18+

«Кабуки 2.0»: чем удивляет паназиатский ресторан после глобального обновления

16 декабря 2019, 10:00
Новое место

Говорим о паназиатской кухне — подразумеваем «Кабуки», ведь на ней всего один владимирский ресторан специализируется. Но он закрылся, ненадолго и лишь для того, чтобы открыться вновь. И открылся. Казалось бы, прежним, но в то же время совсем новым, вплоть до адреса. Итак, «Кабуки 2.0». Чтобы полноценно познакомиться с обновленной версией, мы попросили ресторатора Дмитрия Большакова провести для нас экскурсию.

Кухня

«Сразу обрадую наших постоянных гостей — шеф-повар все тот же, и держит привычную ему высокую планку. Но давним поклонникам ресторана все же будет чему удивиться. Меню серьезно обновлено. И часть названий до сего момента во Владимире не встречалась.
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Хого — это так называемый китайский самовар. Прямо на столе подогревается разделенный надвое чан. В нем — два бульона. Отдельно приносят свежие овощи, мясо, морепродукты, лапшу — все ингредиенты гости варят сами.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Тэппанъяки — особый вид кулинарного шоу. За специальным столиком рассаживаются гости. А напротив них располагается повар и буквально «на глазах у них» готовит традиционные азиатские блюда на широкой железной сковороде — тэппане, после чего горячее блюдо сразу попадает в тарелки. Зрелищно, красочно, огненно! Вот что такое тэппанъяки.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Открытый суши-бар — тоже отдельный вид гастрономического удовольствия. Суши и роллы готовятся прямо в зале ресторана, и гости с любопытством наблюдают за мастерской работой поваров.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Большой аквариум с морепродуктами — тренд современной кухни. Можно выбрать живых морских гадов. Крабы, устрицы, гребешки — все, что душе угодно, будет приготовлено и подано. Еще несколько лет назад настолько свежие продукты можно было попробовать разве что где-то на берегу моря или в столичных заведениях. Теперь это удовольствие доступно и в родном городе.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Бар

Не только на кухне обновления. В «Кабуки 2.0» есть теперь и полноценный контактный бар с длинной барной стойкой и удобными мягкими барными стульями, а еще уникальная коктейльная карта от именитого столичного бартендера... В ней 20 напитков, которые были им специально разработаны для Кабуки 2.0 и каждый из которых содержит минимум один азиатский ингредиент. Вот вам еще один способ узнать, какова на вкус эта часть света!

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Интерьер

Тема Азии, конечно, продолжается и в оформлении. Продумано все: от нюансов сервировки до дизайна. Есть несколько разноплановых зон, но все они едины благодаря общему духу, стилю. Есть и китайские, и японские нотки, и нюансы от других культур — все подчеркивает, что пришли вы именно в паназиатский ресторан.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Пожалуй, одной-единственной претензией к прежней версии «Кабуки» был недостаток места. Теперь же площади увеличены примерно в 4 раза. Ресторан теперь занимает аж целых два этажа! и предлагает не просто прекрасную кухню, а целый вечер, наполненный самыми разными впечатлениями.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Первый из двух этажей — бар. Здесь можно насладиться все тем же ресторанным меню. Но не только: присесть за стойку, познакомиться с коктейльной картой. Либо расслабиться на мягком диване. А еще послушать хорошую музыку. Каждую пятницу и субботу здесь играют свои сэты специально приглашенные DJ-и. Приезжают они из Москвы и других городов. Например, совсем недавно играл Ivan Roudyk.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Второй этаж разделен на несколько просторных локаций. Здесь найдется и укромный столик для влюбленных, и просторный зал для компании из нескольких десятков человек. В «Кабуки 2.0» возможен любой формат отдыха — от бизнес-ланча (в меню представлено 4 специальных сета на ваш выбор по фиксированной цене -всего 350 р) и тихого семейного ужина до корпоратива или свадьбы.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

При этом музыка с первого этажа не слышна на втором — в ресторане позаботились о качественной шумоизоляции. Так что и внизу, и наверху своя, особая атмосфера. Кстати, по выходным ресторан работает до последнего гостя- вечер будет продолжаться столько, сколько вам захочется.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
ВАЖНО!В «Кабуки 2.0» 20, 21, 27, 28 декабря можно провести предновогодний корпоратив. И вот почему это отличная идея. Праздник начинается в 18:00. Каждого гостя ждут welcome-drink, новогодняя фотозона на 2 этаже и, а еще китайская лотерея с приятными призами. С 19:00 до 21:00 идет основная программа, конечно в фирменном стиле «Кабуки 2.0»: аутентичные мелодии на корейских барабанах, азиатские танцы и живой вокал. В 21:00 на 1 этаже начнут выступление крутые DJ. И, конечно, будет праздничный ужин. Меню выберите вместе с шеф-поваром: холодная закуска, салат, горячее блюдо — все оговаривается заранее, затем десерт, плюс безалкогольные напитки. Стоимость предновогоднего корпоратива — 2500 рублей с человека. Стоимость программы на свободный вход — 1000 рублей с человека.
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Адрес

Напоследок о главном. Прежний адрес у остановки «Улица Спасская» не актуален. Ресторан «Кабуки 2.0» вы найдете на ул. Девическая, 2а. Это здание, которое примыкает к Северным Торговым рядам. Вход со стороны верхней парковки. Телефон 32-38-98.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Согласитесь, сравнивать «Кабуки» и «Кабуки 2.0» сложно — изменилось практически все, вплоть до адреса. Но одно осталось неизменным — во Владимире по-прежнему есть единственное в своем роде место, где можно на все сто насладиться паназиатской кухней. Кабуки 2.0 — попробуй Азию на вкус!

ул. Девическая, 2а
пн-чт 12:00-00:00
пт-сб 12:00 – до последнего гостя
вс 12:00-00:00
Владимирцев ждут «Женский стендап» и перформанс от резидентов главной комедийной площадки страны
Владимирцев ждут «Женский стендап» и перформанс от резидентов главной комедийной площадки страны Афиша
«Свободные отношения» или «Простые удовольствия»: чем порадуем себя в этот уикенд?
«Свободные отношения» или «Простые удовольствия»: чем порадуем себя в этот уикенд? Афиша
По следам дореволюционных фото: студенты выяснили, как изменился город за последние 100 лет
По следам дореволюционных фото: студенты выяснили, как изменился город за последние 100 лет События
Владимирцы устроили готический бал в заброшенном бомбоубежище
Владимирцы устроили готический бал в заброшенном бомбоубежище Сталк по заброшкам
Рейтинг самых красивых зданий, или Архитектурная битва городов 33-го региона
Рейтинг самых красивых зданий, или Архитектурная битва городов 33-го региона События
Бюджет в Москве, преподавание и IT — истории учеников, набравших MAXIMUM на ЕГЭ
Бюджет в Москве, преподавание и IT — истории учеников, набравших MAXIMUM на ЕГЭ Истории
Взбалмошная «училка», набравшая почти 25 миллионов просмотров! Интервью с блогером Славкой Чаплиным
Взбалмошная «училка», набравшая почти 25 миллионов просмотров! Интервью с блогером Славкой Чаплиным Истории
Илья Муромец и магический реализм. Тизер мини-сериала про легендарного богатыря
Илья Муромец и магический реализм. Тизер мини-сериала про легендарного богатыря События
В Суздале организуют аллею с русским духом и местным колоритом, а потом закатят праздник
В Суздале организуют аллею с русским духом и местным колоритом, а потом закатят праздник События
«Собрал “Копейку” за 20 дней»: 17-летний парень создает игрушечные модели настоящего транспорта
«Собрал “Копейку” за 20 дней»: 17-летний парень создает игрушечные модели настоящего транспорта Истории
Что не так с одобренным общественниками проектом реконструкции вокзала и при чем тут туалетная плитка
Что не так с одобренным общественниками проектом реконструкции вокзала и при чем тут туалетная плитка События
«Я всегда хотел снять именно лося»: житель Владимира о нюансах фотоохоты
«Я всегда хотел снять именно лося»: житель Владимира о нюансах фотоохоты Истории
Незабываемое времяпрепровождение в театральной гостиной экоотеля «Горячие ключи»
Незабываемое времяпрепровождение в театральной гостиной экоотеля «Горячие ключи» События
Гендальф, квиддич и Делориан. В каких локациях Владимира нейросеть спрятала киноотсылки?
Гендальф, квиддич и Делориан. В каких локациях Владимира нейросеть спрятала киноотсылки? Тесты
Проезд в общественном транспорте Владимира скоро подорожает, а светофоры поумнеют
Проезд в общественном транспорте Владимира скоро подорожает, а светофоры поумнеют Истории
Последний месяц этой зимы запомнится обилием снега и температурными качелями
Последний месяц этой зимы запомнится обилием снега и температурными качелями События
Замороженный «Леруа Мерлен» и застывший «Хилтон»: три строительных ожидания Владимира
Замороженный «Леруа Мерлен» и застывший «Хилтон»: три строительных ожидания Владимира Истории
Иран — не Ирак! Персидские тайны из еще не изданной книги Андрея Дубровского
Иран — не Ирак! Персидские тайны из еще не изданной книги Андрея Дубровского Везде свои
В предвкушении длинных выходных. Сколько дней будем отдыхать на 23 февраля и 8 марта?
В предвкушении длинных выходных. Сколько дней будем отдыхать на 23 февраля и 8 марта? События
«Несерьёзный бал» музейщиков, или Шуточный маскарад среди экспонатов
«Несерьёзный бал» музейщиков, или Шуточный маскарад среди экспонатов События