Повар из Александрова покорил Рената Агзамова и Константина Ивлева блинчиками, но погорел на колбасе

6 июня 2022, 16:20

Повар из Владимирской области отметился в популярном кулинарного шоу «Битва шефов». На кастинге Владимир Александров из города Александрова представил форшмак с ржаными блинчиками и маринованным лучком. Блюда оценили и король тортов Ренат Агзамов, и шеф всея Руси Константин Ивлев. Оба отметили не только красивую подачу блюда, но и вкус.

Форшмак с ржаными блинчиками от повара из Александрова покорил самых известных кулинаров страны — Рената Агзамова и Константина Ивлева. Но на колбасе Владимир Александров погорел... Рассказываем про все этапы вышедшего на днях шоу «Битва шефов».

— Ух ты, блин! — воскликнул Константин Ивлев.

— Подача красивая, современная, ресторанная, мне нравится качество блинчиков, — отметил Ренат Агзамов.

В небольшом профайле Владимир признался, что ему 27 лет. Молодой человек — профессиональный повар. Работает на кухне с 2013 года. И последние 5 лет кормит первых лиц государства. Кого конкретно — он не уточнил. Добавил только, что речь идет о неких министрах.

Нравится ли им или нет блюда от повара из Александрова, неизвестно. А вот ведущие шоу «Битва шефов» мастерство Владимира оценили. И Ренат Агзамов, и Константин Ивлев пропустили молодого человека в следующий этап популярного шоу.

— Очень нежненько. Блинчики пористые, прямо обалденные, блюдо интересное, я говорю вам «да», — уверенно заявил Ренат Агзамов.

— В тебе я вижу много чего интересного, поэтому однозначно я также тебе скажу «да», — добавил Константин Ивлев.

Владимиру пришлось выбирать между двумя шефами. И он остановился на команде лучшего кондитера страны. Ренат Агзамов пообещал молодому человеку из нашего региона, что под его началом он станет личностью, о которой потом будет говорить вся страна. Свою команду Ренат назвал спецназом, в котором все шесть человек заряжены на победы.

На первом этапе испытаний поварам предложили приготовить ризотто по-милански. И как признались многие, блюдо это им пришлось делать впервые. В том числе и Владимиру Александрову. Но уловить фишку у него получилось. Молодой человек грамотно добавил в блюдо костный мозг, и это оценил Ренат.

— У одного участника рис переваренный, у другого недоваренный, а тут прямо al dente. Я чувствую послевкусие пармезана, я чувствую костный мозг, это очень филигранно, очень грамотно, спасибо, твое блюдо очень достойно, — отметил Ренат Агзамов.

— Ренат жмет мне руку, говорит: «Отлично, Володя!» Я рад и доволен собой, — признался наш земляк.

А вот пройти второй этап испытаний специалисту из Владимирской области не удалось. Кровяная колбаса от Владимира Константина Ивлева не впечатлила. И взгляд в данном случае был куда важнее любых слов. Колбасу шеф даже недоел.

— На вид она очень красивая, но на вкус, к большому сожалению... Специи вообще не чувствуются, соль, перец. Красивое блюдо, но со вкусом надо было поработать, — резюмировал Константин.

— Плюет с моей колбаски, я, конечно, злой стою. Не оценил достойной подачи моей элегантной колбаски, — прокомментировал ситуацию Владимир.

Пройти дальше повар из Александрова, увы, не смог. Но оба шефа отметили, что Владимир Александров — очень талантливый специалист. И в нашем регионе он точно не один. Ранее в кулинарных шоу телеканала «Пятница» приняли участие сразу несколько жителей области.

В материале использованы стоп-кадры шоу «Битва шефов»