18+

Топ национальных блюд с «Ресторанного дня»

18 февраля 2019, 11:00
События

После этих выходных многие владимирцы не смогли застегнуть штаны и надеть облегающие платья. А все потому, что в субботу наелись до отвала на «Ресторанном дне» - фестивале, где любой человек на один день мог открыть свое маленькое кафе. Мы тоже побывали на празднике живота и попробовали кое-что интересное. Самое вкусное и необычное представим в обзоре.

Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире

На этот раз темой встречи гурманов стали национальные блюда. Горожане, побывавшие в других странах и попробовавшие местную кухню, делились своими впечатлениями и рецептами. Вот, например:

Халава

Не путать с халвой и халявой – в отличие от всего этого, халава готовится в Индии. Больше всего она напоминает сладкий рассыпчатый пудинг.

Ингредиенты: 40 г изюма, 40 г фундука, 100 г сливочного масла, 110 г манной крупы, 350 мл молока, 150 г сахара, щепотка мускатного ореха и корицы.

Халава

Рецепт: растопить масло, высыпать в него манку, растопить сахар, вскипятить молоко, соединить все это и перемешать.

КСТАТИ: Обычно «Ресторанный день» во Владимире проходит под открытым небом, но в этот раз почитатели еды собрались в пространстве на Стрелецкой, 25. Чтобы поучаствовать, нужно было принести какое-то интересное блюдо либо оставить донаты на входе.
Халава

Калмыцкий чай

- Сразу предупрежу – он на любителя, - поясняет Виталий. – В Калмыкии его пьют, согреваются. Здесь у нас такого не продают, поэтому попробовать надо.

С виду этот чай похож на слабое какао, на вкус – как смесь кумыса с чаем. Ценители экзотики, возможно, оценят солоноватый привкус.

Калмыцкий чай
Калмыцкий чай

Ингредиенты: 1 ст. л. чая, стакан кипятка и стакан молока, щепотка соли, специи (перец черный, лист лавра, мускатный орех), ½ ч. л. сливочного масла.

Калмыцкий чай

Рецепт: готовится без хитростей - чай заливают водой, кипятят, потом добавляют молоко, специи и масло.

Шоколадная колбаса

Многие вспомнят ее по детству. На вкус она явно лучше, чем не вид.

Шоколадная колбаса

- Эта шоколадная колбаса по старинному советскому рецепту, - рассказывает Аня. - Кто-то помнит, что в СССР конфеты были редкостью? Были печенье, сгущенка и масло. Поэтому наши бабушки и дедушки изощрялись как могли, чтобы разнообразить чаепитие.

Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 300 г сахарного печенья, 3 ст. л. какао, 50 г арахиса, 3 ст. л. сахара, 30 мл молока.

Шоколадная колбаса

Рецепт: все перемешать, придать форму и заморозить.

Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире

Само собой, на (ставшем уже традиционным) гастрономическом событии этой зимы было невероятное разнообразие других блюд, которые заслуживают внимания. Это и вьетнамские блинчики, и тирамису, и скандинавский коул-слоу, и многое-многое другое. Но подробнее о них вы обязательно прочитаете в наших следующих репортажах! Ведь «Ресторанный день» проходит раз в сезон по всему миру.

Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Владимирский фотограф решилась на одиночное пятидневное голодание среди красот Байкала
Владимирский фотограф решилась на одиночное пятидневное голодание среди красот Байкала Везде свои
Во Владимире появятся центр уличного баскетбола и еще одна «умная» спортплощадка
Во Владимире появятся центр уличного баскетбола и еще одна «умная» спортплощадка События
Tele2 продлевает акцию «3 месяца бесплатного домашнего интернета»
Tele2 продлевает акцию «3 месяца бесплатного домашнего интернета» События
От поп-арта до «сурового стиля»: выставка работ в жанре ню «Без одежд»
От поп-арта до «сурового стиля»: выставка работ в жанре ню «Без одежд» Истории
Владимир белокаменный. Дизайнеры представили коллекцию премиальных платков, посвященную русским городам
Владимир белокаменный. Дизайнеры представили коллекцию премиальных платков, посвященную русским городам События
Тревожные кнопки в автобусах: общественный транспорт Владимира подключили к системе охраны
Тревожные кнопки в автобусах: общественный транспорт Владимира подключили к системе охраны События
Стало известно, когда во Владимире откроют Музей детектива, связанный с именем Татьяны Поляковой
Стало известно, когда во Владимире откроют Музей детектива, связанный с именем Татьяны Поляковой События
«Спортмастер» в ЦУМе закрылся. Какая участь ждет недостроенный гипермаркет «Леруа Мерлен»?
«Спортмастер» в ЦУМе закрылся. Какая участь ждет недостроенный гипермаркет «Леруа Мерлен»? События
Превращение ветхой коммуналки в «сталинке» на Больших Ременниках в уютную квартиру с французскими окнами
Превращение ветхой коммуналки в «сталинке» на Больших Ременниках в уютную квартиру с французскими окнами Я тут живу
Как стекольная империя кризис переживала. Премьера авторского фильма владимирских журналистов о Гусь-Хрустальном
Как стекольная империя кризис переживала. Премьера авторского фильма владимирских журналистов о Гусь-Хрустальном События
Финалистка «Топ стюардесс» из Владимира показала себя на конкурсе красоты «Гранд Королева России — 2024»
Финалистка «Топ стюардесс» из Владимира показала себя на конкурсе красоты «Гранд Королева России — 2024» События
Домик-амфибия. Летом в Муроме презентуют первый кемпбот
Домик-амфибия. Летом в Муроме презентуют первый кемпбот События
Владимирские шедевры архитектора Николая Артлебена
Владимирские шедевры архитектора Николая Артлебена Владимир в деталях
Наконец двузначные показатели! 33-й регион готовится к интенсивному разогреву
Наконец двузначные показатели! 33-й регион готовится к интенсивному разогреву События
Во Владимире пройдет шоу победителей проекта «Новые танцы на ТНТ»
Во Владимире пройдет шоу победителей проекта «Новые танцы на ТНТ» Афиша
«Земля прощай», или Как сбежать от реальности на «Летучем корабле»
«Земля прощай», или Как сбежать от реальности на «Летучем корабле» Афиша
В гостях у Бабы-яги: избушка в Судогодском районе, которая вращается на 360 градусов
В гостях у Бабы-яги: избушка в Судогодском районе, которая вращается на 360 градусов Истории
В раздумьях и с тростью. Летом во Владимире установят памятник великому русскому поэту
В раздумьях и с тростью. Летом во Владимире установят памятник великому русскому поэту События
Выходим на чистую воду! 5 вопросов о родниках 33-го региона
Выходим на чистую воду! 5 вопросов о родниках 33-го региона Тесты
На юбилейном конкурсе «Самая красивая деревня» устроят «Битву титанов» с призом в четверть миллиона
На юбилейном конкурсе «Самая красивая деревня» устроят «Битву титанов» с призом в четверть миллиона События