18+

Есть торты и не толстеть: 5 ПП-десертов

15 мая 2017, 9:30
События

Есть торты и худеть - голубая мечта каждой женщины. В наши дни она стала реальностью. Шоколадный бисквит, медовик, сметанник, конфеты и капкейки - минимум калорий и максимум удовольствия. Диетолог и владелица мастерской полезного питания во Владимире Дарья Сидорова расскажет из каких продуктов и по каким технологиям изготавливаются эти десерты. А эксперт “Ключ-Медиа” фитнес-тренер и диетолог Дарья Жичкина оценит рецепты и скажет, насколько это возможно.

Дарья Сидорова

- Даша, ни в одном торте нет сахара?

“В таких рецептах не используются сахар, мука и жирные продукты, т.е. все, что может пойти во вред нашей фигуре и здоровью. Вместо этого берем натуральный сахарозаменитель, различные ароматизаторы и продукты определенной жирности. Возможно сделать даже диетическую вареную сгущенку”- говорит Дарья Сидорова, диетолог и владелица мастерской полезного питания во Владимире”

- Допустим, что низкую калорийность блюда мы соблюли. А как же вкус? Диетический медовик от натурально будет отличаться?

“Если говорить на примере медовика, то от меда в рецепте только ароматизатор. Но вкус приближен. Все, кто пробуют, говорят, что очень вкусно, даже не отличить”.

При виде аппетитных коржей, густо политых шоколадом, совершенно не создается впечатления, что блюдо диетическое. Но заглянем “внутрь” этой ПП выпечки. Из чего состоят спасительные десерты.

Торт "Воздушный шоколад"

торт Воздушный шоколад

Этот легкий тортик приготовлен без муки и сахара.

Состав: отруби овсяные, банан, миндаль, протеин, кокосовая стружка, яичные белки, натуральный йогурт, обезжиренное какао, агар-агар, протеин, обезжиренное молоко, мед, кофе.

Калории на 100 г - 110 ккал, Белки - 7; Жиры - 2; Углеводы - 12

Торт "Kinder" с высоким содержанием белка и клетчатки

торт Kinder

Состав: отруби пшеничные и овсяные, клетчатка, кероб, сахарозаменитель, яичные белки, творог, агар-агар.

Калории на 100 г - 130 ккал; Белки - 11; Жиры - 6,5; Углеводы - 6,5

“Медовик” без муки и сахара

Медовик

Состав: отруби овсяные, отруби пшеничные, сухое обезжиренное молоко, яичные белки, кефир, обезжиренное молоко, кукурузный крахмал, натуральный сахарозаменитель «стевия», ароматизатор меда.

Калории на 100 г - 108 ккал; Жиры - 4,9; Углеводы - 7,6; Белки - 8,2

Диетические кексы

диетические кексы

Состав: тыква, протеин, обезжиренное какао, овсяные хлопья, яичные белки, натуральный сахарозаменитель «стевия».

Калории 1 шт - 65 ккал; Белки - 7,5; Жиры - 5; Углеводы - 1,5

Полезный “Сникерс”

Сникерс
Сникерс

Состав: отруби пшеничные, отруби овсяные, обезжиренное какао, СОМ, обезжиренное молоко, яйца, обезжиренный мягкий творог, агар-агар, сахарозаменитель.

Для украшения: шоколад без сахара, какао, йогурт, орешки.

Калории на 100 г - 130 ккал; Белки - 11; Жиры - 6,5; Углеводы - 6,5

- Дарья, наверное, я задам вопрос от лица всех женщин: а можно похудеть, сидя только на такой диете, день за днем поглощая вкусные тортики?

“Похудеть можно, но рацион все же должен быть сбалансированным. То есть для правильной работы вашего организма и для здорового похудения вам понадобятся белки, жиры и углеводы, которые содержатся в других продуктах. А такие диетические торты можно есть каждый день и даже на ночь”.

- Дома можно приготовить эту выпечку?

“Да, конечно. Любая хозяйка, в принципе, может это сделать и дома. Но в нашей мастерской мы делаем это определенным способом. Если не придерживаться технологии, то вряд ли получится правильно. Хотя, рецепты довольно простые”.

За объективным мнением о ПП-выпечке мы обратились к персональному фитнес тренеру и диетологу Дарье Жичкиной.

Дарья Жичкина

- Даша, веришь ли ты в существование диетические тортов?

“Да, верю, пробовала, проверяла на вкус и мало того, сама готовлю и могу поделиться рецептами (улыбается). На самом деле правильно питаться, позволяя себе полезные десерты вполне реально! Самое главное - желание и знать, что и в каких количествах употреблять. Признаюсь, есть мечта и цель так же заняться доставкой полезных здоровых рационов для активных людей, ведущих здоровый образ жизни”.

- Даша, а где же обещанный рецепт?

"Ловите рецепт творожных роллов в моем исполнении.
Творожные роллы

Ингредиенты:

  • Творог 0-5% (в брикете) - 200 г
  • Натуральный йогурт (мягкий творог) - 2 ч. л.
  • Чернослив - 7-8 шт.
  • Кокосовая стружка - 1 ст. л.
  • Горький шоколад - 10 г
  • Миндаль - 8-10 шт.
  • Кунжут - 1 ч. л.
  • Стевия, корица, ванилин-по вкусу

Приготовление:

  1. Творог смешиваем с подсластителем и натуральным йогуртом. Если творог неоднородный, надо его сначала пробить блендером.
  2. Чернослив режем как можно мельче.
  3. На пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.
  4. Сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.
  5. На творог раскладываем чернослив.
  6. И, приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко!
  7. Ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.
  8. Перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху украшаем рублеными орешками.

Приятного аппетита!”

Главная проблема всей женской половины человечества решена. Можно есть сладкое и не толстеть. Закажете ли вы десерты в мастерской или будете экспериментировать дома - главное, ешьте сладкое в удовольствие и исключительно на пользу своему организму.

Александр Белькович и не только. Съемочные группы трех телеканалов посетили Владимирскую область
Александр Белькович и не только. Съемочные группы трех телеканалов посетили Владимирскую область События
Бело-сине-красный квест, или Плюс семь граффити от «ВКонтакте» в областном центре
Бело-сине-красный квест, или Плюс семь граффити от «ВКонтакте» в областном центре События
Дворец на краю пустыря: история кинотеатра «Русь»
Дворец на краю пустыря: история кинотеатра «Русь» Владимир в деталях
Бросить всё и переехать на Бали — история владимирского SMM-специалиста Марии Ипатовой
Бросить всё и переехать на Бали — история владимирского SMM-специалиста Марии Ипатовой Везде свои
В жизни так бывает: группа «Многоточие» исполнит во Владимире свои лучшие песни
В жизни так бывает: группа «Многоточие» исполнит во Владимире свои лучшие песни Афиша
Пришло время узнать тайну рода Красной Шапочки
Пришло время узнать тайну рода Красной Шапочки Афиша
«Жизнь по вызову»: владимирская певица записала саундтрек для нового сериала с Павлом Прилучным
«Жизнь по вызову»: владимирская певица записала саундтрек для нового сериала с Павлом Прилучным События
600 инфлюенсеров и селебрити со всей страны – владимирцы о самом масштабном блогерском форуме
600 инфлюенсеров и селебрити со всей страны – владимирцы о самом масштабном блогерском форуме События
«Руськино» приглашает владимирцев на бесплатные показы
«Руськино» приглашает владимирцев на бесплатные показы События
Королевские каникулы. Жительница Александрова завоевала титул на всероссийском конкурсе красоты
Королевские каникулы. Жительница Александрова завоевала титул на всероссийском конкурсе красоты События
Трёхэтажный спортклуб с итальянскими тренажёрами, солярием и входом по Face ID
Трёхэтажный спортклуб с итальянскими тренажёрами, солярием и входом по Face ID Истории
Парадные платья с «сумасшедшинкой» владимирской fashion girl Анны Черноморской
Парадные платья с «сумасшедшинкой» владимирской fashion girl Анны Черноморской Свой стиль
Зимородок, веселый дуэт и Большое Гнездо: новый стрит-арт во Владимире
Зимородок, веселый дуэт и Большое Гнездо: новый стрит-арт во Владимире События
Было, но больше нет. Три владимирских строения, которые все-таки демонтировали
Было, но больше нет. Три владимирских строения, которые все-таки демонтировали Истории
Прогулка с видом на Кавказский хребет — романтика горных путешествий на юге России
Прогулка с видом на Кавказский хребет — романтика горных путешествий на юге России Испытано на себе
С веслом на скорость! Житель Владимира принял участие в чемпионате по сапсерфингу
С веслом на скорость! Житель Владимира принял участие в чемпионате по сапсерфингу События
Пережили шторм, переживем и магнитную бурю. Владимирцев ждет шквал геоударов
Пережили шторм, переживем и магнитную бурю. Владимирцев ждет шквал геоударов События
Концертный зал MAXTONE закрывается. Что будет с проектом дальше?
Концертный зал MAXTONE закрывается. Что будет с проектом дальше? События
Пенная вечеринка для взрослых! Октоберфест по-владимирски с казино, бирпонгом и ярмаркой напитков
Пенная вечеринка для взрослых! Октоберфест по-владимирски с казино, бирпонгом и ярмаркой напитков События
«Турецкие сериалы не врут»: жительница Владимира о жизни в Стамбуле
«Турецкие сериалы не врут»: жительница Владимира о жизни в Стамбуле Везде свои