Новое меню от “Сохо”

23 Сентября 2016, 18:37
1554
0
Разумеется, этот ресторан славится своими мясными блюдами. Сюда специально приезжают, чтобы отведать исключительные стейки из мраморной говядины.

Сохо

Сохо

Кроме этих самых стейков сейчас в “Сохо” подают:

  • филе новозеландского оленя с насыщенным брусничным соусом и необычным кремом из копченой репы. Лучшим гарниром к “дикому” мясу по мнению “Сохо” станут сезонные овощи гриль
Сохо

Сохо

  • молодую телятину в ярком соусе «Розмарин». Гарнир: крем из корня сельдерея с кислым печеным яблоком
Сохо

Сохо

На этом интересные миксы не заканчиваются.
  
Облепиха - сочная витаминная ягода стала основой для приготовления кисло-сладкого сливочного соуса. С ним подается утиная ножка конфи. Согласно французской методике, утка медленно томится в жире при низкой температуре. На гарнир шеф предлагает кашу из 5-ти злаков, приготовленную по технологии ризотто.

Сохо

Конфитюр из индейки. Пусть вас не пугает слово «конфитюр», ничего общего с вареньем, в данном случае имеется в виду низкотемпературный метод “конфи”. Ягодное чатни и классический французский соус «кафе де пари», пожалуй, наилучшее дополнение к этому “грубому” паштету.

Сохо

Сохо

Сохо

Легкий салат с тигровыми креветками приобрел теплую нотку. И все благодаря оригинальной паназиатской заправке. Домашний соус кимчи на основе имбиря, перца чили, кунжутного масла и сладкого рисового японского вина мирин.

Сохо

Шеф хотел удивить сладкоежек и у него это получилось, хитом осени стал авторский десерт с контрастным сочетанием сладкого пудинга из фиников, соленой карамели и пралине из горького шоколада. Такое «интеллектуальное» лакомство, со сложным многогранным вкусом.

Сохо

Кроме того, в стейк-хаузе “Сохо” действует специальное предложение «сомелье рекомендует». Блюда со значком участника акции сопровождаются бокалом вина в качестве комплимента от сомелье ресторана. Еще приятная акция: при заказе любого стейка - бокал пенного в подарок!
Владимирская ведущая за 10 дней провела свадьбы в 7 странах
Владимирская ведущая за 10 дней провела свадьбы в 7 странах Истории
Фестиваль воздухоплавания в Суздале – это просто огонь
Фестиваль воздухоплавания в Суздале – это просто огонь События
Погоняем мяч: Футбольные поля в разных районах Владимира
Погоняем мяч: Футбольные поля в разных районах Владимира Истории
Как заработать на беге 100 тысяч рублей?
Как заработать на беге 100 тысяч рублей? События
Имидж - ничто, стоянка - все! Изощренные варианты парковки
Имидж - ничто, стоянка - все! Изощренные варианты парковки Истории
Игрушки из 90-х: тетрис, Dendy и тамагочи во Владимире
Игрушки из 90-х: тетрис, Dendy и тамагочи во Владимире Истории
“Позолоти ручку”. Доверяют ли владимирцы предсказаниям?
“Позолоти ручку”. Доверяют ли владимирцы предсказаниям? Истории
“Блестящие”, артисты Black Star и звезды ТНТ прокачают Гороховец в выходные
“Блестящие”, артисты Black Star и звезды ТНТ прокачают Гороховец в выходные События
Бутылку от “Орла и Решки” во Владимире нашли москвичи
Бутылку от “Орла и Решки” во Владимире нашли москвичи Истории
Гей-кафе и алый кабриолет. Чем еще может запомниться Куба?
Гей-кафе и алый кабриолет. Чем еще может запомниться Куба? Истории
Отдохнуть в одном отеле со звездой проекта “Дом-2”
Отдохнуть в одном отеле со звездой проекта “Дом-2” События
Наши It-girls: cветские львицы Владимира
Наши It-girls: cветские львицы Владимира Истории
Гаражная распродажа: почему это уже тренд во Владимире?
Гаражная распродажа: почему это уже тренд во Владимире? События
Еще больше «More»: Владимирские музыканты сняли клип в Питере
Еще больше «More»: Владимирские музыканты сняли клип в Питере Истории
Владимирец проехал 32000 км по Европе: подробности
Владимирец проехал 32000 км по Европе: подробности События
Вишневый спас закончился ливнем и танцами
Вишневый спас закончился ливнем и танцами События
Хилякам здесь не место: чемпионат по кроссфиту во Владимире
Хилякам здесь не место: чемпионат по кроссфиту во Владимире События
«Рисовала 12 часов, не ела, у меня дрожали колени»: Настенная живопись Валентины Ивакиной
«Рисовала 12 часов, не ела, у меня дрожали колени»: Настенная живопись Валентины Ивакиной Истории
Давайте потанцуем! Как аргентинское танго изменило жизнь владимирцев
Давайте потанцуем! Как аргентинское танго изменило жизнь владимирцев Истории
Воркшоп в стиле “арт-ню” с моделью-азиаткой
Воркшоп в стиле “арт-ню” с моделью-азиаткой События