18+

Чтобы не было талии, как у кота Виталия: собираем продуктовую ПП-корзину для худеющих

30 мая 2023, 9:55
Истории

Быть ЗОЖником — звучит гордо. Правда, для многих эта история заканчивается на помидорах, огурцах, отварной грудке и рисе. Правильное питание оттого и зовется «правильным», что позволяет организму насытиться полноценно и при этом разнообразно. Считая сливочное масло выдумкой темных сил, а картофель — настоящим крахмальным кругом ада, можно довести себя до проблем с пищеварением или нажить дефициты по микронутриентам. Предлагаем встать на ПП-путь по всем правилам, а проводником в этом непростом деле станет девушка-улыбка, а по совместительству владимирский нутрициолог Надежда Тихомирова.

«Ключ-Медиа» прогулялся со специалистом по супермаркету SPAR в ТЦ «Черемушки», восхитился разнообразию представленных продуктов и купил все самые необходимые, без которых типичным представителем ЗОЖ-культуры не стать.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Какой главный завет любого ПП-последователя? Замени сладости фруктами и ягодами! Именно ими и встретил нас первый отдел в магазине. Краски слепят глаза, а руки тянутся к сочным плодам. Только вот Надежда предупреждает: с этими источниками природных сахаров нужно быть осторожными.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Следует помнить, что далеко не все фрукты, которые продают, содержат желанные витамины. Например, витамин C легко съедается плодами, если они пролежали при комнатной температуре больше 48 часов. Дело в том, что природой он задуман для сохранения целостности фрукта. Так что можно на них не медитировать и рассматривать их как сладость и источник клетчатки. Чтобы не переедать, вкусные продукты употребляем умеренно. Берем сезонные: яблоки, груши, апельсины, мандарины. Виноград обычно не рекомендую, так как содержащиеся в нем сахара не очень плотно связаны с клетчаткой. Фрукты, как и все сладости, важно дозировать. В меру можно все».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Чуть иная история с ягодами: они гораздо полезнее, если речь о тех, что зреют в нашей полосе. В таких сохраняется много витамина C. Это смородина, голубика, черника. А вот клюква и брусника оказывают антибиотический эффект. Если стоит выбор между фруктами и ягодами, то приоритет лучше отдать последним, в них больше клетчатки и меньше сахаров».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Рядышком в красивой корзине примостились орехи — отличный источник растительных жиров и витамина Е, отвечающий за молодость и красоту. Однако не нужно заблуждаться: съев килограмм кешью или фундука, сбросить десяток лет не получится, а вот набрать столько же кг — запросто. Надежда отмечает, что орехи тоже требуют хранения в холодном месте, как и масло. А вот какие из них употреблять в пищу, зависит от вкуса. Природный антиоксидант есть во всех видах.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
ВАЖНО!У нашего интернет-журнала появился свой телеграм-канал. Обязательно подписывайтесь на него и следите за новостями от «Ключ-Медиа» в популярном мессенджере.

Отдел зелени — святая святых всех ЗОЖников. Здесь нутрициолог готова стоять часами, рассказывая о пользе того или иного стручка, листочка, кустика. И в тележку, конечно, летят целебные букеты салата.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Это молекулы жизни — хлорофилл. При этом зелень является главным источником витаминов в рационе. Основной признак того, что их сохранилось много — это бодрость и свежесть продукта. В этих удивительных пучках намного больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в ягодах и фруктах. Мы можем не есть сладкие плоды, и ничего не потеряем, а вот без зелени, наоборот, сильно обедняем свой рацион. Выбирайте то, что нравится. Не любите петрушку или укроп? Добавляйте в тарелку хрустящий айсберг, шпинат, пикантную рукколу. Мне нравится пекинская капуста и ромен салат. А еще зелень прекрасно сочетается с мясом, особенно нежирным, помогая ему проходить по кишечнику и способствуя перистальтике. Правило „клетчатка плюс белок“ действует всегда».

Тут же можно выбрать любые корнеплоды. От представленного ассортимента разбегаются глаза. Зачем гоняться за синтетическими источниками минералов, утверждает Надежда, усвоение которых под вопросом, если под рукой есть редис, редька, дайкон, репка. А вот свеклу стоит употреблять с осторожностью — в ней сахаров не меньше, чем во фруктах.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Кабачок я называю бахчевым поцелуем ЗОЖника. В нем много клетчатки, а еще он низкокалорийный, так что употреблять в пищу его можно без опаски. А вот в баклажане больше углеводов и даже есть яд — солонин, как в зеленом картофеле. Поэтому продукт обязательно вымачиваем в соленой воде перед приготовлением».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Важные объекты для внимания ПП-последователя — брокколи и цветная капуста. По словам нутрициолога, в них меньше серы, чем в классической белокочанной, и усваиваются они лучше, не вызывая газообразования. Кстати, кто думал, что болгарские перцы разноцветные только для красоты, спешим разочаровать. В красном и оранжевом больше сахаров, так что в приоритете зеленый, если вы строго следите за талией.

КСТАТИ!в супермаркете SPAR в ТЦ «Черемушки» можно выбрать фрукты, овощи и зелень на любой вкус и к любому блюду. На входе в магазин вас встретят отделы, где представлены самые свежие плоды и сочные букетики для ценителей здорового образа жизни. А самое главное, что доступ к этим источникам ценной клетчатки, минералов и витаминов открыт круглый год!
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Огурцы и помидоры — самый популярный „здоровый“ тандем в нашей стране. Когда я говорю, что надо есть больше овощей, все сразу идут покупать именно эту парочку. А ведь чтобы съесть суточную норму клетчатки, по Минздраву это 24 грамма, по ВОЗ — 30, нужно употребить 6 кг полезного салата из огурцов и помидоров в день. Я не говорю, что их не надо кушать, но лучше вкупе с другими овощами и зеленью».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

А что с разрекламированным авокадо? Тосты с «маслом» зеленого цвета стали буквально ПП-трендом 21 века. Да, полезен, говорит Надежда, да, источник растительных жиров, хотя уникальных жирных кислот там нет. Однако чрезмерное употребление грозит набором веса, так что авокадо важно дозировать.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Очень полезны ферментированные продукты: квашеная капуста, огурцы, зелень. Они важные помощники в переваривании пищи. Но необходимо обращать внимание на состав: сахара и консервантов там быть не должно».

Почетное место в зале магазина занимает картофель — чуть ли не главный враг начинающих ПП-шников. Именно от него отказываются в первую очередь худеющие. Но опытные ЗОЖники знают, что вред этого овоща сильно преувеличен.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Я очень люблю картофель, часто его беру. Всего в трех клубнях суточная норма витамина C. Конечно, если они свежие и хранились в прохладном месте. Также в картофеле много калия и магния. А вот крахмала можно не бояться — всего 20 грамм на 100 грамм продукта. В крупах, в том же популярном рисе, его аж 80 %! Порой люди, которые едят борщ с хлебом и салом, гораздо здоровее, чем те, кто налегает на куриную грудку и рис. В последнем ноль клетчатки, ноль витаминов. А еще это сильное запорное средство».

На полки с консервами истинному ЗОЖнику тоже разрешено заглянуть. В его тележке вполне может оказаться баночка тунца без масла или горбуша. Удобный вариант, когда нужно срочно перекусить, а рыбы или мяса дома нет.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

А вот и отдел масел. Каких только нет! Этикетки обещают море витаминов и полезных жирных кислот, но так ли они правдивы?

«Из масел рекомендую только нерафинированные. Очищенные варианты, которые многие используют для жарки, обеднены по микронутриентам за счет процесса рафинации. Из всего разнообразия самыми оптимальными являются подсолнечное и льняное. Первое не подделывают, так как семян у нас много, и они дешевые. А вот 90 % представленных образцов оливкового масла — фальсификат. Самое ценное, что там может быть — это омега-3 (омега-6 и −9 не лимитированы и содержатся в любом растительном масле). Однако данный источник не назвать адекватным — суточную норму ненасыщенной жирной кислоты будут содержать 400 мл. Для сравнения: столовая ложка льняного масла закроет дневную потребность в омега-3. Оно должно храниться в холоде и темной таре».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Ни к чему так не стремится последователь ПП-культуры, как к источникам белка. Одно из почетных мест в этой категории занимают яйца, однако много его также в рыбе и мясе.

«Яйца — идеальный белок. Наравне с молочным он самый усваиваемый, с аминокислотным скором. Желток тоже едим обязательно, в нем полезный жир, витамины А и D, а еще сразу 2 г лецитина, природного гепатопротектора, восстановителя печени. Девушке нужно 6 г в день, мужчине 8.

Если переходить к мясу, то, как говорится, не грудкой единой. Очень полезны красное мясо и субпродукты — источник гемового и трехвалентного железа. Также хороши куриные голени. А вот бедра могут дать перебор по жирам. Как и свинина. Я ее не ем, так как мне чаще хочется побаловаться сыром или орехами, заправить салат маслом. Однако употреблять можно любое мясо, если вписывать его в норму по калориям. Рыба — еще один источник белка. Правда, полиненасыщенную жирную кислоту омега-3, которая там содержится, при нагревании мы частично теряем. Так что рыбий жир лучше пить отдельно».

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Царица полей — кукуруза — далеко не самая идеальная культура по числу полезных свойств. Тут лидирует великолепная тройка: гречка, овсянка и рожь. Эти крупы наиболее богаты витаминами группы B. По словам Надежды, они очень важны, так как не накапливаются в теле человека — природой не предусмотрено депо. И самый серьезный дефицит у тех, кто не ест мясо.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
В ТЕМУ:популярный способ приготовления гречки путем настаивания в воде на ночь опасен, предупреждает нутрициолог. Варить крупу в течение 5 — 10 минут нужно обязательно, так как на производстве она не защищена от различного рода нечистот.
«Сейчас на полках огромный ассортимент круп. Выбирай не хочу! Однако не стоит надеяться найти в них какие-то уникальные составляющие, которых нет в гречке, ржи или простой, привычной овсянке. Это уже, скорее, дело вкуса. Можно купить, например, киноа и амарант — интересные псевдозлаки, прародители лебеды. Наши предки-славяне употребляли их в пищу. В них много белка, они полезные, только вот ценник на продукт космический. Рис я бы вообще не рекомендовала для регулярного употребления. Там сплошной крахмал. Дикий чуть лучше. Бобовые — хороший источник растительного белка, но его стоит дозировать или вовсе отказаться при кишечных заболеваниях. Самый щадящий в этом случае вариант — зеленая чечевица. А вот нут и фасоль максимально агрессивные».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Макароны — отдельная любовь, которую привили нам на удивление стройные итальянцы. Лапша не под запретом для худеющих, если умело вписывать ее в калораж. А наиболее полезной будет гречневая, уточняет Надежда.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«С мукой тоже все просто: выбираем ту, что смололи из нужного злака. Это овсяная или ржаная. А вот тренд на рисовую как замену пшеничной давно прошел. Она пригодится только в случае непереносимости глютена, но назвать ее „ЗОЖной“ никак нельзя».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Когда традиционные десерты под запретом, но их очень хочется, на помощь приходят альтернативные привычным печенюшкам и конфетам сладости. Например, протеиновые батончики. Их разнообразие поражает, при этом безусловно верить красочным упаковкам все же не стоит, уверяет специалист.

«Мало кто смотрит на состав, а зря. В нем могут притаиться консерванты, сахар или же фруктоза, растительные жиры. К тому же не забываем, что калорий в них довольно много, так что учитываем это при подсчете».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Веет свежестью и холодком, а это значит, что на пути у нас молочный отдел. Здесь типичный ЗОЖник определенно найдет массу важных и нужных продуктов. Например, сливочное масло — источник витамина А и Д. Бояться его не стоит, объясняет специалист, просто необходимо дозировать и не использовать его для жарки.

«Сметану или греческий йогурт часто использую в своем рационе. Хорошо добавлять их в творог — отличный источник белка наряду с яйцами. Я беру обезжиренный, так как многие производители фальсифицируют животный жир растительным. Что касается молока, то это не товар первой значимости. Пить или не пить — дело каждого. Всю его пользу можно найти в кисломолочке. Хотя не стоит забывать, что в нем есть лактоза — молочный сахар, который необходимо учитывать в рационе, как и сахарозу. Еще один продукт ЗОЖника — сыр. Он жирный, но при этом в нем много белка. В твердых сортах нутриенты находятся в соотношении 50 на 50. Порой позволяю себе в рамках дневного калоража».
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
ДЕТАЛЬ:в средней полосе России наблюдается серьезный дефицит йода. Единственный адекватный и доступный его источник — обогащенная им соль. Надежда рекомендует покупать только такую. Норма в день составляет 3 — 6 г.

Стало еще холоднее — отдел заморозки. Первыми из холодильников на нас смотрят морепродукты, которые так и просятся в тележку. ПП-паста с креветками уже маячит перед глазами, но торопиться брать последние в погоне за белком не стоит, предупреждает нутрициолог.

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
«Креветки требуют тщательной термической обработки, так как микробиально это грязные продукты. Для соблюдения правил пищевой безопасности варить их нужно минимум 10 минут. Замороженную рыбу тоже можно есть, но с оговоркой: так как степень свежести определить сложно, употребляем ее исключительно в отварном виде. А вот ягоды и овощи, подверженные шок-заморозке, действительно хорошая вещь. Спасает зимой, когда на полках меньше свежих источников витаминов, а ценники на них высокие», — заключает эксперт.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Говорить о еде, разоблачать гастрономические мифы и подвергать сомнению обещания на упаковке можно долго. За два часа беседы с профессиональным нутрициологом мы коснулись лишь базовых вещей, но смогли разрушить немало коварных заблуждений. Главное, предупреждает Надежда, не верить всему, что обещают производители. Тогда и похудеть получится, и талию найти. И да пребудет с вами ЗОЖ-сила!

Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.
Кто-то ЗОЖ высмеивает, как группа «Ленинград», кто-то считает его ерундой и историей про отварную грудку. Но для некоторых правильное питание не тюрьма строгого режима, а яркий мир вкуса и разнообразия. Сидеть на ПП без чувства голода и с чистой совестью реально? Об этом мы поговорили с нутрициологом Надеждой Тихомировой, прогуливаясь по местному супермаркету.

Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail
Владимирец сделал золотой дубль на Winter Wild Trail События
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах
«Лада Голд» вместо «Слова пацана»: треки кольчугинских ребят прозвучали в трех сериалах События
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма
Брутальный Владимир! Распознайте дома в стиле советского модернизма Тесты
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов
Остаемся без кофе и танцев. Заведения в центре города, вывески которых исчезли с фасадов Истории
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию
«Путешествия расписаны на год вперед»: семья владимирских дайверов открывает для себя Россию Везде свои
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR
Где во Владимире обновить мужской гардероб? Стиль и качество в магазинах TRUVOR Истории
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен
В финале конкурса красоты во Владимире студентки предстали в образах царевен События
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue
Шуба из органзы и бешеная энергетика. Хореограф из Владимира побывала на балу в стиле Vogue События
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков
Уникальная коллекция насекомых: владимирский биолог собрал четыре тысячи экземпляров бабочек и жуков Коллекции
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире
Проскочила искра. Новые зарядные станции для электротранспорта во Владимире События
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную
Летом по Рпенскому проезду пустят автобусы, также в городе планируют расширить улицу Юбилейную События
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо
Во Владимире прошел фестиваль воздушной гимнастики, а в Суздале — турнир по самбо События
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе
Теплые воздушные массы скорректируют погодную ситуацию в 33-м регионе События
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц
Квинтэссенция женской страсти в новых работах владимирских певиц От фольклора до хардкора
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны»
Видеограф из Владимира снял свадьбу Зои Бербер, сыгравшей Леру в сериале «Реальные пацаны» События
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой
Красивые здания во Владимире, построенные по проектам Людмилы Пономаревой Владимир в деталях
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа
Восточный календарь: владимирский фотограф превратил моделей в символы китайского гороскопа Истории
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки
Солнечная микроэлектростанция на балконе владимирской многоэтажки Истории
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста
Один праздник, два концерта! Во Владимире выступят «Танцы Минус» и Коста Лакоста Афиша
«Лед 3» — новая киноистория о фигурном катании и любви
«Лед 3» — новая киноистория о фигурном катании и любви Афиша