимирского «диванного эксперта» Истории
Эволюция олимпийского Мишки, или Сюжеты кольчугинских подстаканников
Эволюция олимпийского Мишки, или Сюжеты кольчугинских подстаканников Истории
Мультики для взрослых ежегодного анимационного фестиваля в Суздале
Мультики для взрослых ежегодного анимационного фестиваля в Суздале События
Итоги трансформации ночной жизни во Владимире: клуб Studio закрылся
Итоги трансформации ночной жизни во Владимире: клуб Studio закрылся События
Воздушная гимнастка Анастасия Лебедева: «Высота — это муза»
Воздушная гимнастка Анастасия Лебедева: «Высота — это муза» Ключ на спорт
Ой, все! Снова грядут пробки на М7 и пик непринятия платной автотрассы
Ой, все! Снова грядут пробки на М7 и пик непринятия платной автотрассы События
Мусорный карнавал и концептуальный подарок для всех влюбленных
Мусорный карнавал и концептуальный подарок для всех влюбленных События
Какие дворы во Владимире благоустроят и что в них улучшат?
Какие дворы во Владимире благоустроят и что в них улучшат? События
Рок-н-ролльный и минималистичный стиль владимирского барбера
Рок-н-ролльный и минималистичный стиль владимирского барбера Свой стиль