Налей стаканчик:
чем согреться во Владимире?

От холода и снега все чаще хочется укрыться в тепле с бокалом чего-нибудь согревающего. И согревающее, кстати, может быть совсем безалкогольным, бодрящим, тонизирующим и витаминным! Ключ-Медиа и Дмитрий Орловский, шеф кулинарной студии “Роулет”, представляют три зимних супернапитка:

⋅ ИМБИРНЫЙ КОФЕ С ШОКОЛАДОМ ⋅

Зима - время пробовать кофе с различными специями. Благодаря им каждая чашка бодрящего напитка может стать уникальной, не похожей на предыдущую. Кроме молока, лимона и корицы подойдут кардамон, гвоздика и, как в нашем рецепте, имбирь.

Ингредиенты:

• молоко 100 г
• черный кофе 100 г
• молотый имбирь ¼ ч. л.
• горький шоколад 2 ч. л.

Рецепт:

• Хорошо нагреть молоко и полностью растворить в нем шоколад. Добавить имбирь и еще немного проварить.

• Заварить крепкий ароматный кофе.

• Соединить горячую шоколадно-молочную смесь и кофе в вытянутом бокале. Если аккуратно наливать кофе по ножу, то получится двухслойный коктейль. По желанию напиток можно украсить стружкой шоколада или пастилой.

*Теперь в “Роулете” можно приобрести разные купажи первоклассного зернового кофе, привезенного со всех концов света.

⋅ ЧАЙ ПО-ИНДИЙСКИ ⋅

Чай по-индийски, или масала чай - самый настоящий напиток-легенда, уже хотя бы потому, что существует он не одну сотню лет. В Индии его пили еще до того, как мир узнал о существовании чая в принципе. Масала - так называют смесь специй. Соответственно, масала чай - чай со специями. Если вы решили угостить друзей этим согревающим напитком, проверьте, все ли у вас для этого есть:

Ингредиенты:

• кардамон
• гвоздика
• корица
• имбирь
• бадьян
• душистый перец
• вода 200 г
• молоко 200 г
• черный чай
• сахар 2 ст. л.

Рецепт:

• Вскипятить молоко и добавить туда хорошо перетертые размолотые специи и сахар. Дать покипеть и настояться.

• В отдельной емкости заварить крепкий черный чай.

• Влить чай в горячее молоко - и можно подавать.

⋅ МАРОККАНСКИЙ ЧАЙ ⋅

Ингредиенты на 1 чашку:

• имбирь - несколько ломтиков
• лайм - 2 дольки
• тимьян - веточка
• мята - веточка
• корица - палочка
• ложка черного или зеленого чая
• мед по вкусу

Приготовление крайне простое: все заливается кипятком и настаивается пару минут!





Все предложенные напитки согревают, насыщают энергией и поднимают настроение! Зимуем с удовольствием).