18+

Пикник на крыше: Семейный обзор Carlson Veranda

17 Июля 2019, 10:00
Инста-ужин

В Carlson Veranda команда дегустаторов собралась, когда над «Торговыми рядами» сгущались тучи и дождь вовсю барабанил по крыше. Не прошло и 10 минут, как на небе посветлело, и персонал взялся расчехлять веранду.

Оказалось, в непогоду лучше всего видно, насколько продумана конструкция на случай ливня. Окна в Carlson Veranda закрывают непромокаемые глухие шторы и деревянные ставни. По периметру за тепло отвечают уличные газовые обогреватели. Если вдруг пойдет дождь, гости в пледах почувствуют себя втройне уютнее.

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

За столом заведения дизайнер и архитектор Александра Бакка, фотограф Анна Морозова, директор частного детского сада Наталья Колобаева и команда детей наших экспертов: Кирилл, Марк и Платон.

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

«Карлсон» - семейное кафе, поэтому детям здесь всегда есть чем заняться. За соседним с нами столиком им устроили мастер-класс по приготовлению чрезвычайно вкусных овершейков. Создавать своими руками эти молочные коктейли всегда весело.

Мастер-класс проводит Жанна Литвинская. Она организует под ключ все детские праздники в «Карлсоне», на которых торты искрятся фейерверками, а столы и стены оформлены шариками в тематику события.

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Сегодня же с Кириллом, Марком и Платоном Жанна готовит популярный у малышей напиток. Вместе они украшают бокалы вафельными рожками, зефирками, маршмеллоу и другими любимыми посыпками. Когда суперсладкий коктейль готов, дети с наслаждением пробуют его сами и, конечно же, бегут угощать своих мам.

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Ребятам накрывают обед из блюд специального детского меню:

Гамбургер с фри

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Куриные наггетсы и Пицца «Формаджио»

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Кукурузная тачка

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Сосисочный торт с макарошками

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

А на взрослый стол подают роллы и салаты:

Спайс-хотатэ с морским гребешком и соусом спайс, роллы «Орицу» и «Канада»

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Моремания

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

С креветками фри

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

С курицей и черносливом

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

С ростбифом

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

В это время взрослые обменивались впечатлениями об увиденном на веранде.

Александра: «Мне нравится, что веранда на возвышении, никто мимо не ходит, а ты спокойно наслаждаешься видами. Много зелени и деревянных элементов создают дачную обстановку и колорит натуральности».

Анна: «Мне не нравятся летние веранды посреди оживленной улицы, чувствую себя сразу стесненно и неудобно. На Carlson Veranda же есть воздух и простор».

Наталья: «Оцениваю кафе в первую очередь как мать троих детей. Думаю, будет ли ребятам здесь комфортно и безопасно? Смотрю на обогреватели и пледы, ставни и шторы. Внутри поддерживается такой же уют, как и в основном зале. Не приемлю, когда персонал делает скидку на чистоту. Ну и, конечно, отмечаю живописные виды на историческую часть города».

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Анна поделилась мнением о салате с ростбифом: «Классическое сочетание мяса, горчицы и картофеля. Очень круто!».

Наталья: «Соглашусь, это вкусно. Но салат сытный, с явным мужским характером».

Александра: «Зато «Моремания» - легкий. Причем рекомендую его хорошо перемешивать. Множество ингредиентов дадут новый многогранный вкус».

В сете роллов дегустаторы единогласно отметили «Спайс-хотате с морским гребешком».

Наталья:

«В японской кухне ценю свежесть. Чем более редкий продукт в составе, тем больше вероятность, что он переморожен. Поэтому обычно заказываю самые простые роллы. Но здесь морской гребешок насыщенности вкуса и нежности фактуры не потерял».
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Тем временем неугомонная детвора расправилась с обедом и отправилась играть в детскую комнату. А к взрослым на дегустацию подоспели супы:

Борщ

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Том Ям с морепродуктами

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Буйабес

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Пряный каталонский

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Наталья: «Супы ем каждый день. Не сказать, что очень люблю, скорее заставляю себя».

Анна: «Дома мы предпочитаем простую еду. Из супов чаще всего готовим куриный и борщ. Второй просто обожаю».

К супам и горячим блюдам подали хлеб собственной выпечки, Наталья тут же отметила:

«Это показывает определенный уровень кафе, точно так же, как и подаваемый к кофе стакан воды. Здесь всегда соблюдают это важное правило».
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Квартет горячих блюд сменил супы. Дегустаторы принялись разбирать состав и вкусовые сочетания.

Утиная грудка

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Стейк из лосося

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Филе говядины с тосканскими травами

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Паста с морепродуктами

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Анна: «Лосось - однозначно зачет. Такой нежный, легкий, и кукуруза с брокколи в качестве гарнира здесь очень кстати».

Наталья: «Согласна. Если жарким летом на веранде захочу съесть что-то калорийнее овощного салата, то это, скорее всего, будет именно лосось».

Александра: «Рыбу люблю и всегда предпочитаю ее, но вот, например, утку, да еще и в сладкой заправке, заказывать бы не стала. А это, оказывается, вкусно».

Анна: «Меня еще радует объем порций».

На десерт принесли:

Банан в шоколаде

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Венские вафли

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Йогуртовый торт

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Мороженое

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

На помощь своим мамам поспешили дети. Тем более, после мастер-класса по овершейкам они теперь эксперты в десертах. Если взрослые принимают решение, что есть, исходя из множества факторов, начиная от внешнего вида, калорийности, полезности, то дети едят то, что вкусно.

Первым делом ребята угостились мороженым. Затем отметили йогуртовый торт и венские вафли. Когда дело дошло до последнего - самого загадочного - десерта, то никто и подумать не мог, что под слоем молочного шоколада спрятан банан с орехами, маршмеллоу и кокосовой стружкой.

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

За чаем участники нашей гастрономической экспедиции составили свой личный ТОП в меню Carlson Veranda.

  • Александра: салат с ростбифом, мороженое, утиная грудка.
  • Анна: салат с ростбифом, стейк из лосося, йогуртовый торт.
  • Наталья: банан в шоколаде, чай с шиповником, спайс-хотатэ с морским гребешком.

Взрослая часть дегустаторов подвела итоги, а дети голосовали своими улыбками и восторженным настроением.

Помните, друзья, все блюда становятся вдвойне вкусней на свежем воздухе. Июль в самом разгаре, уж если где этим летом и наслаждаться едой, так обязательно на веранде.

На Carlson Veranda вас ждут виды на старый Владимир, защита от ветра и дождя, пледы и обогреватели для холодного вечера, редкий для уличного формата сервис, чистота и, конечно же, разнообразное меню, в котором найдется место и легкому овощному салату, и рыбным, и сытным мясным блюдам.

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”

Расписание детских мастер-классов в кафе «Карлсон»:

Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Фотограф Анна Морозова, архитектор и дизайнер Александра Бакка и многодетный блогер Наталья Колобаева исследовали кухню кафе-кондитерской “Карлсон”
Кафе&кондитерская
Владимир, Гагарина, 5 (ТРЦ "Гагаринский")
Бронирование (4922) 60-30-10 | Доставка 89004820606 | (4922)47-06-06
Драмтеатр озвучил планы на 2020 год
Драмтеатр озвучил планы на 2020 год События
Поющий профессор на кухне. Сембургер от Ларисы Семиной
Поющий профессор на кухне. Сембургер от Ларисы Семиной Кулинарный ответ
Золото скифов во Владимире! 6 историй о невероятных сокровищах степей
Золото скифов во Владимире! 6 историй о невероятных сокровищах степей Истории
Новогодний образ сверяем со звездным атласом!
Новогодний образ сверяем со звездным атласом! Партнерский материал
Танцы на льду, или На коньках по зеркальным водоемам
Танцы на льду, или На коньках по зеркальным водоемам Истории
Кабса, чалоб и габули афгани: блюда фестиваля «Кухни мира»
Кабса, чалоб и габули афгани: блюда фестиваля «Кухни мира» События
Шестидневка перед Новым годом: что об этом думают владимирцы?
Шестидневка перед Новым годом: что об этом думают владимирцы? События
Шеф Ивлев вернется во Владимир за новыми салатами
Шеф Ивлев вернется во Владимир за новыми салатами События
Турцентр презентовал обзор новогодних и рождественских событий 33-го региона
Турцентр презентовал обзор новогодних и рождественских событий 33-го региона События
Как снимали «Женитьбу Бальзаминова» в Суздале: рассказ очевидца
Как снимали «Женитьбу Бальзаминова» в Суздале: рассказ очевидца Истории
Дизайнер детской одежды из Владимира покоряет подиумы России и Европы
Дизайнер детской одежды из Владимира покоряет подиумы России и Европы Истории
Фантазии владимирского художника и бизнесмена Александра Волкова
Фантазии владимирского художника и бизнесмена Александра Волкова Истории
Анна Гунченко: «Я активно тренирую свою силу воли и борюсь с ленью»
Анна Гунченко: «Я активно тренирую свою силу воли и борюсь с ленью» Ключ на спорт
Практически выпуск программы «ДНК»: раскрыта тайна Княгининого монастыря
Практически выпуск программы «ДНК»: раскрыта тайна Княгининого монастыря Истории
Марафон в разгаре: вспоминаем самую приятную безналичную покупку
Марафон в разгаре: вспоминаем самую приятную безналичную покупку Партнерский материал
Владимирцы накормили Константина Ивлева «Оливье» с уткой и «Селедкой в берлоге»
Владимирцы накормили Константина Ивлева «Оливье» с уткой и «Селедкой в берлоге» События
Экшен-блокбастер на берегу Клязьмы: сбежавший киборг в обтягивающем костюме
Экшен-блокбастер на берегу Клязьмы: сбежавший киборг в обтягивающем костюме Истории
Стала лучшей фотомоделью и покорила голливудского актера Эрика Робертса
Стала лучшей фотомоделью и покорила голливудского актера Эрика Робертса События
В чем сила, брат? Разговор с чемпионом мира по гиревому спорту
В чем сила, брат? Разговор с чемпионом мира по гиревому спорту Истории
Эксперт Яндекса и спикеры из 4 городов о продвижении бизнеса во Владимире
Эксперт Яндекса и спикеры из 4 городов о продвижении бизнеса во Владимире События