18+

«Кабуки 2.0»: чем удивляет паназиатский ресторан после глобального обновления

16 Декабря 2019, 10:00
Новое место

Говорим о паназиатской кухне — подразумеваем «Кабуки», ведь на ней всего один владимирский ресторан специализируется. Но он закрылся, ненадолго и лишь для того, чтобы открыться вновь. И открылся. Казалось бы, прежним, но в то же время совсем новым, вплоть до адреса. Итак, «Кабуки 2.0». Чтобы полноценно познакомиться с обновленной версией, мы попросили ресторатора Дмитрия Большакова провести для нас экскурсию.

Кухня

«Сразу обрадую наших постоянных гостей — шеф-повар все тот же, и держит привычную ему высокую планку. Но давним поклонникам ресторана все же будет чему удивиться. Меню серьезно обновлено. И часть названий до сего момента во Владимире не встречалась.
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Хого — это так называемый китайский самовар. Прямо на столе подогревается разделенный надвое чан. В нем — два бульона. Отдельно приносят свежие овощи, мясо, морепродукты, лапшу — все ингредиенты гости варят сами.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Тэппанъяки — особый вид кулинарного шоу. За специальным столиком рассаживаются гости. А напротив них располагается повар и буквально «на глазах у них» готовит традиционные азиатские блюда на широкой железной сковороде — тэппане, после чего горячее блюдо сразу попадает в тарелки. Зрелищно, красочно, огненно! Вот что такое тэппанъяки.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Открытый суши-бар — тоже отдельный вид гастрономического удовольствия. Суши и роллы готовятся прямо в зале ресторана, и гости с любопытством наблюдают за мастерской работой поваров.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Большой аквариум с морепродуктами — тренд современной кухни. Можно выбрать живых морских гадов. Крабы, устрицы, гребешки — все, что душе угодно, будет приготовлено и подано. Еще несколько лет назад настолько свежие продукты можно было попробовать разве что где-то на берегу моря или в столичных заведениях. Теперь это удовольствие доступно и в родном городе.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Бар

Не только на кухне обновления. В «Кабуки 2.0» есть теперь и полноценный контактный бар с длинной барной стойкой и удобными мягкими барными стульями, а еще уникальная коктейльная карта от именитого столичного бартендера... В ней 20 напитков, которые были им специально разработаны для Кабуки 2.0 и каждый из которых содержит минимум один азиатский ингредиент. Вот вам еще один способ узнать, какова на вкус эта часть света!

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Интерьер

Тема Азии, конечно, продолжается и в оформлении. Продумано все: от нюансов сервировки до дизайна. Есть несколько разноплановых зон, но все они едины благодаря общему духу, стилю. Есть и китайские, и японские нотки, и нюансы от других культур — все подчеркивает, что пришли вы именно в паназиатский ресторан.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Пожалуй, одной-единственной претензией к прежней версии «Кабуки» был недостаток места. Теперь же площади увеличены примерно в 4 раза. Ресторан теперь занимает аж целых два этажа! и предлагает не просто прекрасную кухню, а целый вечер, наполненный самыми разными впечатлениями.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Первый из двух этажей — бар. Здесь можно насладиться все тем же ресторанным меню. Но не только: присесть за стойку, познакомиться с коктейльной картой. Либо расслабиться на мягком диване. А еще послушать хорошую музыку. Каждую пятницу и субботу здесь играют свои сэты специально приглашенные DJ-и. Приезжают они из Москвы и других городов. Например, совсем недавно играл Ivan Roudyk.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Второй этаж разделен на несколько просторных локаций. Здесь найдется и укромный столик для влюбленных, и просторный зал для компании из нескольких десятков человек. В «Кабуки 2.0» возможен любой формат отдыха — от бизнес-ланча (в меню представлено 4 специальных сета на ваш выбор по фиксированной цене -всего 350 р) и тихого семейного ужина до корпоратива или свадьбы.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

При этом музыка с первого этажа не слышна на втором — в ресторане позаботились о качественной шумоизоляции. Так что и внизу, и наверху своя, особая атмосфера. Кстати, по выходным ресторан работает до последнего гостя- вечер будет продолжаться столько, сколько вам захочется.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории
ВАЖНО!В «Кабуки 2.0» 20, 21, 27, 28 декабря можно провести предновогодний корпоратив. И вот почему это отличная идея. Праздник начинается в 18:00. Каждого гостя ждут welcome-drink, новогодняя фотозона на 2 этаже и, а еще китайская лотерея с приятными призами. С 19:00 до 21:00 идет основная программа, конечно в фирменном стиле «Кабуки 2.0»: аутентичные мелодии на корейских барабанах, азиатские танцы и живой вокал. В 21:00 на 1 этаже начнут выступление крутые DJ. И, конечно, будет праздничный ужин. Меню выберите вместе с шеф-поваром: холодная закуска, салат, горячее блюдо — все оговаривается заранее, затем десерт, плюс безалкогольные напитки. Стоимость предновогоднего корпоратива — 2500 рублей с человека. Стоимость программы на свободный вход — 1000 рублей с человека.
Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Адрес

Напоследок о главном. Прежний адрес у остановки «Улица Спасская» не актуален. Ресторан «Кабуки 2.0» вы найдете на ул. Девическая, 2а. Это здание, которое примыкает к Северным Торговым рядам. Вход со стороны верхней парковки. Телефон 32-38-98.

Паназиатский ресторан «Кабуки 2.0» открыт. Это новое прочтение отлично знакомой владимирцам гастрономической истории

Согласитесь, сравнивать «Кабуки» и «Кабуки 2.0» сложно — изменилось практически все, вплоть до адреса. Но одно осталось неизменным — во Владимире по-прежнему есть единственное в своем роде место, где можно на все сто насладиться паназиатской кухней. Кабуки 2.0 — попробуй Азию на вкус!

ул. Девическая, 2а
пн-чт 12:00-00:00
пт-сб 12:00 – до последнего гостя
вс 12:00-00:00
По колено в воде: владимирские актеры о съемках фильма «Солдат и Русалка»
По колено в воде: владимирские актеры о съемках фильма «Солдат и Русалка» События
Свиные головы и аккумуляторы. Стереотипы улиц в геральдике владимирского блогера
Свиные головы и аккумуляторы. Стереотипы улиц в геральдике владимирского блогера Истории
Артист жанра mainstream hardcore — про гост-продакшн и голландский лейбл
Артист жанра mainstream hardcore — про гост-продакшн и голландский лейбл От фольклора до хардкора
Заведения с небанальным интерьером: топ инстаграмных локаций Владимира
Заведения с небанальным интерьером: топ инстаграмных локаций Владимира Интерьер недели
Без одежды или в смокинге? Олег YouRich о своем многогранном и практичном гардеробе
Без одежды или в смокинге? Олег YouRich о своем многогранном и практичном гардеробе Свой стиль
Майские аномалии этой недели: летней жаре составят «компанию» весенние грозы
Майские аномалии этой недели: летней жаре составят «компанию» весенние грозы События
Прогулки по крышам в центре Владимира: индустриальный туризм или нелегальный руфинг?
Прогулки по крышам в центре Владимира: индустриальный туризм или нелегальный руфинг? Истории
Кожа, кастомные байки и летящие вдаль волки! Открытие мотосезона во Владимире
Кожа, кастомные байки и летящие вдаль волки! Открытие мотосезона во Владимире События
Искусство чек-апа: как перестать бояться и пойти к врачу?
Искусство чек-апа: как перестать бояться и пойти к врачу? Партнерский материал
Владимир в иллюминаторах: угадайте, где стоят здания с круглыми окнами
Владимир в иллюминаторах: угадайте, где стоят здания с круглыми окнами Тесты
Это не про танцевать и горланить, а про сидеть и слушать. Рецензия на новый альбом «Рекордов»
Это не про танцевать и горланить, а про сидеть и слушать. Рецензия на новый альбом «Рекордов» От фольклора до хардкора
Shoemaking как искусство: эксклюзивная обувь, статусные клиенты и мечты о мировом конкурсе
Shoemaking как искусство: эксклюзивная обувь, статусные клиенты и мечты о мировом конкурсе Истории
Холмы, пруды да заброшенный храм старинного села Никульское
Холмы, пруды да заброшенный храм старинного села Никульское Сталк по заброшкам
Дарья Жичкина о переезде в Турцию и разнице между ПМЖ во Владимире и Алании
Дарья Жичкина о переезде в Турцию и разнице между ПМЖ во Владимире и Алании Везде свои
Свежие хиты «Пошлой Молли» и «Операции Пластилин». Афиша событий с 10 мая
Свежие хиты «Пошлой Молли» и «Операции Пластилин». Афиша событий с 10 мая Афиша
Красота на грани и транс в процессе: связанные девушки об эстетике шибари
Красота на грани и транс в процессе: связанные девушки об эстетике шибари Истории
Владимирский архитектор построит целую «arh.bro деревню» из модульных домов
Владимирский архитектор построит целую «arh.bro деревню» из модульных домов События
Ведущий «Нового радио» про самую постыдную ошибку и казусы в эфире
Ведущий «Нового радио» про самую постыдную ошибку и казусы в эфире Неудобные вопросы
Табуированная тема: владимирский проктолог о мифах и реалиях анального секса
Табуированная тема: владимирский проктолог о мифах и реалиях анального секса Истории
Суздальский дом из «Женитьбы Бальзаминова» хотят превратить в музей
Суздальский дом из «Женитьбы Бальзаминова» хотят превратить в музей Истории