18+

Кулинарный Новый год в Roulet! Два веселых гуся и рататуй

30 Декабря 2019, 15:35
Кулинарный ответ

Звон новогодних колокольчиков все слышнее: «Джингл-беллс» звучит из каждого утюга. Вот только долгожданного снега еще нет. Но мы даже не сомневаемся, что в домах читателей «Кулинарного ответа» пахнет хвоей, мандаринами, свежей выпечкой — как и полагается под Новый год. А в гипермаркете «Глобус» уже полным ходом ведутся приготовления праздничного меню — для тех владимирцев, кто решит доверить новогодний стол настоящим профессионалам.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Все те, кто по традиции готовит сказочные зимние угощения самостоятельно, найдут в супермаркете необходимые продукты со всего света — для любой кулинарной концепции. В этом очередной раз убедились участники гастрошоу со вкусом от «Ключ-Медиа», которым в канун Нового года предстояло сдать «зимнюю сессию» на волшебной кухне Roulet и получить итоговую оценку по единственному предмету: «кулинарное чудо».

Весь год на космической кухне Roulet любители гастрономических экспериментов, фанаты готовки и люди, редко встающие к плите, направляли бренд-шефу Дмитрию Орловскому — эксперту «Кулинарного ответа» — вопросы, которые их всерьез волновали. И жарящий, парящий и поющий ведущий гастрономического проекта «Ключ-Медиа» всегда находил самые точные и аппетитные ответы.

И вот, когда до самой волшебной ночи в году осталось совсем немного, кудесник кухни, повелитель миксеров KitchenAid, наставник Дмитрий Орловский собрал в кулинарной студии команду 2019 года. По традиции резюмируем: лучше них в этом сезоне в Roulet никто не готовил!

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Фартуки надеты, ножи наточены, участники сосредоточены — все как обычно, только волнение сильнее и накал напряжения выше. Деловой настрой и мотивацию участникам создает группа поддержки — художники студии KistiKraski и ее руководитель Андрей Семенов. Символ зимнего торжества — оранжевые мандарины — на холсте как настоящие, от чего близость Нового года ощущается особенно остро.

Минута, и еще один атрибут праздничного застолья появляется в студии — гусь. Точнее, два. И мастер-шеф Roulet объявляет условия кулинарного экзамена:

«Новогоднее задание — гусь, запеченный с айвой. Рататуй с тыквой. Ведь нас ждет год „Рататуя“. И песочный пирог с ягодами и меренгой. Работаем!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Да, участникам придется вспомнить все, чему научились у Дмитрия. И талантливый «мини-шеф» — крысенок Реми не придет им на подмогу, как недотепе Альфреду Лингвини из мультфильма «Рататуй». Но может выручить слаженная работа, если они сумеют стать командой.

Итак, кто же они, ученики бренд-шефа Орловского, люди, разорвавшие гастрономические шаблоны и смело шагнувшие в кулинарное закулисье?

Амбассадор препаратов для функционального питания DJ Alex Koks, узнавший секрет «философского камня», превращающего тыкву в сочный стейк.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Ирина Сергеева, программный директор «Радио 7 на семи холмах в Владимире». Человек-праздник, вулкан креатива. Ирина любит подложить свинью. В свою тарелку. И только Дмитрию удалось убедить ее, что говядина — ничем не хуже. А с пряными запеченными фруктами и фигурно нарезанной редиской — просто бомба.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Взрывной эффект произвел на следующую участницу мистический процесс извлечения костей из крохотных тушек перепелов. Редактор «Ключ-Медиа» Дарья Никишова до сих пор не может понять, как у нее это получилось.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Зато радиоведущая Юлия Кораблева уверена, что человек с мотивацией способен на все. Или на многое. Она успешно прошла программу очищения организма «10 дней на воде», а в Roulet приготовила хинкали с бамией, тыквой и шпинатом.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Архитектор-дизайнер Максим Рыжов у бренд-шефа кулинарной студии Roulet Дмитрия Орловского готовил стейк «Нью-Йорк» с воздушным овощным муссом в лодочках из цукини, предварительно опаленных на гриле. Очень интерьерно получилось.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

А вот команда фитнес-клуба «Атмосфера» взялась за цукини, превратив их в карпаччо с тартаром из морских гребешков. Мужественные коллеги делегировали на ответный экзамен хрупкую Викторию Силантьеву, вспомнившую, что, оценив вкусное и изысканное блюдо, которое приготовили сами, ребята поспешили в атмобар — за наваристым борщиком.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Иван Колесов, он же весельчак-балагур Служивый, представлял сказочную команду усадьбы Марьи-искусницы. Их полбу с белыми грибами и корнем сельдерея, запеченную в репе, на подложке из суздальской «земли» — пряных хлебных крошек активно лайкали пользователи Instagram.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Команду красоты GEN87 готовившую невероятно полезную безглютеновую пасту с овощами и соусом песто на конопляном масле, представляли главный врач Наталья Фомченкова и директор по развитию Олег Юрьевич. Олег не особо афиширует, что учился на профессионального повара, и скромно замечает, что он — просто легенда.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Маргарита Орловская с той же скромностью не представилась ни директором ООО «Роулет», ни женой бренд-шефа, сообщив лишь, что она — тот человек, кто печет «Медовик» после того, как опробовала рецепт на проекте «Ключ-Медиа».

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Инга Галдина, актриса Владимирского академического театра драмы, готовит для домашних непростые блюда восточной кухни. А вот самса с бараниной и тыквой, которая у нее отлично получилась на мастер-классе Дмитрия, дома вышла совсем не такой рассыпчатой, к ее большому сожалению.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Алексей Караулов — человек дела, владелец строительной фирмы, бизнес-эксперт, восторги — не в его стиле. Но вспомнив том ям на рыбно-креветочном бульоне с креветками, который его научил готовить бренд-шеф Roulet Дмитрий Орловский, назвал его лучшим из того, что пробовал.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Ирина Пономарева — сказочница. У нее целый чемодан волшебных историй. И блюдо-то она готовила магическое: огненное мороженое с хрустальным карамельным куполом. Даже на новогоднюю кухню она явилась в образе таинственной Хозяйки медной горы.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Роман Лучко — директор туристической фирмы «РИО» и, по совместительству, волшебник, умеющий дарить людям счастье и яркие впечатления. Он мастерски скручивал спринг-роллы с креветками и виртуозно поливал их вареньем из тропических фруктов с чили.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Ольга Орлова тоже освоила несколько магических приемов. Она может превратить многие привычные продукты в сказочный порошок. Волшебная палочка ей не нужна, у нее есть дегидратор. С его помощью Ольга планирует преобразовывать домашние супчики в сухой субстрат и отправлять дочкам-студенткам в Минск. А с Дмитрием Орловским они расшифровали секрет легендарного сливового пирога из газеты The New York Times, который будоражил воображение американских хозяек с 1983 года.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

«Мама четырех» — так назвала себя Евгения Ионова. И в кулинарной студии Roulet словно бы промелькнула тень Шерлока Холмса и его криминальной клиентуры. Хотя Женя их полный антипод — тайный агент идеального порядка, организатор пространства, образцовая мама и мужественный вегетарианец. Но ради своей семьи пошла на компромисс и освоила рецепт тунца татаки с карамелизованными на меду овощами и с орехами.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Александра Демидова тоже покоряет пространства, принося в любые интерьеры дух праздника. И тоже ради любимой семьи пришла к Дмитрию с кулинарным вопросом. Саша надеялась, что бренд-шеф кулинарной студии Roulet вселит в нее любовь к кулинарии. Пока дело дошло только до уважения. Хотя тесто для киш лорена с курицей и овощными рулетиками, по мнению Александры, это то, чем будет памятен для нее уходящий год.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

А как только декоратор, оформившая в этом году треть всех свадеб во Владимире, освоила на кухне кулинарной студии приемы сворачивания в трубочку кабачков и моркови, Дмитрий сразу определил ее в бригаду шинковщиц и крутильщиц, которые и будут отвечать за праздничный вид рататуя.

Вообще-то, в классическом варианте, это овощное рагу с кабачками, баклажанами, перцем, помидорами, чесноком и луком. Рецепт его придумали в Ницце, там все овощи резали кубиками и запекали. Но высокая кухня возвела рататуй в ранг национального достояния. Теперь в ресторанах ингредиенты блюда режут исключительно на тонкие кружочки. Как и в одноименном мультфильме.

Участникам кулинарного Нового года, отвечающим за овощи, шеф Орловский усложнил задачу. Во-первых, добавил в рецепт тыкву и корень сельдерея. А во-вторых, предложил приготовить «закрученный» рататуй. Только дружной компанией можно за короткое время нарезать на тончайшие кружки все овощи и свернуть их в аккуратные рулеты и плотно заполнить ими противень. Работа хоть и кропотливая, но, скорее, женская.

Гусь — другое дело. Как сказал шеф Орловский, гусь — птица сложная. Чтобы главное блюдо новогоднего стола было безупречным, его надо готовить заранее. Лучше уже в октябре. Именно тогда наши прапрабабушки начинали кормить будущего символа грецкими орехами. Нам же только оставалось выбрать самую симпатичную тушку в гипермаркете «Глобус».

Ароматные травы и специи, которыми натирают гуся снаружи и внутри, придадут мясу яркий праздничный вкус. Без профессионального массажа в этом случае не обойтись. А значит, нужны сильные, но добрые мужские руки. Роман Лучко и Олег Юрьевич взялись за дело с азартом, понимая, что судьба новогоднего застолья — в их руках. Но от духовки тоже зависит многое. Есть негласное правило поваров — время приготовления гуся рассчитывается по нехитрой формуле: на каждый килограмм веса — один час в духовке. При температуре 200 градусов птицу запекают первые 1,5-2 часа, потом доводят до готовности при 160 градусах.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Яблоки и прочие кислые фрукты к гусю добавляют не случайно. Они не только придают пикантность блюду, но и делают мясо мягче. Айва отлично для этого подходит. К тому же плотная мякоть этого фрукта после жарки становится невероятно сочной.

Мужчины на кухне — это уже гарантия успеха. Хотя бы потому, что они не плачут, они огорчаются. Даже когда режут лук. Оптимиста Ивана Колесова ничто не заставит пустить скупую мужскую слезу.

«У меня есть один лайфхак: когда режешь лук, надо петь, читать стишки или с кем-то говорить на приятные темы. Тогда плакать не придется», — делится секретом Служивый, верный страж Марьи-искусницы.
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Лук, тыква, помидоры и перец, припущенные в оливковом масле с розмарином и чесноком и измельченные в блендере, — основа соуса для рататуя. Овощные розочки в тыквенной заливке отправляются в духовку, нагретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Новогодняя кулинарная вечеринка достигает своего пика. А на любом празднике — это десерт. Волшебникам кухни и феям гастрономии предстоит испечь песочный торт с ягодной начинкой. Масло, яичный желток, мука, сахар и фантастический миксер KitchenAid — слагаемые хорошего теста.

Ягоды для праздничного пирога можете выбрать любые. Вишня подойдет идеально. В миксере взбиваем ягоды с сахаром в густое пюре и выкладываем его на слой теста. Украшаем целыми ягодами, сверху добавляем рассыпчатое тесто и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

А теперь вся команда ивент-кулинаров сосредоточилась на самых новогодних деталях: меренге и карамели. Белки для меренги быстро взбивают с горячим сахарным сиропом. Так они проходят тепловую обработку. Готовый пирог, извлеченный из духовки, предстоит украсить белковым кремом с помощью кондитерского мешочка и фигурных насадок. Простор для творчества безграничен. И команда новогодних кулинаров творила и вытворяла, не сдерживая творческих порывов. Зеленые букетики мяты довершили живописную картину.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Но самое интересное бренд-шеф Орловский оставил на потом. Дмитрий достал волшебный мундштук, опустил его в горячую карамель и предложил участника вспомнить детскую игру в мыльные пузыри. Alex Koks справился с задачей виртуозно.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

А потом из карамельных нитей бренд-шеф Roulet сплел сказочный сверкающий купол для новогоднего пирога.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

Гусь, утомленный жаром духовки, просто просился на праздничные стол. «Розочки желаний», как назвала Юлия Кораблева овощные рулеты, были похожи на рождественские марципановые украшения. Стало понятно, как выигрышно они будут смотреться при подаче. На подушке из свежих листьев салата золотистые кусочки гуся выглядели особенно аппетитно.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

И уж если устраивать генеральную репетицию Нового года, то как обойтись без бенгальских огней, шампанского и самых добрых пожеланий друг другу, «Кулинарному ответу», команде студии Roulet и ее шефу Дмитрию Орловскому и гипермаркету «Глобус», представители которого Алиса и Анфиса тоже постарались, чтобы праздник удался.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

С Новым годом вас, уважаемые ценители вкусной еды, любители кулинарных экспериментов, гурманы и лакомки. Пусть наступающий год подарит вам новые гастрономические открытия. А пока делимся рецептами блюд для праздничного застолья.

В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»
В студии Roulet собрались все, кто посетил ее в 2019 году в рамках проекта «Кулинарный ответ». Гости рисовали мандарины, делали массаж гусям, завивали баклажаны. Одним словом, веселились и отдыхали, крича: «С наступающим!»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

гусь — 1 штука,

розмарин, тархун, тимьян,

соль, перец — по вкусу;

айва — 3 шт.;

для рататуя:

кабачок — 3 шт.;

баклажан — 3 шт.;

корень сельдерея — 1 шт.;

тыква — 1/3 шт.;

помидор — 4 шт.;

морковь — 3 шт.;

перец — 3 шт.;

для соуса:

тыква — 1/5 шт.;

помидор — 2 шт.;

перец — 1 шт.;

лук — 2 шт.;

чеснок — 4 зубчика;

перец, соль — по вкусу;

оливковое масло для жарки;

для пирога:

мука — 250 г;

масло сливочное — 200 г;

желток — 2 шт.;

вишня замороженная — 300 г;

сахар — по вкусу;

для меренги:

белки — 3 шт.;

сахар — 100 г.

Личный опыт: сбрасываем лишний вес и кардинально меняем жизнь в лучшую сторону!
Личный опыт: сбрасываем лишний вес и кардинально меняем жизнь в лучшую сторону! Испытано на себе
Краудсорсинг по-суздальски. Обсуждение шести пешеходных зон
Краудсорсинг по-суздальски. Обсуждение шести пешеходных зон События
Неповторимые ощущения: готовим велосипед к зимним покатушкам
Неповторимые ощущения: готовим велосипед к зимним покатушкам Истории
Пряничный «Цирк» кондитера из Владимира признали лучшей работой на конкурсе в Лондоне
Пряничный «Цирк» кондитера из Владимира признали лучшей работой на конкурсе в Лондоне События
Модель Нина Бычкова: «После истории с Неймаром мне пишет очень много футболистов»
Модель Нина Бычкова: «После истории с Неймаром мне пишет очень много футболистов» Истории
История рокеров «Шесть Пяток»: известность, пороки и вечная музыка
История рокеров «Шесть Пяток»: известность, пороки и вечная музыка Истории
Галопом по сети. Instagram-подборка аристократичных фотосессий с лошадьми
Галопом по сети. Instagram-подборка аристократичных фотосессий с лошадьми #безфильтров
Здесь русский дух: 11 самых примечательных деревянных домов во Владимире
Здесь русский дух: 11 самых примечательных деревянных домов во Владимире Владимир в деталях
Мультяшные герои и фэнтези персонажи владимирского комиксиста
Мультяшные герои и фэнтези персонажи владимирского комиксиста Истории
Пицца с ароматами из детства для координатора поискового отряда Валентины Савиновой
Пицца с ароматами из детства для координатора поискового отряда Валентины Савиновой Кулинарный ответ
Что такое онлайн-корпоративы и как будем праздновать Новый год?
Что такое онлайн-корпоративы и как будем праздновать Новый год? Истории
Новый Volkswagen Tiguan: усовершенствованный дизайн и технологии последнего поколения!
Новый Volkswagen Tiguan: усовершенствованный дизайн и технологии последнего поколения! Партнерский материал
Владимир-2010. Фото, которые показывают, как сильно изменился город
Владимир-2010. Фото, которые показывают, как сильно изменился город Тесты
Летние ресторанчики под крышей: мексиканская кухня, индийская забегаловка и сырная
Летние ресторанчики под крышей: мексиканская кухня, индийская забегаловка и сырная Истории
Сияющие фигуристы и звезда. Как город украсят к праздникам
Сияющие фигуристы и звезда. Как город украсят к праздникам События
Сноу-парк, или Новая концепция зимнего отдыха в Загородном
Сноу-парк, или Новая концепция зимнего отдыха в Загородном События
Эксперты «Гастрономической карты России» оценили рестораны 33-го региона
Эксперты «Гастрономической карты России» оценили рестораны 33-го региона События
Владимирские спортсмены покорили Первенство России и взяли рекордное количество медалей
Владимирские спортсмены покорили Первенство России и взяли рекордное количество медалей Истории
По-апрельскому теплое завершение ноября: Владимир накроет оттепель
По-апрельскому теплое завершение ноября: Владимир накроет оттепель События
Убирают снег с улиц и «зебры» с Пекинки. Обзор дорожных новостей
Убирают снег с улиц и «зебры» с Пекинки. Обзор дорожных новостей События