Помог ли повару из Александрова костюм Ивана Грозного победить на «Битве шефов»?
Сразу два жителя Владимирской области недавно отличились на кулинарном шоу «Битва шефов». Причем один из них даже не повар. Александр Букреев по профессии организатор культурно-массовых мероприятий. Последние три года популяризирует в родном Александрове русскую кухню. У мужчины свой трактир, но, по собственным же признаниям, ни одного рецепта толком он не знает. Зато лично знаком с Константином Ивлевым по проекту «На ножах».
На кастинг Александр Букреев пришел в костюме Ивана Грозного и выбор такой сделал неслучайно. Александровская слобода — бывшая резиденция русского царя, что Александр и решил обыграть в своей презентации. Более того, он приготовил старинное блюдо — скоблянку по авторскому рецепту с тремя видами мяса и двумя соусами. Правда, экспертам гастрономическое творение не очень понравилось.
Не услышал комплиментов участник и на втором этапе проекта. Гамбургер из песочного теста с сухофруктами, ягодами и орехами ведущих кулинаров страны не вдохновил. От полного провала Александра спасли только неудачи его коллег. Он легко мог покинуть шоу, но Ивлев дал ему еще один шанс. И в полуфинале мужчина оправдал доверие. Его морковный пудинг оказался не только вкусным, но и красиво оформленным физалисом и веточкой красной смородины.
Вот только прогнозы звездного шефа не сбылись. Шанс на успех у Александра Букреева был, но он, к сожалению, потерпел фиаско. На последнем этапе всем участникам дали задание за 40 минут приготовить авторские блюда для слепой дегустации. Александр представил на суд жюри удон, однако лапша экспертов не впечатлила. В итоге самые щедрые чаевые нашему земляку так и не достались.
Второй житель 33-го региона покинул программу еще быстрее. Зато на кастинге блюдо Алексея Ли — корейца с русской душой — Константин Ивлев назвал «бомбой», а Ренат Агзамов и вовсе заверил, что специалист из Гусь-Хрустального покажет всей стране, как надо готовить. Щечки бычка, гратен из корнеплодов и крем из сельдерея ему явно удались на славу.
Алексей признался «Ключ-Медиа», что в выборе блюда не сомневался. Задумал продемонстрировать традиционный русский рецепт и попал с ним в точку.
На ура Алексей Ли выступил и во втором раунде. Его блюдо узбекской кухни — салат «Ташкент» по классическому рецепту — тоже по достоинству оценили. Так когда-то готовила его мама, ведущим вкус понравился.
В полуфинале, правда, опыта участия в подобных проектах повару из Гусь-Хрустального все-таки не хватило. Блюдо Алексею знакомо не было, а потому справиться с волнением он не смог. Константин Ивлев даже не стал пробовать результат, назвав его браком.
Алексей Ли, конечно, расстроился, однако участие в шоу «Битва шефов» для него не только бесценный опыт, но и развитие личного бренда. Ведь ему дали шанс проявить себя на многомиллионную аудиторию. И в общем итоге он со своей задачей справился почти на отлично.
