18+

Суздальский шеф-повар — герой нового проекта Константина Ивлева

14 Апреля 2020, 12:41
Истории

Суздальский шеф-повар Максим Рыбаков — участник нового проекта Константина Ивлева. Видео из рубрики «Друзья шефы» выходят на YouTube. Канал «Ivlev Chef» уже опубликовал первую серию проекта. Правда, пока не с Максимом, а его итальянским коллегой.

«Задумка простая. Константин собрал своих давних знакомых, которые специализируются в самых разных направлениях: итальянская или азиатская кухня, вегетарианские блюда, гастроботаника и так далее. Каждый снял несколько видеороликов. Например, я рассказываю о приготовлении блюд современной русской кухни. Это относительно новый проект. Мне Константин предложил поучаствовать в нем, когда приезжал в Суздаль на гала-ужин в „Лепоту“».
Константин Ивлев запустил проект «Друзья шефы». Одним из героев стал Максим Рыбаков, шеф-повар суздальского ресторана

Для «Друзей шефов» Максим снял три видео. Например, показал, как готовить драники со сметаной и щучьей икрой.

«Специально для съемок команда Константина приезжала в Суздаль. Времени потратили совсем немного — примерно за день подготовили все три видео. Это не трудно, когда есть опытные операторы и несколько камер».

Да и навык работы в кадре немаловажен. Благо, у Максима он есть: снимает видео и для своих страниц в соцсетях, и на ТВ периодически работает.

«В том числе меня можно увидеть и в других программах Константина. Как-то снимался в роли эксперта в „Адской кухне“, мелькал во владимирском выпуске „На ножах“. Но на самом деле это так, мелочи. Меня звали и на должность нового су-шефа „Адской кухни“. Я отказался — не смогу выкроить для этой работы два месяца (а ровно столько длятся съемки)».
Константин Ивлев запустил проект «Друзья шефы». Одним из героев стал Максим Рыбаков, шеф-повар суздальского ресторана

Интересно, раз новый проект Ивлева называется «Друзья шефы», правда ли герои выпусков давно и близко знакомы с Константином?

«Лично я встретился с ним в 2007 году, когда устроился на работу в один из московских ресторанов. Начинал с приготовления заготовок, потом довелось поработать в холодном, горячем цехах, стать су-шефом. По сути, Костя тогда был моим начальником. Но именно дружить мы начали несколько позже, когда я и сам стал шефом».

Интересно, а каков Константин Ивлев на кухне, когда там нет камер? В очередной раз поговорили об «адском» имидже и суровой правде.

«Как человек, работавший с Костей, скажу, что на кухне он бывает еще жестче, чем на съемочной площадке. Да по-другому и нельзя порой. В нашем деле важны строгость и дисциплина, как в армии. Технологии должны четко соблюдаться, задачи — выполняться быстро. Соответственно, и общаться с подчиненными мягко и неспешно — не вариант. Константин порой злился, и это было неприятно. Даже не крик — уволить мог за 2 секунды. Бывали смены, когда он выгонял сразу двух поваров.
Константин Ивлев запустил проект «Друзья шефы». Одним из героев стал Максим Рыбаков, шеф-повар суздальского ресторана
А какой шеф я? Ну, первое время, пожалуй, вел себя так же. Сейчас стал сдержаннее. Все же стараюсь предусмотреть какие-то трудности и их избежать. Мой стиль — работа без кнута и пряника. Спокойно, строго, но с 10% крика — без него все же никуда».

Когда же мы увидим суздальского шефа на канале Константина Ивлева? Пока не ясно — вероятнее всего, видео будут публиковать раз в неделю. Но мы знаем, где искать новые ролики. И как только программа появится, расскажем об этом вам.

Хит-парад диких животных 33-го региона: лось в садике, утки на дороге, а сова в декрете
Хит-парад диких животных 33-го региона: лось в садике, утки на дороге, а сова в декрете События
Корпоративный тимбилдинг — секрет успеха дружной компании!
Корпоративный тимбилдинг — секрет успеха дружной компании! События
Сладкий челлендж, DIY-панк и школьный рэп: нестандартные работы владимирских музыкантов
Сладкий челлендж, DIY-панк и школьный рэп: нестандартные работы владимирских музыкантов От фольклора до хардкора
«РусьКино» закрывается? Настоящее и будущее популярного развлекательного комплекса
«РусьКино» закрывается? Настоящее и будущее популярного развлекательного комплекса События
«Кладбище» автобусов и секс-шоп в чистом поле: топ неожиданных находок во Владимирской области
«Кладбище» автобусов и секс-шоп в чистом поле: топ неожиданных находок во Владимирской области События
В нежном платье или латексе: рекомендации по подготовке к фотосессии в цветущих садах
В нежном платье или латексе: рекомендации по подготовке к фотосессии в цветущих садах Истории
Наземные переходы в регионе отремонтируют, а на дорогах установят новые комплексы метеоконтроля
Наземные переходы в регионе отремонтируют, а на дорогах установят новые комплексы метеоконтроля События
Тройную радугу и снег в мае мы уже видели. Что ждать от погоды дальше?
Тройную радугу и снег в мае мы уже видели. Что ждать от погоды дальше? События
Скандальные глэм-рокеры Владимира готовятся выпустить свой первый полноформатный альбом
Скандальные глэм-рокеры Владимира готовятся выпустить свой первый полноформатный альбом От фольклора до хардкора
Артисты Black Star сняли сниппет во Владимире на фоне граффити с Сергеем Бодровым
Артисты Black Star сняли сниппет во Владимире на фоне граффити с Сергеем Бодровым От фольклора до хардкора
«Слива в цвету и… снегу»: владимирцы делятся впечатлениями от майской аномалии
«Слива в цвету и… снегу»: владимирцы делятся впечатлениями от майской аномалии События
Sinsay возобновил работу во Владимире, а вывески на McDonald’s скоро демонтируют
Sinsay возобновил работу во Владимире, а вывески на McDonald’s скоро демонтируют События
Лайнап Георгиевской. Сезон бесплатных концертов выходного дня открыт!
Лайнап Георгиевской. Сезон бесплатных концертов выходного дня открыт! События
Наприседали #попукакорех: 10 владимирских девушек, которые уже готовы к лету
Наприседали #попукакорех: 10 владимирских девушек, которые уже готовы к лету #безфильтров
Битва окрошек: с запеченным мясом от шефа Ивлева, с груздями из Суздаля и особой заправкой из Владимира
Битва окрошек: с запеченным мясом от шефа Ивлева, с груздями из Суздаля и особой заправкой из Владимира Истории
Минус 5 кг за 24 часа! Владимирский спортсмен принял участие в чемпионате России по суточному бегу
Минус 5 кг за 24 часа! Владимирский спортсмен принял участие в чемпионате России по суточному бегу Истории
Владимирцы могут стать авторами сценария шоу «Импровизация». Обзор событий недели
Владимирцы могут стать авторами сценария шоу «Импровизация». Обзор событий недели Афиша
Пять оригинальных мест во Владимире для вечерней прогулки
Пять оригинальных мест во Владимире для вечерней прогулки Владимир в деталях
Удивительная урбанистика областного центра: недокрашенный дом и «хай-тек» из блога Ксении Собчак
Удивительная урбанистика областного центра: недокрашенный дом и «хай-тек» из блога Ксении Собчак Истории
Посетить музеи города можно бесплатно не только ночью
Посетить музеи города можно бесплатно не только ночью Партнерский материал