18+

Праздничная лавка
в Суздале

20 сентября 2016, 17:33
События
Такого формата еще не было в принципе! Что это? Там едят? Пьют? Покупают сувениры?

Оказалось, и то, и другое, и третье. Авторская кухня креативного шефа Максима Рыбакова, фермерская лавка с огурчиками и вареньем, арт-салон с редкими сувенирами.

Уже снаружи нестандартно: небольшое, но монументальное здание с двумя милыми верандами.

Винегрет

Винегрет

Винегрет

Внутри:

  • потолки высотой метров 5 делают пространство немного волшебным;
  • открытая кухня, напичканная гаджетами из нержавейки;
  • повсюду раскрытые кулинарные книги с умопомрачительными иллюстрациями и всякими полезными советами-секретами;
  • музыкальная подборка из старых советских кинофильмов, кстати, плейлист щепетильно отбирал сам шеф.
Винегрет

Винегрет

Винегрет

Меню ресторана формата мини, по принципу: “лучше меньше да лучше”. Упор делается на сезонные и фермерские продукты, многие из которых Максим выращивает сам!

Винегрет

Под единый знаменатель кухню подвести сложно, здесь и острый азиатский суп и куриный бульон, домашняя свиная колбаска с пюре, крафтовый сэндвич с рыбой или ростбифом. Одним словом, ВИНЕГРЕТ.

В момент нашего приезда Максим прорабатывал меню для предстоящего мастер-класса. После некоторых манипуляций на тарелке появилась закуска из белых грибов с воздушным соусом из голубого сыра и сливок в нетривиальной подаче с березовой веточкой вместо столового прибора. (Рецепт быстро черканула себе на заметку, веточку дома заменю на вилку:).

Винегрет

Винегрет

Винегрет

А что на стеллажах?

Керамическая посуда, уникальные вещицы от российских умельцев: расписные короба, каргопольская игрушка, бытовая утварь ручной работы, есть посуда от суздальского производителя керамики “Дымов”. С собой из лавки можно также унести варенье из шишек, черную четверговую соль, соленые домашние огурчики и прочие вкусные штуки.

Винегрет

Винегрет

Винегрет

В заключении отмечу, “особенность” места удалась, идеальный баланс креатива и простоты, праздника и домашнего уюта. Мне понравилось.
Детки в клетке! Трогательные кадры забавной малышни из владимирского экзотариума
Детки в клетке! Трогательные кадры забавной малышни из владимирского экзотариума Истории
Автономные троллейбусы, перехватывающие парковки и долгожданный дублер: крутые повороты на дорогах Владимира
Автономные троллейбусы, перехватывающие парковки и долгожданный дублер: крутые повороты на дорогах Владимира События
Когда откроет двери обновленный Дом купца Тарасова и что ремонтируют в театре кукол?
Когда откроет двери обновленный Дом купца Тарасова и что ремонтируют в театре кукол? События
Вместо пустыря — центр притяжения. Во Владимире появится новая смотровая площадка
Вместо пустыря — центр притяжения. Во Владимире появится новая смотровая площадка События
Из Китая, Египта и Конго: иностранные студенты о жизни во Владимире и разнице в мышлении
Из Китая, Египта и Конго: иностранные студенты о жизни во Владимире и разнице в мышлении Истории
Долой серость! Художники превратили бетонную стену на Рпенской магистрали в арт-объект
Долой серость! Художники превратили бетонную стену на Рпенской магистрали в арт-объект События
Как снизить ипотечный платеж за двухкомнатную квартиру до уровня однокомнатной?
Как снизить ипотечный платеж за двухкомнатную квартиру до уровня однокомнатной? События
Старые сады на Мира временно лишатся родника и части краснокнижных растений
Старые сады на Мира временно лишатся родника и части краснокнижных растений События
«Самая красивая деревня» повышает ставки: Гран-при солиднее, а номинаций больше
«Самая красивая деревня» повышает ставки: Гран-при солиднее, а номинаций больше События
В ВОДРИ восстановили легендарную «стену Тумаркина» с автографами знаменитостей
В ВОДРИ восстановили легендарную «стену Тумаркина» с автографами знаменитостей Истории
Опять дожди! После короткой передышки атлантический циклон вернет в регион осадки и похолодание
Опять дожди! После короткой передышки атлантический циклон вернет в регион осадки и похолодание События
Мелодия города! Музыканты записали по одной ноте в семи белокаменных храмах Владимира
Мелодия города! Музыканты записали по одной ноте в семи белокаменных храмах Владимира События
Кухонный дрифт и битвы на мечах: динамичные сцены с игрушками Lego и Hot Wheels
Кухонный дрифт и битвы на мечах: динамичные сцены с игрушками Lego и Hot Wheels Истории
От саундтреков из «Гарри Поттера» и «Сумерек» до лесного рейва: Владимир закружит музыкальный вихрь
От саундтреков из «Гарри Поттера» и «Сумерек» до лесного рейва: Владимир закружит музыкальный вихрь Афиша
Что ждет команду «сбитых летчиков»? «Больше чем футбол» и другие кинопремьеры во Владимире
Что ждет команду «сбитых летчиков»? «Больше чем футбол» и другие кинопремьеры во Владимире Афиша
Рождение белокаменных скульптур, или Как проходит первый стоунфест в Центральном парке
Рождение белокаменных скульптур, или Как проходит первый стоунфест в Центральном парке События
В Питере как дома! Что роднит Владимир с Северной столицей?
В Питере как дома! Что роднит Владимир с Северной столицей? Тесты
С элементами бохо и цветовыми акцентами — двухкомнатная квартира фотомодели в Добром
С элементами бохо и цветовыми акцентами — двухкомнатная квартира фотомодели в Добром Я тут живу
Клубничное полнолуние и грозовой воротник — диковинные кадры первых дней лета
Клубничное полнолуние и грозовой воротник — диковинные кадры первых дней лета События
Дорожный бум! На Дворянской и Девической мостят плиткой тротуары и обновляют старый асфальт
Дорожный бум! На Дворянской и Девической мостят плиткой тротуары и обновляют старый асфальт События