Летние террасы Владимира: Средиземноморская вилла
С приближением тепла вся активность в ресторанах из просторных залов постепенно перемещается на летние террасы. Что лучше всего есть в таких локациях, “Ключ-Медиа” выяснял вместе с владимирскими инстаграм-гастрономами.
Первая веранда нашего обзора принадлежит ресторану “Вилла”. Фасад заведения выходит на Большую Московскую, вид же открывается на другую сторону - с пешеходной Георгиевской, церквями и тихими улочками. Забавно, что гости заведения видят всех, а их за зеленью и цветами мало кто замечает.
Итак, в составе нашей группы:
Ольга Кочанова, фуд-блогер.
Александра Титова, модель календаря “Ключ-Медиа”.
Алексей Караулов, бизнесмен, ведущий личного блога деловой тематики.
У каждого свое мнение, как должна выглядеть летняя терраса:
Ольга:
Саша:
Алексей:
Высказав мнения, мы приступили к обеду. Сегодня попытаемся определить лучшие блюда и напитки для летнего меню. Что вкуснее и лучше охлаждает на открытом воздухе.
Начинаем с закусок и салатов:
- Сендай.
- Салат по-венециански.
- Салат с печенью кролика.
- Ростбиф.
Не забываем и про напитки:
- Морсы облепиховый и клюквенный.
- Безалкогольный мохито.
- Смузи мятный.
Ольга:
Алексей:
Саша:
Пока подавали первое блюдо, блогеры принялись обсуждать, каким должен быть летний суп.
Саша:
Ольга:
Одно за одним на столе появились:
- Окрошка на квасе.
- Крем-суп из креветок.
- Солянка из дичи.
- Том Ям с морепродуктами.
Ольга:
Алексей:
В жару многие отказываются от горячего, обходясь лишь супами и салатами. И в меню летних террас редко встретишь сытное мясное блюдо. Мы нашли максимально легкие вторые блюда.
Ризотто с кроликом - нежирное мясо и много зелени.
Треска с икорным соусом.
Мидии с картофельно-грибным пюре родом из средиземноморской априори летней кухни вызвали наибольшее обсуждение. Гарнир довольно экспериментальный, но интересный с точки зрения сочетания продуктов.
Роллы Чука Унаги.
На десерт подали фруктовые чаи,
- Шоколадный фондан
- Жареное мороженое
- Ханивелл
- Торт из малины.
В конце трапезы каждый составил свой летний топ блюд, которые в жару доставят вам максимальное удовольствие.
Алексей:
Ольга:
Саша:
Наш топ летних блюд в “Вилле” сформирован. Советуем и вам заглянуть на террасу и составить свой собственный рейтинг. А у нас на очереди следующий обзор и новая летняя веранда.
