Новая кулинарная студия
во Владимире
В гастрономической жизни города очередное событие. В стенах «Metro» открылась новая мультифункциональная кулинарная студия.
Для начала познакомимся с ее шефом и основателем.
Юрий Бондаренко — член национальной гильдии шеф-поваров России, свою карьеру начал в родном подмосковном городе Химки. Затем последовала столица и другие регионы. Работал с такими именитыми шефами как Эрик Данже и Лучио Помпили. Являлся шефом элитных питерских ресторанов комплекса «Летучий Голландец».
А теперь Юрий открыл уже свою студию во Владимире и приглашает всех на воскресные обеды.
А по пятницам и субботам здесь проходят мастер-классы и дегустационные вечера для всех желающих. И вовсе не обязательно каждому участнику надевать фартук и включаться в работу. Можно просто отдохнуть, понаблюдать, послушать и конечно вкусно покушать. Стоимость участия очень демократичная.
Студия небольшая, но полностью оснащенная, мобильный стол в центре трансформируется по назначению и желанию. Формат заведения имеет и образовательный характер. В будние дни здесь ждут начинающих кулинарных гуру, желающих углубить свои знания, послушать о тенденциях, научиться современным методам приготовления блюд. Кроме того, здесь проводятся курсы для персонала: все от сервировки до тонкостей сомелье.
Студия также предоставляет услуги кейтеринга — организация выездных банкетов и фуршетов.
В свободное от мастер-классов и обедов время студия функционирует как кафе, в котором можно попить кофе с сэндвичем или круасаном, отдохнуть от шоппинга.
Подробную информацию о работе кулинарной студии Юрия Бондаренко вы можете получить по телефону: 8 (900) 585-585-1
Для начала познакомимся с ее шефом и основателем.
Юрий Бондаренко — член национальной гильдии шеф-поваров России, свою карьеру начал в родном подмосковном городе Химки. Затем последовала столица и другие регионы. Работал с такими именитыми шефами как Эрик Данже и Лучио Помпили. Являлся шефом элитных питерских ресторанов комплекса «Летучий Голландец».
А теперь Юрий открыл уже свою студию во Владимире и приглашает всех на воскресные обеды.
«Каждое воскресенье мы собираемся душевной компанией и в дружеской, практически семейной обстановке классно проводим время. За минимальный ценник, всего 350 рублей, каждый получает приятное и познавательное общение и полноценный изысканный обед».
«Совместить кулинарную студию с мини-рестораном, на мой взгляд, очень здорово! Первые темы, которые затронем - это, конечно, гастрономические путешествия. Посетим Италию, Испанию, Францию, Аргентину, Америку, Россию. Возьмем топовые позиции, приготовим, попробуем, узнаем тонкости и секреты. Если это Испания, значит это тапас и паэлья, Италия - карпаччо, парма и сыры очень вкусные».
Студия небольшая, но полностью оснащенная, мобильный стол в центре трансформируется по назначению и желанию. Формат заведения имеет и образовательный характер. В будние дни здесь ждут начинающих кулинарных гуру, желающих углубить свои знания, послушать о тенденциях, научиться современным методам приготовления блюд. Кроме того, здесь проводятся курсы для персонала: все от сервировки до тонкостей сомелье.
«Преподавать буду не только я, но и мои друзья и коллеги из разных регионов. Также я сотрудничаю с другими кулинарными студиями и школами столицы. Поэтому у нас здесь все по-взрослому!»
Студия также предоставляет услуги кейтеринга — организация выездных банкетов и фуршетов.
«Я готовлю из экологически чистых качественных, в том числе и местных продуктов. Все самое свежее и сезонное. Когда созрели персики мы делаем персиковый пай, если мы наловили рыбы — мы завтра подаем налима.»
В свободное от мастер-классов и обедов время студия функционирует как кафе, в котором можно попить кофе с сэндвичем или круасаном, отдохнуть от шоппинга.
Подробную информацию о работе кулинарной студии Юрия Бондаренко вы можете получить по телефону: 8 (900) 585-585-1
