18+
Фото Владимира Чучадеева

«Монти» – новый гастропроект в центре Владимира с неаполитанской пиццей и открытым баром

25 апреля 2024, 11:55
Новое место

Италия вдохновляет! В стране с внушительным культурным фундаментом прекрасно все: мода, автомобили, архитектура, музыка и, конечно же, еда. Ощутить в полной мере удивительную атмосферу солнечного края теперь можно и во Владимире. Транслирует ее новый гастропроект «Монти» в самом сердце областной столицы. 22 апреля пиццерия начала принимать гостей, и «Ключ-Медиа» не смог пройти мимо заманчивого аромата итальянского кофе.

ДЕТАЛЬ:название заведения связано с одним из старейших и крайне живописных районов Рима. Территория Монти не просто очерченная границами местность. Со своими традициями и легендами она относится к историческому наследию столицы Италии.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.

Найти новое заведение очень просто, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим. Расположилось оно на месте «Венской кофейни» по адресу: ул. Большая Московская, 44. Взамен прежней локации ее создатели решили подарить городу более масштабный и интересный проект, оценить кухню и дизайн которого может уже любой желающий.

«Нашей главной задачей было передать итальянскую атмосферу, вкус, радость жизни солнечной страны, — объясняет управляющая Ольга Ефремова. — Решили, что данная концепция сюда идеально впишется. Проверили это на стартовом открытии в понедельник, 22 апреля. Первый день прошел спокойно, без перформансов. Кто-то просто заходил и знакомился, другие пробовали у нас свой первый завтрак или ужин. С каждого стола собрали обратную связь — все отклики оказались хорошие. Мы, естественно, продолжаем изучать потребности гостей, обрабатывать фидбэк, расти благодаря этому. Становление проекта — долгий процесс, требующий сопутствующих изменений, и очень важно проявить в этом деле гибкость».

Просторное помещение, высокий красивый потолок, приглушенные приятные глазу цвета, дерево и много света — впечатление интерьер производит самое положительное. Очень стильно и неброско. Важная фишка — открытая кухня, которая расположилась посередине зала. Еще одно необычное дизайнерское решение — опенбар. Гости могут наблюдать не только за тем, как готовятся блюда, но и за тем, как замешиваются и создаются напитки.

Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.
Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.

К слову, о меню «Монти». Оно пестрит многочисленными позициями, почетное место среди которых занимает пицца. По словам Ольги, в основе неаполитанского чуда — собственное тесто на закваске. Также на выбор есть различные стартеры из разряда высокой кухни, завтраки, салаты и супы, пасты и ризотто. Каждый шаг на кухне контролирует владимирский шеф-повар Даниил Якушев.

Кстати, не исключено, что в скором времени меню сильно сократится, тем самым позволив сосредоточиться на отработке базовых итальянских блюд и доведении их до совершенства. Это как раз к вопросу о гибкости проекта. Появятся в скором времени и авторские гастрорешения, которые, как обещает «Монти», в городе еще никто не пробовал.

Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.

Карта с напитками новой пиццерии — отдельный вид искусства. С ее составлением проекту помогал лучший кавист России 2023 года* Елена Крутова. Здесь найдется сопровождение к каждому блюду, итальянские коктейли.

Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.

Кстати, потягивать их уже скоро можно будет на летней веранде под итальянский плейлист. В целом, формат заведения довольно камерный — 44 места в зале и 22 на летнике, но при всем уюте он позволит в будущем проводить на своей базе гастрономические мероприятия разного уровня. Ну а пока у ценителей классики, итальянской кухни и умеренности в дизайне есть прекрасная возможность сложить личное впечатление о новом концепте на первых этапах его становления.

Мода, автомобили, еда — в Италии прекрасно все! Именно эта солнечная страна с богатейшей культурой послужила вдохновением при создании нового гастрономического проекта в самом сердце Владимира. Он уже распахнул свои двери, а вы не пройдете мимо, ведь все дороги так или иначе ведут в Рим.

Контакты:

Адрес: г. Владимир, ул. Б. Московская, д. 44

Телефон: 8-915-796-03-58

Сайт: monti-pizza.ru

*Елена Крутова стала лучшим специалистом в стране на конкурсе в Москве в рамках форума «Неделя российского ритейла — 2023»

Фото Владимира Чучадеева

Реклама. ИП Коптева М. А.
erid:2Vfnxy6fREp
На этой неделе в областном центре стартует фестиваль уличного искусства
На этой неделе в областном центре стартует фестиваль уличного искусства Афиша
В выходные во Владимире покажут лучший фильм для свидания в кино
В выходные во Владимире покажут лучший фильм для свидания в кино Афиша
Авоська, фартук и косы-ожерелья. Праздник огурца неожиданно стал модным событием
Авоська, фартук и косы-ожерелья. Праздник огурца неожиданно стал модным событием События
Единственный стих Есенина, написанный от женского лица, в новом альбоме группы «Агидель»
Единственный стих Есенина, написанный от женского лица, в новом альбоме группы «Агидель» От фольклора до хардкора
Клёв пошёл! Кто и как ловил рыбу во Владимирской губернии?
Клёв пошёл! Кто и как ловил рыбу во Владимирской губернии? Тесты
В два раза больше неаполитанской пиццы на летней веранде гастропроекта «Монти»
В два раза больше неаполитанской пиццы на летней веранде гастропроекта «Монти» Истории
Владимир лидирует в голосовании за звание «Культурная столица — 2026»
Владимир лидирует в голосовании за звание «Культурная столица — 2026» События
«Трех лентяев» помыли. Монументу на Соборке устроили «банный день»
«Трех лентяев» помыли. Монументу на Соборке устроили «банный день» События
Стены зданий с сюжетами и орнаментами: мозаичные панно во Владимире, которые еще не исчезли
Стены зданий с сюжетами и орнаментами: мозаичные панно во Владимире, которые еще не исчезли Владимир в деталях
Как успокоили трафик на Рпенском проезде и почему на Юбилейной запретили парковку?
Как успокоили трафик на Рпенском проезде и почему на Юбилейной запретили парковку? События
Белокаменное зодчество в 3D. Трехмерные символы Владимира и Суздаля на «Яндекс Картах»
Белокаменное зодчество в 3D. Трехмерные символы Владимира и Суздаля на «Яндекс Картах» События
Владимирский актер и музыкант Александр Аладышев стал амбассадором салонов обуви CV COVER
Владимирский актер и музыкант Александр Аладышев стал амбассадором салонов обуви CV COVER События
На «Лыбеди» обновляют беговые дорожки, а на «Торпедо» закрыли большую арену из-за аварийного состояния трибун
На «Лыбеди» обновляют беговые дорожки, а на «Торпедо» закрыли большую арену из-за аварийного состояния трибун События
В Суздале прошло светомузыкальное представление с участием артистов Мариинского театра
В Суздале прошло светомузыкальное представление с участием артистов Мариинского театра События
Горько! В День семьи, любви и верности во Владимире торжественно расписали 13 пар
Горько! В День семьи, любви и верности во Владимире торжественно расписали 13 пар События
Держимся ближе к фонтанам и паркам: максимально стабильная солнечная неделя в 33-м регионе
Держимся ближе к фонтанам и паркам: максимально стабильная солнечная неделя в 33-м регионе События
Купеческий дом во Владимире спасают, но три другие городские заброшки продают
Купеческий дом во Владимире спасают, но три другие городские заброшки продают Истории
Юлия Снигирь вышла в шелковом платье ципао Sashaverse на вручение премии «Ника»
Юлия Снигирь вышла в шелковом платье ципао Sashaverse на вручение премии «Ника» События
Во Владимире могут появиться новые граффити-районы в рамках IV фестиваля уличного искусства
Во Владимире могут появиться новые граффити-районы в рамках IV фестиваля уличного искусства События
10 любопытных фактов о памятнике Михаилу Фрунзе во Владимире
10 любопытных фактов о памятнике Михаилу Фрунзе во Владимире Владимир в деталях