Фото: DagnyWalter | ExplorerBob | Chinh Le Duc | pixabay.com | unsplash.com

Не слипнется! Медовый лайфхак для “чайников”

8 Августа 2018, 11:45
Истории

14 августа православные христиане отметят Медовый спас. Отличный повод отправиться за полезной сладостью в магазин, на рынок или ярмарку. Но вот беда: натуральный продукт недешев и жалко будет отдавать деньги за подделку. Корреспондент “Ключ-Медиа” спросила совета у пасечника из Владимирской области Николая Фадеева, который рассказал, как правильно выбирать мед.

Журналист “Ключ-Медиа” на себе проверил, что такое аэроапитерапия и узнал, зачем люди ложатся спать на ульи с пчелами. Какую пользу приносит такой отдых рассказал пасечник из Владимирской области Николай Фадеев
Журналист “Ключ-Медиа” на себе проверил, что такое аэроапитерапия и узнал, зачем люди ложатся спать на ульи с пчелами. Какую пользу приносит такой отдых рассказал пасечник из Владимирской области Николай Фадеев

Жидкий или закристаллизовавшийся?

“Зависит от сорта. Если пчелы собирали нектар с подсолнечника или рапса, мед закристаллизуется буквально через пару месяцев после выкачки. И это нормально, ведь в “сырье” для него преобладала глюкоза. А вот в нектаре акации и каштана преобладает фруктоза. Такой мед стоит до 3-х лет жидким. И это тоже правильно.
14 августа православные христиане отметят Медовый спас. В этот день принято пробовать свежий мед, поэтому корреспондент “Ключ-Медиа” спросила совета у пасечника Николая Фадеева, как правильно выбрать лакомство

Сколько весит?

Литр воды весит примерно 1 кг. Мед гораздо тяжелее. Обычно литр лакомства весит около 1,5 кг, а три литра весят уже 4,5 кг. Конечно, точная масса будет зависеть от сорта, качества и еще сотни-другой факторов, но обязательно литров должно быть гораздо меньше, чем килограммов.
14 августа православные христиане отметят Медовый спас. В этот день принято пробовать свежий мед, поэтому корреспондент “Ключ-Медиа” спросила совета у пасечника Николая Фадеева, как правильно выбрать лакомство

Как выглядит?

По цвету о качестве меда судить нельзя. Все зависит от того, с каких растений пчелы брали нектар. Бывают и очень светлые сорта, и темно-коричневые. Однако непременно присмотритесь: однородный ли мед. Если на дне есть осадок, а сверху какой-то жидкий сироп, продукт некачественный. А вот если увидите пузырьки воздуха - не пугайтесь. Это нормально.
14 августа православные христиане отметят Медовый спас. В этот день принято пробовать свежий мед, поэтому корреспондент “Ключ-Медиа” спросила совета у пасечника Николая Фадеева, как правильно выбрать лакомство

Как себя ведет?

Капните капельку меда на тыльную сторону ладони и втирайте как крем. Буквально через минуту все должно впитаться в кожу и липкого пятна остаться не должно. Если же оно сохранится, значит, пчел подкармливали сахарным сиропом и перед вами не полезный продукт, а просто сладость без особого вкуса или аромата.

Как еще проверить?

  • Хорошо, если продавец согласен перелить мед или показать, как он перетекает. Даже тоненькая струйка должна течь равномерно, не прерываться и внешне напоминать золотую канитель.

14 августа православные христиане отметят Медовый спас. В этот день принято пробовать свежий мед, поэтому корреспондент “Ключ-Медиа” спросила совета у пасечника Николая Фадеева, как правильно выбрать лакомство
  • Если поток меда большой, можно расслышать потрескивание. Звук похож на статическое электричество, будто снимаешь синтетическую одежду. Откуда он берется, не знаю. Но у хорошего меда так бывает.

  • Еще можно попробовать капельку меда растворить в холодной воде. В идеале две субстанции не смешаются. Только мёд изменит форму. На нем появится рисунок, напоминающий пчелиные соты. Это говорит о том, что лакомство собрали в экологически чистом районе, соблюдали технологию и даже с металлом не было соприкосновений.

14 августа православные христиане отметят Медовый спас. В этот день принято пробовать свежий мед, поэтому корреспондент “Ключ-Медиа” спросила совета у пасечника Николая Фадеева, как правильно выбрать лакомство
  • Размажьте каплю меда по бумажке и подожгите ее. «Чистые» края обгорят, а смазанные - нет. Значит, продукт натуральный.

  • Капните в мед каплю йода. Если продавец для объема добавлял крахмал, сладость посинеет. За такое лакомство точно не надо платить деньги.

14 августа православные христиане отметят Медовый спас. В этот день принято пробовать свежий мед, поэтому корреспондент “Ключ-Медиа” спросила совета у пасечника Николая Фадеева, как правильно выбрать лакомство

Николай Фадеев поделился видеоинструкцией по выбору меда, которую снял его абхазский коллега.


КСТАТИ: с 12 по 16 августа во Владимир привезут башкирский мед нового урожая, в том числе и редкие сорта. А вместе с ними доставят и продукты пчеловодства. И все это из экологически чистого региона! Выставка-продажа будет проходить в Доме культуры молодежи по адресу: ул.Мира, 55.
Новинка для Владимира: Автобусный райдшеринг
Новинка для Владимира: Автобусный райдшеринг События
Как горожане относятся к виртуальному флирту и штампу в паспорте?
Как горожане относятся к виртуальному флирту и штампу в паспорте? Истории
Многоярусный чокер и объемные серьги. Дополняем модный look
Многоярусный чокер и объемные серьги. Дополняем модный look Истории
Владимир через призму карт с разницей в 100 лет
Владимир через призму карт с разницей в 100 лет Истории
Наш музей в тройке самых посещаемых в России!
Наш музей в тройке самых посещаемых в России! События
Премия “Ключ-Медиа”: Выбираем “Девушку года”
Премия “Ключ-Медиа”: Выбираем “Девушку года” Премия Ключ-Медиа 2018
Интерьер недели: Роскошный трехэтажный коттедж во Владимире
Интерьер недели: Роскошный трехэтажный коттедж во Владимире Интерьер недели
“Ярмарка, давай, до свидания!” и другие новости этой недели
“Ярмарка, давай, до свидания!” и другие новости этой недели События
Через фотообъектив к звездам: Владимирцы в образах известных людей и персонажей
Через фотообъектив к звездам: Владимирцы в образах известных людей и персонажей Истории
Тест: Отличите правду от городской легенды
Тест: Отличите правду от городской легенды Тесты
Прогулка по заброшенной ГЭС и подвесному мосту в поселке Петровский
Прогулка по заброшенной ГЭС и подвесному мосту в поселке Петровский Истории
Только для зрелой публики, или Экспериментальная постановка во владимирском рок-баре
Только для зрелой публики, или Экспериментальная постановка во владимирском рок-баре События
Со спасательным кругом и автоматом! Самые креативные Деды Морозы на забеге
Со спасательным кругом и автоматом! Самые креативные Деды Морозы на забеге События
Актуальные идеи для маникюра: Минимализм без стразов и вензелей
Актуальные идеи для маникюра: Минимализм без стразов и вензелей Истории
Ели севрюгу и звали баяниста. Как в СССР праздновали свадьбы?
Ели севрюгу и звали баяниста. Как в СССР праздновали свадьбы? Истории
Поможем Владимиру стать самым привлекательным и узнаваемым русским городом
Поможем Владимиру стать самым привлекательным и узнаваемым русским городом Истории
9 хоккейных коробок, на которых можно бесплатно погонять шайбу
9 хоккейных коробок, на которых можно бесплатно погонять шайбу Истории
Ноев ковчег и Всемирный потоп. Муромский бизнесмен раскрыл ветхозаветные тайны
Ноев ковчег и Всемирный потоп. Муромский бизнесмен раскрыл ветхозаветные тайны Истории
Из тепла да в прорубь! Где и в чем владимирцам окунуться в крещенскую купель?
Из тепла да в прорубь! Где и в чем владимирцам окунуться в крещенскую купель? Истории
Пятница на “Ключе”: Представляем “Девушку декабря”
Пятница на “Ключе”: Представляем “Девушку декабря” Девушка года