От осьминога с медовой репой до угля из сельдерея, или Чем угощали на 11-летии «Питейного дома купца Андреева»

2 декабря 2024, 16:50

Уютный ресторан в центре Владимира вновь собрал друзей по случаю своего дня рождения. Для «Питейного дома купца Андреева» это уже традиция. В прошлом году популярное заведение отметило юбилей гастрономическим путешествием по всему миру. На сей раз гостей пригласили посетить гала-ужин в четыре руки.

«Сегодня мы удивляем интернациональной командой, к которой присоединился су-шеф из Бразилии Коррея Кошта Раймунду. Здорово, когда людей объединяет дружба и нет никаких границ. В нашу страну приезжают классные повара, они узнают о России, русской кухне и, конечно, привносят в нее что-то свое. Вместе мы движемся вперед: ресторан процветает, и нам есть чем удивить!» — рассказывает управляющая рестораном «Питейный дом купца Андреева» Елена Серопахова.

Уютный ресторан в центре Владимира вновь собрал друзей по случаю своего 11-го дня рождения. Для «Питейного дома купца Андреева» это уже традиция. На сей раз гостей пригласили посетить гала-ужин в четыре руки от шеф повара Артема Куклева из России и су-шефа из Бразилии Коррея Кошта Раймунду. Как это было — смотрите в нашем вкусном и атмосферном фоторепортаже.

Меню разрабатывали специально для праздника. В итоге получился необычный микс из разных культур. Например, к русским гарнирам добавили нотку средиземноморской кухни. Шеф-повар заведения Артем Куклев удивил осьминогом с медовой репой под заправкой из кваса и пряностей.

«Прежде подобного сочетания нигде не пробовал. Очень специфично, но интересно. „Питейный дом купца Андреева“ умеет впечатлить, потому мы и пришли на торжество. Жизнь одна, надо получать от нее удовольствие», — рассуждает гость ресторана Евгений Морозов.

Гастрономия — то же искусство, уверены в ресторане. А праздник — наиболее подходящее время для того, чтобы представить привычные ингредиенты с другой стороны. Запеченная в соляной корке свекла с вяленой уткой и фруктовой икрой для многих стала настоящим открытием.

«Я, признаться, обычно вообще не ем сей овощ. Но в данном блюде он меня удивил, — говорит посетитель „Питейного дома купца Андреева“ Олег Болтушков. — Мы часто наведываемся сюда, однако на гала-ужине я впервые, и мне нравится все!»

«Меня позвал на праздник молодой человек, сказал, будет интересно, — рассказывает гостья Юлия Сеченова. — И действительно, новый необычный формат. Сначала нам подали хлеб с намазкой, которая буквально тает во рту. Оказалось, это тыквенный багет с маслом из вяленых томатов и базилика. Сама бы не догадалась: вкусно, воздушно».

Праздничное настроение вечеру придали ведущий, актер и шоумен Иван Колесов, а также сомелье Анастасия Сыромолотова. Она не только подобрала идеально подходящие ко всем блюдам напитки, но и поведала о них немало интересных фактов. Вышло оригинально и познавательно.

«Словно на лекцию попали, только обстановка вокруг торжественная и к доске не вызывают, — шутят подруги Дарья Долотова и Мария Бачернихина. — Подача блюд замечательная. Только что попробовали террин из черной трески с углем из сельдерея под соусом. Вроде по отдельности все продукты знакомые, но тут их миксуют крайне любопытным образом. Желаем ресторану процветания, чтобы гости приходили, а креативные идеи не заканчивались!»

Ну и какой день рождения без музыкальной программы? Развлекал посетителей за ужином дуэт «Микс Арт».

«Спасибо организаторам: программа разнообразная, а блюда вкусные и небанальные, — отмечает Сергей Крушатин. — Уютно, атмосферно, здорово!»

Были на вечере и такие гости, для которых день рождения ресторана — давняя традиция. На торжество они всегда приходят большой компанией, что полностью соответствует формату. Популярное владимирское заведение позиционирует себя именно как место встречи друзей, причем в разных форматах — от классического ужина до гастрономического путешествия с экскурсией.

«Считаю, нужно уметь и отдыхать! Здесь подобное удается на славу, поэтому ходим в „Питейный дом купца Андреева“ всей семьей, — говорит Алексей Лыков. — Сегодня мне особенно понравилось блюдо из томленого бедра бычка с жареной тыквой».

Всего за вечер гости ресторана успели попробовать пять блюд, включая десерт под названием «Плавающий остров». Все угощения заработали высший балл одобрения!

«Я в полном восторге. Ведущий запомнился яркой харизмой, поварам и работникам зала отдельное спасибо, они справились на отлично. С удовольствием провела время», — делится с «Ключ-Медиа» Алина Радаева.

Не остались посетители и без подарков. По традиции между пришедшими разыграли несколько оригинальных презентов. Впереди новогодние торжества, ресторан готов к ним на все сто и приглашает своих друзей вместе провести волшебные дни! Найти «Питейный дом купца Андреева» на Большой Московской во Владимире легко: сориентироваться поможет велосипед около входа,.

Ресторан «Питейный дом купца Андреева»

Адрес: г. Владимир, ул. Большая Московская, д. 16

Телефон: +7 (4922) 32-65-45

Сайт: питейныйдом.рф