18+

Владимирцы перестали бронировать корпоративы на Новый год

11 ноября 2021, 10:50
События

Холодные закуски, салат на выбор, горячее блюдо и фруктовая ваза. Традиционное меню большинства новогодних корпоративов. Средняя цена за праздник во Владимире — три тысячи рублей с человека. Жители областного центра еще недавно готовы были платить. Уставшие от положительных тестов, люди ждали положительных эмоций. И отказываться от ужина с танцами не спешили. Но вместо роста продаж в области рост числа заболевших коронавирусом.

Банкеты в шумной компании начали продавать еще в сентябре, говорят рестораторы. Люди присматривались, сравнивали цены. Представители общепита надеялись на ноябрь. Основная масса бронирований традиционно происходит за два месяца до Нового года. Но только не в пандемию. Режим нерабочих дней и временно введенные QR-коды заставили потенциальных клиентов взять паузу. Вместо вкусных угощений людям снова преподнесли COVID-19 на блюде.

«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.
— Традиционно самые активные продажи новогодних корпоративов происходили в ноябре. Но в связи с тем, что у нас были введены QR-коды на нерабочую неделю и ограничения по времени работы общепита, то эта бронь сразу же остановилась. Люди замерли. Пока предоплаты не забирают, но если ситуация с ограничениями повторится, то будут снимать бронь. Мы имеем негативный опыт прошлого года, когда в октябре были введены ограничения. И тогда фиксировались самые плохие новогодние продажи на моей памяти, ниже некуда, — говорит вице-президент Ассоциации отельеров и рестораторов региона Александр Юрьев.
«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.

Сорвать новогодние праздники, признаются предприниматели, могут и QR-коды. Одна только новость о том, что они могут быть введены после 15 декабря, заставила людей отказаться от банкетов. Рестораторы рассказывают, что сейчас от плана продали не больше 20%, и это не предел.

— В настоящий момент ситуация следующая. Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам. Гости начинают прямые предложения — если вы нас пустите без кодов, то мы забронируемся, — говорит совладелец ресторана «По чесноку» Артем Силонов.
«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.

Однако не все рестораторы так пессимистично смотрят в будущее. В некоторых заведениях до 31 декабря свободными остались несколько дней. Да и те скоро забронируют, уверены представители общепита. И это даже при условии введения QR-кодов. Правда, цены в этих кафе ниже среднего. Две тысячи за банкет — и народ готов гулять даже по сертификатам.

— С 17 по 31 декабря не заняты пока только 4 даты (понедельники и воскресенье), всё остальное куплено. Программа с ведущим, диджеем, Дедом Морозом и Снегурочкой. Мне сказали, что всех клиентов предупредили: возможно пускать будут по QR-кодам и отказов пока нет, — говорит один из популярных ведущих праздничных мероприятий.

Сейчас главная проблема общепита — запрет на работу в ночное время. Проводить корпоратив без возможности гулять до утра интересно не всем клиентам. Рестораторы уже обратились к врио губернатора с просьбой продлить часы работы и разрешить праздник после 23:00. Иначе банкеты окажутся на грани срыва, уверены бизнесмены.

«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.
— Промедление в снятии ограничений в работе общепита с 23:00 до 06:00 влечет убытки для предпринимателей. Так, в 2020 году запрет на работу после 23:00 практически обнулил вечернюю посадку и проведение банкетов в ресторанах, привел к отмене новогодних корпоративов, результатом чего стало падение новогодней выручки на 50%. За время действия ограничений по времени с октября 2020 года по февраль 2021 средние потери на одно предприятие составили 2 миллиона рублей в месяц, — говорится в письме к Александру Авдееву.

Ограничение по времени привело в прошлом году к расцвету теневого бизнеса. Жители Владимирской области, желающие проводить уходящий год с песнями и танцами, собирались на подпольные корпоративы. Несмотря на коронавирус, уставшие от хлопот и забот люди громко праздновали Новый год в кафе, барах и ресторанах за закрытыми дверями, с паролями для своих. Но соблюдать конспирацию получалось не всегда.

«Налицо падение продаж после объявления о вводе QR-кодов с 15 декабря. Идет массовый отказ по ранее забронированным датам». Рестораторы бьют тревогу. Владимирцы поставили планирование новогодних корпоративов на стоп.

Что будет в этом году, пока сказать сложно. В региональном управлении Роспотребнадзора говорят, что масштаб новогодних торжеств будет завесить от эпидемиологической обстановки. Если кривая заболеваемости пойдет вниз, то поднять настроение на празднике, возможно, получится. Если число заболевших продолжит расти, то оливье с коллегами по работе заказывать в ресторане запретят.

В ВОДРИ восстановили легендарную «стену Тумаркина» с автографами знаменитостей
В ВОДРИ восстановили легендарную «стену Тумаркина» с автографами знаменитостей Истории
Опять дожди! После короткой передышки атлантический циклон вернет в регион осадки и похолодание
Опять дожди! После короткой передышки атлантический циклон вернет в регион осадки и похолодание События
Мелодия города! Музыканты записали по одной ноте в семи белокаменных храмах Владимира
Мелодия города! Музыканты записали по одной ноте в семи белокаменных храмах Владимира События
Кухонный дрифт и битвы на мечах: динамичные сцены с игрушками Lego и Hot Wheels
Кухонный дрифт и битвы на мечах: динамичные сцены с игрушками Lego и Hot Wheels Истории
От саундтреков из «Гарри Поттера» и «Сумерек» до лесного рейва: Владимир закружит музыкальный вихрь
От саундтреков из «Гарри Поттера» и «Сумерек» до лесного рейва: Владимир закружит музыкальный вихрь Афиша
Что ждет команду «сбитых летчиков»? «Больше чем футбол» и другие кинопремьеры во Владимире
Что ждет команду «сбитых летчиков»? «Больше чем футбол» и другие кинопремьеры во Владимире Афиша
Рождение белокаменных скульптур, или Как проходит первый стоунфест в Центральном парке
Рождение белокаменных скульптур, или Как проходит первый стоунфест в Центральном парке События
В Питере как дома! Что роднит Владимир с Северной столицей?
В Питере как дома! Что роднит Владимир с Северной столицей? Тесты
С элементами бохо и цветовыми акцентами — двухкомнатная квартира фотомодели в Добром
С элементами бохо и цветовыми акцентами — двухкомнатная квартира фотомодели в Добром Я тут живу
Клубничное полнолуние и грозовой воротник — диковинные кадры первых дней лета
Клубничное полнолуние и грозовой воротник — диковинные кадры первых дней лета События
Дорожный бум! На Дворянской и Девической мостят плиткой тротуары и обновляют старый асфальт
Дорожный бум! На Дворянской и Девической мостят плиткой тротуары и обновляют старый асфальт События
Как шесть красоток из Владимирской области получили короны на национальном конкурсе в Москве
Как шесть красоток из Владимирской области получили короны на национальном конкурсе в Москве События
Проводим праздники с толком! Калейдоскоп бесплатных событий во Владимире
Проводим праздники с толком! Калейдоскоп бесплатных событий во Владимире События
Центральная площадь с арт-объектом и амфитеатром — главный элемент благоустройства GloraX Октябрьский
Центральная площадь с арт-объектом и амфитеатром — главный элемент благоустройства GloraX Октябрьский События
Ржавые стражи Владимира. Ограды, за которыми не чувствуешь себя как за каменной стеной
Ржавые стражи Владимира. Ограды, за которыми не чувствуешь себя как за каменной стеной Истории
Июньские фокусы: тропическая жара в регионе сменится скромным плюсом на термометрах
Июньские фокусы: тропическая жара в регионе сменится скромным плюсом на термометрах События
Врач-имплантолог о том, как не потратить два миллиона на зубы, оставшись без результата
Врач-имплантолог о том, как не потратить два миллиона на зубы, оставшись без результата Истории
Около ста агентов недвижимости посетили стройку квартала UNO!
Около ста агентов недвижимости посетили стройку квартала UNO! События
Не паримся! Можно ли уйти с работы в жару раньше обычного?
Не паримся! Можно ли уйти с работы в жару раньше обычного? События
От банных и спа-процедур до вечеринок с джакузи — суздальский аквапарк зовет погрузиться в лето
От банных и спа-процедур до вечеринок с джакузи — суздальский аквапарк зовет погрузиться в лето События