Право на отдых и труд. Когда гостиницы и отели откроются?
Гостиницы и отели возвращаются к работе, пускай пока и в усеченном формате. Неоднократно звучала дата 1 июня. Пока заселиться в номера могут только те, кто прибыл в 33-й регион в командировку. Остальным придется немного подождать. Сколько — пока загадка.
Начало работы — долгожданное событие, ведь бизнес понес немалые убытки. В начале карантина говорилось о том, что далеко не все предприятия даже переживут кризис. И вот надежда на восстановление. Да, пока сфера гостиничного бизнеса не будет прежней. Но какими будут перемены? И чем планируют привлекать гостей?
Отельер Анна Жукова ответила на вопросы о недавнем прошлом и ближайшем будущем «Вознесенской слободы».
— Насколько сложными оказались апрель и май?
— Я до последнего думала, что эта ситуация обойдет нас стороной, что не придется сокращать людей и принимать радикальных решений. Когда в начале режима самоизоляции у многих началась истерика, я говорила своим людям: «Держать строй!», — и мы держались и в общем-то продолжаем это делать.
Во время пандемии мы стали намного больше общаться с коллективом, и это общение приобрело небывалый градус искренности. Мы многое узнали и услышали друг о друге. При этом многие сотрудники так и не прекращали работать.
В отсутствии потока посетителей и необходимости исполнять множество служебных обязанностей мы осознали, что у нас много времени, которое можно потратить с пользой. Мы почувствовали, что есть много людей, которым намного труднее, чем нам. Так мы приняли решение провести несколько небольших благотворительных акций для врачей и одиноких пенсионеров и инвалидов. Я надеюсь, что людям, к которым мы пришли на помощь, хоть на мгновение стало легче и они ощутили нашу поддержку и тепло. Мы действительно помогали им от души...
— Как «Вознесенская слобода» готовится к открытию? Известна ли примерная дата начала работы?
— На днях был подписан официальный указ властей о возможности открытия гостиниц, и с 1 июня мы сможем обслуживать гостей. У нас достаточно большая территория в комплексе, и мы обеспечим каждому безопасный сервис. Но, по большому счету, хоть отель и не принимал гостей, работать мы не прекращали. Сделали ремонт в служебных помещениях, где только можно провели генеральную уборку и техническое обслуживание оборудования, покрасили полы и фасады, составили и протестировали на себе новое меню, оформили открытую веранду ресторана для нового сезона и много чего еще — мы готовы открыться хоть завтра! Мы с коллективом договорились с самого начала: в условиях кризиса — не останавливаться.
— Как планируете выходить из кризиса? Чем будете привлекать гостей?
— В первую очередь будем привлекать своим желанием работать на пять с плюсом, потому что мы соскучились по гостям и реальной работе, которую очень любим. Да, нас стало немного меньше, но даже в сокращенном составе мы обеспечим нашим клиентам безупречный сервис и подарим долгожданное удовольствие от посещения ресторана и ощущения вкуса прекрасных блюд. Как только ресторанному бизнесу будет официально разрешено начинать работать, мы сразу же откроемся. Я точно знаю: не только мы соскучились по своей работе, но и люди, устав сидеть взаперти, мечтают о вкусных блюдах нашего ресторана и видах «Вознесенской Слободы». Многие думают о том, как здорово было бы отдохнуть на свежем воздухе с бокалом прекрасного напитка в руке. Мечтают об общении с друзьями без масок и перчаток. Вспоминают, как по мановению их руки в ресторане к ним спешит вежливый и понимающий официант и исполняет их сокровенные гастрономические желания...
Казалось бы, изоляция длится всего два месяца, это каких-то восемь недель. Но какой далекой нам кажется теперь прежняя жизнь без оглядки на соседей, со свободой передвижения и общения. Просто пропасть. И скоро мы увидимся, скоро все вернется, скоро все будет лучше, чем вчера.
Яна Оленева, генеральный директор эко-отеля «ВеЛес» тоже поделилась новостями и планами:
Татьяна Савельева, руководитель по развитию бизнеса ООО «Турцентр», рассказала о том, как дела обстоят в двух крупных гостиничных комплексах Суздаля — в «Пушкарской слободе» и ГТК «Суздаль»:
Как видите, еще не ясно: когда именно гостиницы начнут полноценную работу. И все же чувствуется позитивный настрой на скорейшее возвращение.
