И я здесь был, мед - пиво пил...

19 Сентября 2016, 16:44
419
0
Первый фестиваль «Медовуха Fest» в Суздале состоялся!

Одной из самых вкусных локаций праздника стал гастрономический квартал, который разместился несколько в стороне от центральной площади и главной шумихи. В рамках туристического проекта “Гастрономическая карта владимирской области” лучшие фермеры, производители и шефы губернии устраивали мастер-классы и угощали всех вкусностями собственного приготовления.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

В зоне открытого огня в огромных котлах все бурлило и шипело.

Юрий Ковальчук ( ресторан “Огурец” ) готовил русский рассольный суп-калью. Шеф использовал мясо дикой утки и для особенной пикантности добавил в суп яблоко.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

Серыми щами с грибами и сытным блинным пирогом-курником угощал ресторан “Русская деревня”. Щи готовились в печи специально к фестивалю и здесь только разогревались.Устоять было сложно.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

Дмитрий Новокрещенов (пекарский буфет “Гнездо Пекаря”) делился нюансами выпечки настоящего хлеба, а потчевал всех ароматными лепешками на меду и тортиком.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

Светлана Тупицына( “Chef’s Club”) развлекала всех медовыми блинчиками, причем процесс выпекания блинов завораживал, разноцветным тестом Светлана рисовала на горячей сковороде портреты известных музыкантов и мультипликационных персонажей.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

Антон Синичикин (ресторан “Гостинный двор”) запекал буженину в медово-горчичном маринаде на углях. По словам Антона, мед продукт универсальный. В меню его ресторана он присутствует в каждом втором блюде.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

Максим Рыбаков (комплекс “Пушкарская Слобода”) как всегда удивил своим нестандартным подходом ко всем известному продукту. Гречневую крупу он превратил в настоящий поп-корн. К кулёчку этого нового русского фаст-фуда (шеф назвал это блюдо ”заедки”) предлагался хмельной мед - прародитель современной медовухи, приготовленный согласно исконной рецептуре.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

В завершении вкусного события сообщество шеф-поваров Владимирского региона “Chef’s Club” устроило настоящую инсталляцию на тему даров осени. На импровизированной лесной поляне среди мхов и грибов разместились авторские закуски и угощения от шефов.

«Медовуха Fest» в Суздале

«Медовуха Fest» в Суздале

Отметим, что мероприятие вела известная чета историков-кулинаров Сюткиных. Было и вкусно и познавательно.
Во владимирских ресторанах появится «футбольное меню»
Во владимирских ресторанах появится «футбольное меню» События
Тимофей Копылов пообщается с владимирцами неформально
Тимофей Копылов пообщается с владимирцами неформально События
5 барных трендов, которых заждались во Владимире
5 барных трендов, которых заждались во Владимире Истории
Как владимирская скрипачка оказалась на Первом канале
Как владимирская скрипачка оказалась на Первом канале Истории
Рейтинг кинопремьер во Владимире от владельца магазина комиксов
Рейтинг кинопремьер во Владимире от владельца магазина комиксов События
Перевезенный из деревни “Дом аргунов” поставили в Киржаче
Перевезенный из деревни “Дом аргунов” поставили в Киржаче События
Владимир в топ-3 туристических городов Центральной России
Владимир в топ-3 туристических городов Центральной России События
Владимирскую певицу в Германии нарекли русской Аделью
Владимирскую певицу в Германии нарекли русской Аделью Истории
Только истинный любитель театра пройдет этот тест
Только истинный любитель театра пройдет этот тест Тесты
4G интернет от МТС захватывает новые города и сёла Владимирской области
4G интернет от МТС захватывает новые города и сёла Владимирской области Спецпроекты
По Владимиру катается “Литературный автобус”
По Владимиру катается “Литературный автобус” События
В Суздале на Масленицу будут майнить блинкоины
В Суздале на Масленицу будут майнить блинкоины События
Усадьбу Храповицкого сняли с квадрокоптера
Усадьбу Храповицкого сняли с квадрокоптера События
Квартиры с особой магией от «Танеево Парк»
Квартиры с особой магией от «Танеево Парк» Спецпроекты
Рейтинг эклеров: где самые вкусные пирожные во Владимире
Рейтинг эклеров: где самые вкусные пирожные во Владимире Истории
В парке «Дружба» откроется бесплатный каток
В парке «Дружба» откроется бесплатный каток События
Стоит ли расширять улицу Горького?
Стоит ли расширять улицу Горького? Истории
Во Владимире откроется первый социальный секонд-хенд
Во Владимире откроется первый социальный секонд-хенд События
Премия Ключ-Медиа 2017 - представляем экспертный совет
Премия Ключ-Медиа 2017 - представляем экспертный совет События
Пати с рэпером на вилле, или Как владимирцы потусовались с Гуфом
Пати с рэпером на вилле, или Как владимирцы потусовались с Гуфом Истории