Топ национальных блюд с «Ресторанного дня»

18 Февраля 2019, 11:00
События

После этих выходных многие владимирцы не смогли застегнуть штаны и надеть облегающие платья. А все потому, что в субботу наелись до отвала на «Ресторанном дне» - фестивале, где любой человек на один день мог открыть свое маленькое кафе. Мы тоже побывали на празднике живота и попробовали кое-что интересное. Самое вкусное и необычное представим в обзоре.

Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире

На этот раз темой встречи гурманов стали национальные блюда. Горожане, побывавшие в других странах и попробовавшие местную кухню, делились своими впечатлениями и рецептами. Вот, например:

Халава

Не путать с халвой и халявой – в отличие от всего этого, халава готовится в Индии. Больше всего она напоминает сладкий рассыпчатый пудинг.

Ингредиенты: 40 г изюма, 40 г фундука, 100 г сливочного масла, 110 г манной крупы, 350 мл молока, 150 г сахара, щепотка мускатного ореха и корицы.

Халава

Рецепт: растопить масло, высыпать в него манку, растопить сахар, вскипятить молоко, соединить все это и перемешать.

КСТАТИ: Обычно «Ресторанный день» во Владимире проходит под открытым небом, но в этот раз почитатели еды собрались в пространстве на Стрелецкой, 25. Чтобы поучаствовать, нужно было принести какое-то интересное блюдо либо оставить донаты на входе.
Халава

Калмыцкий чай

- Сразу предупрежу – он на любителя, - поясняет Виталий. – В Калмыкии его пьют, согреваются. Здесь у нас такого не продают, поэтому попробовать надо.

С виду этот чай похож на слабое какао, на вкус – как смесь кумыса с чаем. Ценители экзотики, возможно, оценят солоноватый привкус.

Калмыцкий чай
Калмыцкий чай

Ингредиенты: 1 ст. л. чая, стакан кипятка и стакан молока, щепотка соли, специи (перец черный, лист лавра, мускатный орех), ½ ч. л. сливочного масла.

Калмыцкий чай

Рецепт: готовится без хитростей - чай заливают водой, кипятят, потом добавляют молоко, специи и масло.

Шоколадная колбаса

Многие вспомнят ее по детству. На вкус она явно лучше, чем не вид.

Шоколадная колбаса

- Эта шоколадная колбаса по старинному советскому рецепту, - рассказывает Аня. - Кто-то помнит, что в СССР конфеты были редкостью? Были печенье, сгущенка и масло. Поэтому наши бабушки и дедушки изощрялись как могли, чтобы разнообразить чаепитие.

Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 300 г сахарного печенья, 3 ст. л. какао, 50 г арахиса, 3 ст. л. сахара, 30 мл молока.

Шоколадная колбаса

Рецепт: все перемешать, придать форму и заморозить.

Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире

Само собой, на (ставшем уже традиционным) гастрономическом событии этой зимы было невероятное разнообразие других блюд, которые заслуживают внимания. Это и вьетнамские блинчики, и тирамису, и скандинавский коул-слоу, и многое-многое другое. Но подробнее о них вы обязательно прочитаете в наших следующих репортажах! Ведь «Ресторанный день» проходит раз в сезон по всему миру.

Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Ресторанный день во Владимире
Курс молодого бойца. Тренировочный день американцев во Владимире
Курс молодого бойца. Тренировочный день американцев во Владимире События
Интерьер недели: Трехэтажный дом Татьяны Поляковой
Интерьер недели: Трехэтажный дом Татьяны Поляковой Интерьер недели
Ленд-арт в чистом поле. Новый проект владимирских художников
Ленд-арт в чистом поле. Новый проект владимирских художников События
Тур выходного дня: Чудеса в Дивногорье
Тур выходного дня: Чудеса в Дивногорье Истории
Где во Владимире арендовать скейт, веломобиль и другой летний транспорт?
Где во Владимире арендовать скейт, веломобиль и другой летний транспорт? Истории
«Кулинарный ответ»: «Райский островок в центре Владимира» для брюнетки из календаря
«Кулинарный ответ»: «Райский островок в центре Владимира» для брюнетки из календаря Кулинарный ответ
23 сериала, которые горожане советуют посмотреть после “Игры престолов”
23 сериала, которые горожане советуют посмотреть после “Игры престолов” Истории
Идем в музеи Владимира ночью! Программа мероприятий всероссийской акции
Идем в музеи Владимира ночью! Программа мероприятий всероссийской акции Афиша
Новый клип владимирской группы «Агидель» набирает просмотры на Youtube
Новый клип владимирской группы «Агидель» набирает просмотры на Youtube Истории
Антон Макарский о съемках во Владимире и его превращении в столицу
Антон Макарский о съемках во Владимире и его превращении в столицу Истории
На воздушном шаре или в городе из «Лего». Креативные идеи для детского летнего отдыха
На воздушном шаре или в городе из «Лего». Креативные идеи для детского летнего отдыха Истории
От улитки до Хеллбоя: Стимпанк-скульптуры из мусора
От улитки до Хеллбоя: Стимпанк-скульптуры из мусора Истории
“Ключ на спорт” с Ириной Василец
“Ключ на спорт” с Ириной Василец Идеальное тело
Тест: Их давно нет на карте. 10 разрушенных построек Владимира
Тест: Их давно нет на карте. 10 разрушенных построек Владимира Тесты
Гипноз для владимирских меломанов от безумных французов из Marthe
Гипноз для владимирских меломанов от безумных французов из Marthe События
Каскадерские истории бывшего телохранителя Жан-Клода Ван Дамма
Каскадерские истории бывшего телохранителя Жан-Клода Ван Дамма Истории
Крутые пике и Вселенная в пробирке: День из жизни владимирского космонавта
Крутые пике и Вселенная в пробирке: День из жизни владимирского космонавта Истории
Елена Ваенга и Тимофей Копылов: Одна сцена на двоих
Елена Ваенга и Тимофей Копылов: Одна сцена на двоих События
Неприхотливые липы и тепличные цветы: Владимир украшают к лету
Неприхотливые липы и тепличные цветы: Владимир украшают к лету События
Ковровчанка завоевала симпатию Никаса Сафронова и «Хрустальную корону»
Ковровчанка завоевала симпатию Никаса Сафронова и «Хрустальную корону» События