Новый проект от «Куртош Калача» откроется во Владимире
Александр Кюннап16 Марта 2017, 7:30
1440
0
Всем известный продвиженец венгерского стрит-фуда во Владимире “Куртош Калач” включился в борьбу за полмиллиона рублей в конкурсе “Я - бизнесмен” для открытия нового места. Корреспондент “Ключ-Медиа” встретился с основателями проекта, чтобы узнать, на что ребята планируют потратить деньги.
“Куртош Калач” был основан примерно год назад Антоном Сосниным и Софией Кочуровой. Они попробовали в Венгрии эту необычную национальную выпечку и решили предложить ее владимирцам. Параллельно развивали направление кофе, так как у истоков кафе-пекарни стояли профессиональные бариста. Зимой Антон и София переехали в Петербург, где теперь занимаются далекой от общественного питания деятельностью. А за проект взялась команда бариста “Сперва кофе”, которая еще летом включилась в работу. Алена Морякова, Виктор Штефанец, Михаил Панкратов и Любовь Антуфьева в формате выездной кофейни участвовали в таких мероприятиях, как “БуФест”, “Арт-Субъект”, “Владьба” и так далее.
Виктор Штефанец:
*фото из группы vk.com/kurtoshcoffee
Призовой фонд конкурса “Я - бизнесмен” составляет миллион рублей. Первый приз - 500 тысяч. За вычетом налогов останется примерно ¾ общей суммы. Для релокации “Куртош Калачу” нужно 700 тыс. рублей. Победителя выберет жюри во главе с известным бизнесменом Дмитрием Потапенко. Конкуренция обещает быть очень острой. На конкурс заявились не только заведения общепита, но еще и инновационные, производственные проекты, IT-стартапы.
Знакомиться жюри с участниками будет с помощью презентационных роликов.
Даже если ребятам повезет и они выиграют главный приз, то денег все равно не хватит. Но они так или иначе обещают реализовать свой план, но, может, только чуть позже. Новое место будет называться “Куртош & Кофе”. Кроме обычных калачей будут еще конусообразные, в том числе с мороженым внутри. Для формирования интерьера они решили запустить вещевой краудфандинг. Как только место откроется, они попросят владимирцев принести старые ненужные вещи, предметы интерьера 70-х годов, что придаст кафе с венгерской выпечкой владимирский колорит.
“Куртош Калач” был основан примерно год назад Антоном Сосниным и Софией Кочуровой. Они попробовали в Венгрии эту необычную национальную выпечку и решили предложить ее владимирцам. Параллельно развивали направление кофе, так как у истоков кафе-пекарни стояли профессиональные бариста. Зимой Антон и София переехали в Петербург, где теперь занимаются далекой от общественного питания деятельностью. А за проект взялась команда бариста “Сперва кофе”, которая еще летом включилась в работу. Алена Морякова, Виктор Штефанец, Михаил Панкратов и Любовь Антуфьева в формате выездной кофейни участвовали в таких мероприятиях, как “БуФест”, “Арт-Субъект”, “Владьба” и так далее.
Виктор Штефанец:
vk.com/shtevik
“Куртош Калач” как проект во Владимире состоялся. Выпечку распробовали жители города, начитавшись рекомендаций, нас постоянно ищут туристы. Один экскурсовод даже приводит группы иностранцев перекусить и выпить кофе во время прогулок по городу. Чтобы сделать следующий шаг, нам нужно выйти на первую линию, расширить площадь и ассортимент. Калач хорош, когда он только испечен. Соответственно, нужны столики и диваны, чтобы покупателям было удобно подождать. Если увеличится площадь кафе, мы сможем ввести в меню новые виды калачей, и не только сладких. Для этого нам и нужно участие в конкурсе”.
Призовой фонд конкурса “Я - бизнесмен” составляет миллион рублей. Первый приз - 500 тысяч. За вычетом налогов останется примерно ¾ общей суммы. Для релокации “Куртош Калачу” нужно 700 тыс. рублей. Победителя выберет жюри во главе с известным бизнесменом Дмитрием Потапенко. Конкуренция обещает быть очень острой. На конкурс заявились не только заведения общепита, но еще и инновационные, производственные проекты, IT-стартапы.
Знакомиться жюри с участниками будет с помощью презентационных роликов.
Даже если ребятам повезет и они выиграют главный приз, то денег все равно не хватит. Но они так или иначе обещают реализовать свой план, но, может, только чуть позже. Новое место будет называться “Куртош & Кофе”. Кроме обычных калачей будут еще конусообразные, в том числе с мороженым внутри. Для формирования интерьера они решили запустить вещевой краудфандинг. Как только место откроется, они попросят владимирцев принести старые ненужные вещи, предметы интерьера 70-х годов, что придаст кафе с венгерской выпечкой владимирский колорит.
