18+

«Завтрак мечты» из райдера Мари Краймбрери. Готовим легендарный французский пирог по-владимирски

27 апреля 2023, 14:50
Кулинарный ответ

Конечно, все мы ждем май не только ради того, чтобы насладиться прекрасными моментами весны: буйным цветением яблонь, вишен, сирени, черемухи и других растений. Но и для того, чтобы скорее начались праздничные выходные, до которых осталось всего несколько дней, ведь они детства связаны в нашем сознании с вылазками на природу, пикниками, походами в лес за сморчками, строчками и березовым соком.

Можно долго спорить, от чего зависит, вкусный ли будет шашлык. В каждой компании есть гуру «огненной кухни», которому удаются все блюда на мангале или даже костре. Кто-то заморачивается с подбором особенных дров. Любители кисломолочного маринада до хрипоты спорят с фанатами лимонного сока или гранатового уксуса. Но давайте посмотрим правде в глаза: все это не так важно, как выбор правильного мяса, рыбы или птицы. А как понять, что достойно попасть к вам на мангал? Ответ ищите в супермаркете SPAR в ТЦ «Черемушки», как это делает Ирина Трошина, арт-директор концертного бара «ЦЕХ».

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

В торговом зале самого большого супермаркета SPAR вы точно почувствуете атмосферу весны, даже если термометр зафиксирует нежелательное похолодание. В супермаркете вам помогут устроить жару на отдельно взятом дачном участке. Для этого на витринах представлены все необходимые атрибуты.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Что же касается главных ингредиентов для шашлыка, их качество и свежесть SPAR гарантирует. Убедитесь в этом сами: в супермаркете в ТЦ «Черемушки» впервые в городе стали готовить мясо, рыбу и овощи на мангале на открытой площадке фуд-корта.

А теперь сами решайте, что выбрать: готовый шашлык по рецептам SPAR в различных маринадах или хороший кусок вырезки.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

И хотя вопрос, который героиня очередного выпуска гастрономического квеста от «Ключ-Медиа» готовилась задать эксперту проекта — бренд-шефу кулинарной студии Roulet Дмитрию Орловскому, — скорее касался секретов приготовления сладких блюд, удержаться от увлекательной прогулки по просторному залу супермаркета оказалось невозможно. Ну и зачем нашей героине лишние сложности?

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Настоящее весеннее тепло не за горами, а значит, хитом продаж опять станут соки, газированные фруктовые напитки, морсы, квас. Витрины с ними переливаются всеми красками, почти как в ювелирном магазине. В ассортименте множество напитков собственного бренда SPAR Natural, есть среди них и продукция региональных производителей.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

We love fresh — лозунг супермаркета SPAR. Здесь, в зоне спецпредложений и акций, глядя на паллеты, можно изучать географию, заряжаясь весенней бодростью и окрыляющей радостью. Поймав волну позитива, Ирина решила рассказать Дмитрию подробнее, какое же блюдо она мечтает приготовить на его удивительной кухне.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
«Это будет любимое блюдо певицы Мари Краймбрери. Я узнала о нем, когда исполнительница выступала у нас в концертном баре. А потом еще прочла об этом в одном ее интервью», — заинтриговала шефа Орловского Ирина.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Для тех, кто смотрит ТВ-шоу Ляйсан Утяшевой, это вопрос несложный. В одном из его выпусков Мари готовила брускетты с карамелизированной грушей и сыром дорблю. А читателям «Кулинарного ответа» от «Ключ-Медиа» известно, что эксперт нашего гастрономического проекта всегда находит изящные, порой неожиданные ответы в любой ситуации. Дмитрий предложил внести авторскую нотку в рецепт оригинальной закуски. И помимо грушевого топпинга к сыру с голубой плесенью приготовить еще один, с более ярким вкусом. SPAR поможет реализовать любые идеи для гастрономических экспериментов. Тут уже Ирине пришлось теряться в догадках: какой же сюрприз ожидает ее в Roulet?

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Если вдуматься, то брускетта с сыром и грушей — это ускоренная версия шедевра французской кухни — пирога с грушей и сыром. Даже на родине он слывет мечтой гурманов: хрустящее слоеное тесто, душистые груши, терпкий солоноватый сыр с плесенью.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Невероятно гармоничное сочетание вкусов в яркой оригинальной закуске. А еще волшебное начало дня, завтрак, который подарит радость на весь день. При этом готовится он невероятно быстро, практически без усилий. Но это вовсе не фастфуд, скорее, блюдо высокой кухни.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

О том, что бутерброд может быть полноценным самостоятельным блюдом и даже кулинарной фишкой того, кто его готовит, Ирина знает с детства.

«Наша семья кулинарная, мы все любим есть и готовить. И у папы есть фирменный рецепт чешского бутерброда. Это мясное блюдо. Папа, а он филолог-лингвист и переводчик, подглядел этот рецепт в Чехии, когда там работал. Это большой стейк с пассерованным луком, который подается с солеными огурчиками на внушительном ломте черного хлеба. И он совсем не похож на те бутербродики, которые сегодня мы будем готовить».
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

А вот и секретное оружие бренд-шефа Roulet — клубника. В SPAR ее привезли с Кипра, где эту ягоду считают чуть ли не национальным символом и проводят в ее честь яркий фестиваль в «клубничной» деревне Деринья.

Груши для блюда Дмитрий выбрал с плотной упругой мякотью. Такие дольки сохранят форму при кулинарной обработке. Ну а нежной клубнике тепловая обработка не понадобится. Дмитрий предложил использовать ее в экстравагантном союзе: с пеканом и черным перцем.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Концертный бар «ЦЕХ» — пожалуй, самая молодая концертная площадка Владимира. А также самая вместительная и современная — с профессиональным светом, мощным звуком и креативной командой, отлично ориентирующейся в направлениях, трендах и предпочтениях публики. Ирина — одна из них.

«Моя работа требует знаний в искусстве, культуре, музыке. Я также управленец, организатор, пиарщик».

Ирине повезло найти работу не только по зову сердца, но и в соответствии с дипломом. Она окончила бакалавриат по пиару и связям с общественностью, а также магистратуру по культурологии.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

«Организатор концерта выполняет технический райдер исполнителя, который касается звука, света, оснащения сцены, а также бытовой, который включает логистику, транспорт, перемещения, проживание и питание. Обычно все требования в рамках исполнимого. Овощная, фруктовая, мясная, реже рыбная тарелки есть в райдере даже таких знаменитых артистов, как Найк Борзов, группы „Операция Пластилин“, „НАИВ“. Из тех, с кем приходилось работать, только у Юрия Шевчука была такая „фишка“, что он кормит тех, кто с ним работает, включая техническую группу. Просит накрывать стол на всех, но еда обычная: первое и второе.

На площадке мы кормим артистов, и им все нравится. Из необычного: Distemper, легендарная ска-панк группа, одна из первых и самых известных в России, внесла в райдер сливочное масло, которое нужно было принести в гримерку. Видимо, это необходимо для связок».

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Требования, как рассказала Ирина, касаются не только еды. Например, Gayazovs Brothers внесли в райдер наличие на сцене книги.

Юрий Николаев (NЮ) — певец, композитор, актер театра и кино, — концерт которого собрал около тысячи зрителей, потребовал в гримерку игровую приставку Sony PlayStation, чтобы он мог в любой момент поиграть.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Приколы и байки есть в каждой профессии, у организаторов концертов и концертных директоров их предостаточно.

«Конечно, приходится звонить директору исполнителя, спрашивать, чем можно заменить филе фламинго, если наткнешься на него в райдере. На самом деле, так проверяют твою внимательность».

В мировой концертной практике есть такое понятие: «коричневые M&M’s».

В 70-х годах прошлого века популярная рок-группа Van Halen включала в райдер требование о наличии за кулисами вазы с M&M’s без единого коричневого драже. Van Halen были пионерами сложных технических решений во время концертов. И коричневые конфетки были тестом для технических подрядчиков на концертах. И если же коричневые M&M’s лежали в вазе, значит, райдер читали невнимательно. Так что группа требовала детальной проверки всего технического оборудования, чтобы избежать косяков.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Ирина на кухне Roulet не впервые, но признается, что каждый раз находит что-то новое, интересное из кухонного оборудования и различных милых штучек. Впрочем, дома она готовит по старинке, как учили родители и бабушки с дедушками.

«В нашей семье есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Фирменный рецепт нашей семьи — торт „Медовик“. Кто-то из родных передал его дедушке, а он — моей маме. И по сей день мы его очень любим, непременно готовим на Новый год. У мамы по этому рецепту получается настолько вкусный торт, что мы боремся за каждый кусочек», — со смехом рассказывает Ирина.

От дедушки и бабушки ей и младшей сестре передалась любовь к различным первым блюдам: харчо, борщи, крем-суп.

«Когда я приезжала к ним в детстве в гости, они меня ими угощали, и в моем меню они тоже занимают важное место».

И хотя сейчас режим работы концертного директора 24/7, Ирина все же старается следить за своим питанием.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
«У меня никогда не было проблем на кухне. Я много бываю в различных интересных кафе и ресторанах, во Владимире заходила во все модные заведения. Когда мне нравятся какие-то блюда, я смотрю, из чего они приготовлены. А дома беру и готовлю, страха перед рецептами не возникает. Как-то возник порыв приготовить яйцо-пашот. Получилось сразу, без силиконовых формочек, традиционно. Я считаю, что завтрак, начинающий день, должен быть эстетичным. Люблю готовить сырники или блинчики с ягодными соусами. Воспринимаю приготовление еды как творчество».
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

По собственному признанию, Ирина выросла на сцене. Танцевальная студия, затем вокально-хореографический ансабль. Мама — работник ДК.

«У нас вся семья задействована в какой-то творческой области. Младшая сестра — вокалистка филармонии, папа — фотограф и педагог. Хотя по образованию он лингвист-филолог, переводчик. Но фотосъемка, в том числе и портретная, его в какой-то момент затянула», — рассказывает Ирина.

Вместе с папой-фотографом девочка с ранних лет оказывалась в гуще праздничных торжеств. С восторгом разглядывала наряды невест на свадьбах. И мечтала, что ее работа будет постоянным праздником. Примерно так и вышло.

«В марте у нас не было ни одного выходного. Я отвечаю за концертную деятельность: организация концертов, работа с исполнителями и менеджментом. Второе направление — привлечение больших федеральных концертных агентств и частных организаторов больших концертных туров. Мы любим работать с очень популярными исполнителями. Большие артисты, такие как Мэри Гу, Gayazovs Brothers, „Гудтаймс“, собирают аудиторию свыше тысячи человек.

На владимирской сцене выступают интересные молодые исполнители: один из самых популярных артистов современной хип-хоп сцены Soda Luv, LaScala, которые играют альтернативный рок и латин-рок, „Биртман“, российская хеви-пауэр группа „Гран-КуражЪ“. Приезжал рэпер MACAN, который в 2022 году стал артистом года по версии музыкальной платформы VK Музыка.

А Мари Краймбрери — мы работали напрямую с ее менеджером — это же настоящая звезда. Какой канал ни включишь в Новый год, везде она. Но при этом она добрая, интересная, открытая», — Ирина была очень рада познакомиться с номинанткой почти всех ведущих музыкальных премий.

Осталось приготовить и попробовать фирменные бутерброды по любимому рецепту поп-звезды.

Тестовое задание для знатока современной музыки — извлечь из скорлупы пекан. Обычно он продается очищенным.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Порезать фокаччо из пекарни SPAR — дело пары минут. Ирина утверждает, что с острым ножом и доской сможет приготовить все что угодно, даже 150 блюд из грудки индейки или курицы.

Нож она точит сама. Ломтики хлеба отправятся в духовку, разогретую до 270 градусов, чтобы стать хрустящими снаружи, оставшись мягкими внутри.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Следующий «горячий» этап — карамелизирование груши в сиропе из коричневого сахара. Ломтики должны стать золотистыми, но сохранить форму. Процедура простая, но требует внимания.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

Ирина ожидала, что теперь бренд-шеф поручит ей нарезать дорблю на ломтики. Задание могло оказаться непростым, ведь мягкий сыр с голубой плесенью крошится или же прилипает к ножу из-за слишком нежной текстуры. Но Дмитрий взял кусок сыра и положил его в чашу погружного блендера, влил туда жирные сливки и вручил Ирине один из интересных агрегатов, которыми оснащена современная кухня Roulet. Получился нежный, воздушный сырный крем.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

И вот все составляющие звездных бутербродов готовы. Можно нарезать клубнику и собирать эстетичную композицию для завтрака мечты. Последний лайфхак от шефа Орловского: мазать с творческой небрежностью, так будет интереснее и по-домашнему. А вот грушу, клубнику и орехи нужно превратить в элементы художественной композиции, заняться гастро-артом.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
«Когда готовишь с Димой, то даже самое простое блюдо приобретает вид высокой кухни. Для меня было неожиданным то, как, например, он приготовил сыр. Это был крутой поворот, и то, что получилось в итоге, прекрасно выглядит. Еще один сюрприз — клубника с черным перцем. Аромат ягод раскрывается более ярко, это очень вкусно», — с приятным изумлением говорит концертный директор.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

«Понятно, почему эти брускетты нравятся Мари Краймбрери! Классное сочетание соленого и сладкого, вкус сыра с голубой плесенью тонко чувствуется. Очень приятная текстура. Мне кажется, это идеальное сочетание: сыр дорблю, нежная груша и орешки. Семья будет в восторге от этих бутербродов.

У Димы я научилась карамелизировать грушу. И это позволит разнообразить завтрак прекрасными вкусовыми букетами. А еще я узнала, как пекан может сотворить настоящее чудо своим сливочным вкусом», — подводит итог увлекательного путешествия в мир новых вкусов Ирина.

Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.
Концертный директор «ЦЕХа» приготовила любимые бутерброды певицы Мари Краймбрери, напоминающие знаменитый французский пирог. Их рецепт Ирина Трошина выведала у звезды во время ее гастролей во Владимире.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

чиабатта;

сыр дорблю — 100 гр.;

груша — 1 шт.;

клубника — 150 гр.;

сливки 33 % — 50 гр;

орех пекан — 4 — 5 шт.;

сахар — 3 ст. ложки;

мед — 1 ст. ложка;

черный перец.


Реклама. ООО «ТД "Владимирский стандарт"»
erid:LdtCJyt2w
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию
Маленькая квартира в старинном доме: уличные художники Владимира спрятали очередную мини-инсталляцию События
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович
Серию гастроужинов в Суздале откроет эксперт сербской кухни и шеф-повар Зоран Велькович События
Свинья-панк, грациозная Лошадь и другие символы. Восточный календарь с владимирскими моделями готов
Свинья-панк, грациозная Лошадь и другие символы. Восточный календарь с владимирскими моделями готов Истории
Минус две лестницы: подъемы, ведущие от вокзала к центру Владимира, перекрыли
Минус две лестницы: подъемы, ведущие от вокзала к центру Владимира, перекрыли События
Космонавт Олег Артемьев доставил брошь «Солнце и Луна» от покровских ювелиров на МКС
Космонавт Олег Артемьев доставил брошь «Солнце и Луна» от покровских ювелиров на МКС События
Эта неделя в регионе запомнится мощным геоштормом
Эта неделя в регионе запомнится мощным геоштормом События
Несколько побед, в том числе абсолютная, у наших спортсменов! В Суздале прошел чемпионат ЦФО по бодибилдингу
Несколько побед, в том числе абсолютная, у наших спортсменов! В Суздале прошел чемпионат ЦФО по бодибилдингу События
Картина из сухофруктов и монпансье с видами города. Какие владимирские сувениры стали лучшими в этом году?
Картина из сухофруктов и монпансье с видами города. Какие владимирские сувениры стали лучшими в этом году? События
Кирха, воздушные шары и оранжереи. История Немецкой слободы во Владимире
Кирха, воздушные шары и оранжереи. История Немецкой слободы во Владимире Владимир в деталях
Сойти с ума: Ирина Нельсон отметит во Владимире 20-летие группы REFLEX
Сойти с ума: Ирина Нельсон отметит во Владимире 20-летие группы REFLEX Афиша
Звезда «Миллионера из трущоб» стал мстителем в маске обезьяны
Звезда «Миллионера из трущоб» стал мстителем в маске обезьяны Афиша
40 зданий Владимирской области попали на интерактивную карту «Готика в России»
40 зданий Владимирской области попали на интерактивную карту «Готика в России» События
Музыкант из города Кольчугино записал второй трек с рэпером Смоки Мо
Музыкант из города Кольчугино записал второй трек с рэпером Смоки Мо От фольклора до хардкора
Станет ли «нехороший» дом-коммуна в Коврове после реставрации точкой притяжения для туристов?
Станет ли «нехороший» дом-коммуна в Коврове после реставрации точкой притяжения для туристов? Истории
Шальная императрица и Мария-Антуанетта! Владимирские девушки в образах аристократичных кокеток
Шальная императрица и Мария-Антуанетта! Владимирские девушки в образах аристократичных кокеток #безфильтров
Владимирцы, которые проектировали межпланетные корабли и покоряли космос
Владимирцы, которые проектировали межпланетные корабли и покоряли космос Тесты
Известный дизайнер Дмитрий Логинов поработал над новым имиджем смотрителей ВСМЗ
Известный дизайнер Дмитрий Логинов поработал над новым имиджем смотрителей ВСМЗ Истории
Гостиница вместо общежития, минус заброшка и плюс индустриальный парк во Владимире
Гостиница вместо общежития, минус заброшка и плюс индустриальный парк во Владимире Истории
Очередной скандал после боя. Соперник ударил муромского Макгрегора во время рукопожатия
Очередной скандал после боя. Соперник ударил муромского Макгрегора во время рукопожатия События
Камбэк 17-го автобуса и скидки на проезд. Какие еще бонусы ждут владимирцев в апреле?
Камбэк 17-го автобуса и скидки на проезд. Какие еще бонусы ждут владимирцев в апреле? События